水产养殖中的生态养殖技术分析

刘 璐

（廊坊市水产技术推广站，河北 廊坊 065000）

1 水产品生态养殖技术概述

虽然传统养殖技术仍被广泛使用，但其存在一些不足，例如，过分追求数量，品种和品质管理欠缺，病害防控能力较差以及容易造成污染等。与传统养殖技术相比，生态养殖技术更注重绿色生态养殖，采用系统科学的养殖体系，能够在水产品养殖与生态环境之间找到平衡点，并保证水产品质量，满足人们对品质的需求。

水产品生态养殖技术是在一定养殖环境中，根据养殖生物互补共生规律，采用科学的技术和管理手段，营造一个适合生物生长的物质生态循环系统，实现经济效益与生态平衡可持续发展的一种养殖技术。

2 水产品生态养殖技术要点分析

应用生态养殖技术进行水产品养殖时，需要注意的技术要点主要包括水体环境管控、养殖品种选择、饲料投放、药物使用以及益生菌选择等。

2.1 科学的水体环境管控

水体环境是水产品养殖的关键因素，其管控包括从选址开始到养殖管理，均需要养殖户科学对待。首先养殖水域应干净无污染，其选址应远离居民区或工厂等，并进行水质检测；其次，在选好水域后，应进行相应整理，主要包括设置防止水产品外逃的防护网以及适量种植水草以增加水体含氧量等；再次，在养殖过程中，应及时进行水体监测，关注水温、水位以及水质等条件，并与相关标准进行对比，及时发现问题并解决；最后，对养殖水域应进行定期清理和养护，保证水体环境的干净无污染。

2.2 选择合适的养殖品种

在选择养殖品种时，首先，应根据养殖水域的特点，因地制宜，尤其以本地品种为佳，本地品种对环境适应较好，更容易存活及生长；其次，应进行优良苗种筛选，优良苗种具有较强的抗病害能力，可以减少药剂使用，方便后期进行生态管理。

2.3 科学投放饲料

投入养殖水体中的饲料应具有较高品质，且不宜残余过多，否则将影响水体环境，造成污染。在投放饲料时，首先应做好调查，选择质量好、性价比高的饲料，不能投放可能对水体造成污染、容易腐败或质量低下等饲料；其次，根据养殖苗种数量等实际情况进行饲料喂养量的确定；再次，在投放时，应根据“少量多次，由少增多”的原则进行投放时间和次数的确定，开始投放少量饲料，一定时间后观察水体中饲料剩余情况，进行喂养量的调整，最佳投放量为水体中有少量饲料剩余。

3 常见的水产品生态养殖技术分析

常见的水产品生态养殖技术主要有“稻田—鱼类”水产生态养殖技术、生态工程技术、水式生产生态养殖技术以及生态防治疾病技术等。

3.1 “稻田—鱼类”水产生态养殖技术分析

在稻田中养鱼是我国古代就有的一种养殖技术，在我国南方较为常见，经过近代研究发展及推广，较为常见。

该技术是在同一水域中，同时进行水稻种植和鱼类养殖，鱼类能够摄取害虫和杂草为食，优化水稻生长环境；同时水稻能够吸收鱼类粪便，清洁鱼类生长的水体环境，两者相辅相成，共同维护生态环境的可持续发展。

3.2 生态工程技术分析

生态工程技术是建立在废物资源化利用以及共生理念上的一种技术，在养殖水体中，自养生物和绿色植物是生产者，能够为水体系统提供养分；水产品可以看做消费者，吸收养分产生垃圾；异样生物为分解者，该技术是建立一个良好的水体循环系统，在养殖水体中，虽然是以获取水产品为目的，但仍需加入适量生产者和分解者。

3.3 水式生产生态养殖技术分析

该技术主要应用在已经被破坏或者污染的水体养殖环境中，首先通过建立三个净化系统（天然池塘、河道以及大池塘）和人工浮床等方式对水体进行净化，然后利用微生物等营造良好的共生环境。

3.4 生态防治疾病技术分析

生态防治疾病技术是通过对疾病发生进行科学研究，发现致病规律，然后制定相应的生态防治措施，主要包括基于共生原则的生态防治疾病技术和基于混养原则的生态防治疾病技术两种。

共生原则是利用水体中不同生物的共生关系，建立水生生态系统进行的疾病防治原则，其中，大部分细菌为分解者，水生植物为生产者，水产品是消费者。该原则下通过人为增加干预，提高水体系统的稳定性，使其能够可持续发展。例如，病原菌一般属于分解者，主要靠分解残余饲料或鱼类粪便获得养分，维持自身生命活力，所以这就需要定期清理水体、必要时可进行水体更换或消毒处理；其次，还可以添加益生菌，与病原菌形成竞争关系，净化水体；再次，适量的浮游生物对维持水体生态平衡也起到重要作用，有利于疾病防控。

水产养殖中，同一水体养殖品种多样性多反而会降低疾病发生率，混合原则是通过增加养殖物种多样性，模拟实际生态环境，根据生物之间的相生相克，进行的疾病防控，例如，在水体中加入适量养殖品种的天敌，进行优胜劣汰，反而能够降低疾病发生，提高水产品产量和质量。