胡萝卜机械化生产的现状及建议

张 佩，孙曙光，张钟毓，王成文

（徐州市农业机械技术推广站，江苏 徐州 221000）

1 我国胡萝卜机械化生产的现状

胡萝卜具有十分丰富的营养价值和较高的药用价值，药菜双优。其根含有丰富的胡萝卜素、花青素、番茄红素、核黄素、蛋白质、碳水化合物及人体所必需的多种微量元素，可增强视力、提高人体免疫力、预防心脏病、清除人体内氧自由基、排出结合毒素及增加冠状动脉血流量，同时具有降血脂、降血压、抗癌、抗衰老等多重功效。栽植胡萝卜田间管理相对简单，病虫害较少，容易进行规模化种植。栽培中所需施用农药量较少，农药污染轻微，适于培育无公害蔬菜，且具有易储运、生长期短及便于茬口安排的特点，是一种传统救灾作物。

我国种植胡萝卜区域很广，农村大多是分散的、小片的生产方式;受土壤、地形、气候等因素的影响，胡萝卜种植模式多种多样，主要有平作种植、垄作种植、畦作种植等模式。由于不同种植区的胡萝卜种植没有统一的标准，农艺各不相同，从而制约了胡萝卜种植机械、收获机械的发展，致使胡萝卜从种植到收获的机械化水平相对较低，尤其是收获环节机械化水平更是偏低，造成农民劳动强度大、劳动效率低，导致胡萝卜的种植成本高、经济效益低，并直接影响了农民种植胡萝卜的积极性，制约了胡萝卜机械化生产的发展。

胡萝卜生产一般有施肥、耕整、起垄（畦）、播种、浇灌、田间管理、收获的生产环节。根据胡萝卜生产的不同环节，所需的机械主要有耕整机械、种植机械、植保机械、排灌机械、收获机械。这些机械中耕整机械、植保机械、排灌机械可以采用通用机械，其余均需要按胡萝卜生产的农艺要求，单独开发、专门设计制造。

2 胡萝卜机械化生产的意义

2.1 机械化精准播种可节省成本

目前使用的是简易胡萝卜条播机播种，机具结构太过简易，在地块条件不佳时播种效果难以保证，播种精密度不高、均匀性较差，种子破损率较高。不仅造成种子的浪费，还增加农民的成本投入。若采用胡萝卜机械精播，每667 m2用种量200 g，较常规播种节约种子300 g，按市场价估算每667 m2可节约种子费用约300 元。

2.2 胡萝卜机械化精准播种大幅降低人工间苗费用

简易胡萝卜条播机播种，为保证出苗率，每667 m2播种总量较大，约为500 g，出苗后补苗、间苗工作量大。若采用胡萝卜机械精播，可实现单粒精播、一穴一粒，不用间苗，而且播种深度、行距、株距一致性较高，大大降低了播种总量，无需进行间苗，每667 m2可节省人工间苗费300 元。

2.3 胡萝卜机械化精准播种可实现增产效益

通过采用气吸式胡萝卜精播机，不仅可以均匀播种，保持行距。株距以及播种深度的一致，还可以提高后期地块整体通风透光性，促进植株生长发育，提高胡萝卜产量与质量。据调查统计，每667 m2产量增幅近4.1%，每667 m2增产205 kg 左右，单价按0.9 元计算，每667 m2增产效益可达184.5 元。

2.4 胡萝卜机械化精准收获可节约人工捡拾费用

目前胡萝卜收获机处于半机械化作业水平，采用的机具仅仅具有挖掘、深松功能，后续切秧、捡拾、装袋的工序需要大量人工来完成，效率低、成本高。若采用胡萝卜联合收获机，适宜垄作收获两行，可一次完成胡萝卜的挖掘、夹持、输送、切秧、收集等工序，每天作业面积达1.67 hm2，每667 m2可节约人工捡拾费用400 元。

2.5 胡萝卜机械化生产能够转移农村富余劳动力、增加农民收入

胡萝卜种植面积全部推广实施机械化技术，增加了农村富余劳动力，通过转移农村富余劳动力向第二产业、第三产业发展，增加农民收入，势必创造出巨大的社会效益，对可持续农业、生态农业及绿色农业的发展都具有其重要意义。胡萝卜机械化生产技术是在经济作物基础上的创新发展，是一项科技含量高、技术先进的科学生产方式。此项技术的应用具有提高土地利用率、减轻劳动强度、节约水资源、保护生态环境、节本增效等优点，深受广大农民的欢迎。

3 促进胡萝卜机械化生产发展的建议

3.1 鼓励规模化、规范化种植

政府部门应结合当地实际情况，联合当地胡萝卜种植户，制定并落实鼓励、扶持胡萝卜生产经营合作社发展的具体措施。政府应当为胡萝卜生产经营合作社的设立、发展以及生产经营活动提供便利和服务，并协调和解决生产经营中的困难和问题，通过典型带动、政推促动，促进土地向胡萝卜生产专业农户流转;鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场流转，为专业胡萝卜种植户扩大土地经营规模创造条件，逐步实现胡萝卜的规模化、规范化种植。

3.2 建设胡萝卜机械化示范园区

积极探索“政府推动、政策引导、大户带动”的建设新机制，加强胡萝卜机械化示范园区的建设。通过国家农机购置补贴政策引进胡萝卜播种机和收获机，在播种季和收获季组织现场演示会，让广大种植户切实了解到机械化种植和收获的好处; 在示范园区推广胡萝卜标准化生产技术，坚持农机与农艺相结合的发展路子，制定胡萝卜生产机械化技术规范，引导农民科学种植，提高胡萝卜产量和质量，达到降本增效的目的，使广大种植户的切实利益得到保证和提高，提升种植户采用机械化种植和收获的积极性，切实发挥示范园区的带动作用推动胡萝卜机械化发展步伐。

3.3 加大政策扶持和资金支持力度，促进胡萝卜播种机械和收获机械的研发

要打破系统、行业、部门业务分割，实行农科教统筹，建立农机、农艺、科研和生产企业联合协作的组织协调机构，组织农机和农业科研推广单位、生产企业联合攻关。农业和农机管理部门要积极协助胡萝卜机械生产企业争取财政专项资金，保证新机具研发及试验示范工作的开展，通过强化管理、创新机制，切实发挥资金的使用效益，加快推进胡萝卜播种和收获机械化发展。在现有国产胡萝卜播种机械的基础上，结合我国现有种植农艺，对国外先进同类产品进行消化吸收和改制，提高国产产品的作业效率和可靠性。对于胡萝卜收获机械，目前阶段要大型与小型机具开发相结合。小型机具开发周期短，短期内即可上市满足农户的收获需要，可以先采取分段收获的模式，提高收获效率。同时，为胡萝卜机械化产业的长远发展考虑，要加紧研发集挖掘、夹持、输送、切秧、收集于一体的大型联合收获机，最终达到胡萝卜全程机械化生产的目的。对于生产企业，通过申请国家扶持项目，加快研制新机型并进行试验改进，完善生产工艺，提高产品质量，提高产品可靠性、稳定性和适应性，切实提高胡萝卜机械的性能和质量水平。