枣树需水特性及灌水排水要点

摘 要：近年来，随着“退耕还林，退耕还草”政策的大力实施，我县的生态环境大为改善，降雨总量和集中雨量的时间发生变化，突发性强降雨、极端天气、非常规的灾害随时可能发生，传统的靠天降雨已经不能满足枣树的生长需要，水分管理不当严重影响着红枣的产量和品质。根据枣树的不同生长阶段对水分的需求不同，合理安排灌水排水工作，满足枣树对水分的要求，才能实现枣树高产优质。

关键词：枣树需水;灌水;排水

枣树耐贫瘠耐干旱耐寒冷，具有萌芽晚、花期长、花芽当年分化等特点，抵御早霜、风雨等自然灾害能力较强，俗称“铁杆庄稼”。但是枣树的不同生长期对水分的需求不同，萌芽期、开花期关键时期干旱缺水、连阴雨涝都不利于枣树生长发育，严重影响产量和品质。笔者根据多年的枣园管理经验，介绍枣树的需水特性、枣园灌水排水关键技术，供大家参考。

1、枣树的需水特性

枣树是落叶乔木树种，根系有水平根、垂直根、侧根和须根组成，根系相当发达。水分是光合作用和呼吸作用不可缺少的物质，也是树体的重要组成部分。如果枣树树水肥营养失调，则会导致果树生长量减小，落花落果严重，烂果裂果增多，产量下降，品质变差。枣树生长期内需要大量的水分，一般年份降雨总量达到350—50mm即可满足用水需求，但不同生长期对水分的需求不同。一是萌芽期。枣树萌芽晚，生长快，需水较多，萌芽期正是春季干旱，萌芽前需灌水。二是开花期。开花前期枣树花芽边分化边开花，对水分相当敏感，需水量大。开花盛期以适当干旱，有利于蜜蜂传粉，如遇水涝，应做好排水工作。三是果实发育期。坐果后至硬核前果实迅速生长期，对水分十分敏感，当土壤相对含水量小于55%或大于80%时，幼果生长受阻，落花落果严重，需浇水或排水。果实硬核后至果实成熟期应控制灌水，检查排水设施，减少烂枣裂枣，提高果实品质。四是落叶休眠期。落叶后枣园耗水量减少，气温逐渐降低，土壤封冻前浇封冻水，增加树体的抗旱抗寒能力，使其安全越冬。

2、枣园灌水要点

我区属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，海拔高度675-1339.5米之间，年降水量395毫米。常年春季干旱降雨量少，夏秋季雨多而集中。浇水的方式和时间会影响植物的生长，春季雨量少需要灌水，秋季雨多需要排水，总的灌水原则是“抓住关键时期，实施前促后控”，具体的浇水时期、浇水量和浇水次数“因树龄、因树势、因气候”等因地制宜，灵活掌握。

2.1枣园灌水时期。枣树的花芽当年分化当年开花，在整个花期枣头枣吊生长与花芽分化、开花、坐果、幼果发育同时进行，根据枣树需水特性，抓好四个关键时期的灌水，同时进行多次中耕，蓄水保墒，解决枣树生长结果的需水问题。

一是萌芽水。萌芽前4月上旬进行灌透水，水量宜大，促进枣树萌芽整齐和枣头正常生长。二是花期水。5月份开花期如水分不足，"焦花"现象相当严重，造成大量的落花。视枣园干湿情况浇水1-2次，水量不宜过大，增加枣园的空气湿度，延长花期，增强授粉受精能力，提高坐果率。三是坐果水：7月上旬幼果迅速生长期，结合追肥灌水，及时浇透水，否则会抑制果實生长。四是越冬水：于土壤封冻前浇透水，浇水量大，增加树体防冻、防病、防止抽干能力，顺利越冬，有利于次年生长发育和果实优质丰产。

2.1枣园灌水方法

2.1.1地面灌溉：地面灌溉的方式有漫灌、畦灌、沟灌等。

漫灌。漫灌的有优点是灌溉容易，但是灌水量大、水分利用率低，容易造成土壤板结、肥料流失等。水源丰富的结果期枣园萌芽水、封冻水多采用地面漫灌。

畦灌法。灌前用土埂将枣园分隔成长条形的畦田，土埂高出地面25cm，每畦的长度根据地形坡度和树势确定，一般4-6株树。枣园地面坡度过大不宜畦灌，否则畦内难以整平，灌水不均匀浪费多。畦灌法较地面漫灌节水，人工费用较大。

沟灌法。沟灌法是在枣树行间开挖深30cm、宽40cm灌水沟，灌溉水进入灌水沟后，由沟底和沟壁向周围渗透而湿润土壤，灌水结束后用土添沟。沟灌法较畦灌法较水分利用率高，根部土壤疏松，通气良好，有利于土壤保墒。开灌水时还可对枣树起培土作用，人工费用更大。

2.1.2管道灌溉

管道灌溉的枣园需要有充足水源、必要的灌溉设备和完善电力设施，施工复杂，前期投资大。管道灌溉省水省工，便于管理和实现水肥一体化，灌溉效果明显高于地面灌溉。管道灌溉的方式有滴灌、微喷灌、渗灌等。

滴灌法。枣园每行有一条滴水管道，水由管道经滴水孔，滴入枣树根系分布范围进行灌溉的技术。每个滴水孔，就是一个点水源，这些点水源均匀分布于供水毛管上。滴灌法有利于枣树根系对水分的吸收。

微喷灌。微喷灌是利用微型喷头将水均匀地喷洒到枣树枝叶等灌水形式 。微喷灌法喷水均匀、准确地直接输送到需水部位，水分利用率、节水率均。花期适用微喷灌浇水，防止“焦花”、延长花期，增强授粉受精能力，增加枣园的空气湿度，提高坐果率。

2.1.3人工株浇水法

在山区没有灌溉条件和灌溉水源缺水的枣园采用株浇水法。人工挑水和机器拉水直接倒入根系，浇水后立即覆盖浅土，减少水分蒸发量，最大限度提高水分利用效率。

3、枣园排水

枣树耐涝适应性较强，但长期排水不良，易发生涝害。我区年总降雨量少，由于每季的降水不均匀，雨季到来，低洼枣园、排水不畅枣园长时间积水，会出现落花落果、裂果烂果、早期落叶，土壤根系缺氧死亡，枣树病害易发生，影响生长发育。因此在枣树生长发育过程中要及时防治涝害发生。防治涝害的措施一是园址选择不要在低洼地，建好排水设施，降雨前及时清理渠道，保证畅通无阻。二是雨后及时排积水，增加中耕次数，加快水分散发，改良土壤结构。

作者简介：

高荣生（1974，11-），汉，男，陕西省榆林市佳县，本科，工程师，研究方向：红枣栽培技术.