黄旗有机小米园区种植中存在的问题及建议

栾锐新

（丰宁满族自治县农业农村局，河北 承德 068350）

1 谷子种植的肥料问题

1.1 谷子的需肥特性

在谷粒中内氮、钾的含量较磷多，生产百公斤春谷谷粒需要氮3.9kg磷1.2kg，钾4.1kg。谷子在不同生长阶段对氮磷钾三要素的吸收量也不同：幼穗分化至抽穗期是氮素吸收高峰期，拔节至抽穗期吸收钾肥最多，磷的吸收是前期少中后期多，成熟期少。掌握谷子的需肥特性，了解生产百公斤谷子所需氮、磷、钾三要素的数量是谷子科学施肥的基础。

1.2 肥料种类和施肥方案

1.2.1 有机谷子的施肥要求。要想生产出真正的有机谷子，保证黄旗小米的品质和口感，园区内种植谷子不能使用化肥和农药，土地必须经过三年转化，而且种植谷子不能重迎茬，这就要求与之倒茬的前茬作物在种植中也不能使用化肥肥料和喷洒农药，必须施用腐熟的农家肥、商品有机肥料，同时必须保证肥料中不能含有污染元素或有害物质。

1.2.2 园区种植谷子建议的施肥方案。种植谷子必须施基肥，根据各种有机肥养分特点和谷子的需肥特性，建议使用腐熟的猪粪、羊粪、鸡粪作为基肥，（可混合使用或任选其一 。每亩用量一般2～3t，单独用鸡粪作底肥，每亩用量一般在2t，具体施用量还需在实践中考证。据研究结果表明腐熟的猪粪营养丰富，与牛羊鸡粪相比钾含量最高，氮磷含量仅次于羊粪，适合各种作物，既可作基肥也可作追肥；羊粪适合各类作物和土壤，钙、镁的含量高，增产效果好，可作基肥、追肥和种肥；禽粪养分比畜粪高，家禽粪中以鸡粪养分含量最高，分解快，能明显提高作物的品质，可作基肥、追肥，鸡粪必须完全腐熟，否则易滋生地下害虫。基肥秋施比春施好，春施深翻比不深翻好。另外谷子还需多种营养元素，但需量甚微，施用有机肥后不必再补充。

1.2.3 建设园区专属有机肥生产供应链。择有实力和有能力有机肥料生产企业，根据保护区土质、土壤肥力情况、气候特点、谷子和食葵（倒茬作物）的需肥特性，每年进行土样检测，精准施肥，打造出保护区专属有机肥，做到既能达到目标产量又不浪费，最重要的是保证黄旗小米品质的一致性。

2 谷子轮作倒茬问题

种植谷子不能重迎茬。园区现在谷子的轮作模式是谷子—食葵—玉米—豆子——谷子或者是谷子—玉米—玉米—豆子—谷子。无论选择哪种轮作模式，都应当遵循轮作倒茬的原则，同时要综合考虑有机种植条件下的风险、销售、效益等问题 。

3 效益问题

元始公司农户种植效益分析：亩人工费用395元，其中：种地50元、旋地50元、耘地35元、间苗120元、趟地30元、苗肥10元、掐谷穗100元；种子10元、肥料90元，这两项为公司投入，农户成本中忽略不计；亩产400斤左右谷子，公司付给农户1000元，亩效益605元。

黄旗皇种植公司农户种植效益分析：亩人工费用395元，其中：种地50元、旋地50元、耘地35元、间苗120元、趟地30元、苗肥10元、掐谷穗100元；种子保密、肥料600元，这两项为公司投入，农户成本中忽略不计；亩产550斤左右谷子，每斤3.5元，公司付给农户1925元，亩效益 1530元。

农户自种自销种植效益分析：亩人工费用395元，其中种地50元、旋地50元、耘地35元、间苗120元、趟地30元、苗肥10元、掐谷穗100元；种子10元、肥料70元，小计80元；亩产200kg左右谷子，市场价每斤2.6元，收入1040元，亩效益565元。

综合分析比较，农户自种自销效益最低（亩效益565元）、为黄旗皇种植农户收益最大（亩效益1530元），因此大力培育和扶持谷子加 工企业或合作社，带动农户种植，降低农户种植风险，促进农户增收，稳定种植规模，是做大黄旗小米产业和保证黄旗小米品质的基础。

4 病虫害防治问题

4.1 常见病虫害

谷子的主要病害有谷瘟病、白发病，虫害主要有钻心虫。倒茬作物食葵的主要病害为盘腐型菌核病，幼苗期和成熟期鸟害严重。大豆种植过程中尚未发现严重病虫害。

4.2 防治方法

农业防治：（1）必须坚持最低3年的轮作倒茬，尽可能的拉长轮作倒茬的年限。（2）不断探索种植新的倒茬作物种类，通过改变宿主，最大程度减少病虫害的发生（3）适其播种。通过调整播期，避开病虫害易发条件，从而减少病虫害发生。如谷子和食葵在保证成熟的前提下尽量后错。药剂防治：目前还没有在有机种植中能够使用的药剂。