风味龟苓膏（外一篇）

梧州市地处浔江和桂江交汇处，两江交汇后称西江。浔江、桂江、西江交汇梧州，俗称“三江水口”。北回归线横贯中部，光热水资源较丰富，气候温暖，雨量充沛，是一座宜居的城市。

一个城市有它自己的味道，山水有它自己的味道，每种食物都会有它自己的味道，比如梧州龟苓膏的味道，就是蕴藏在梧州人对乡愁记忆中的味道。

在炎热的夏天，来一碗冰冻过的龟苓膏，直接可以清热解毒、消暑止渴。当一块丝滑冰爽的龟苓膏轻轻入口，细腻，丝丝冰甜，从味蕾到了大脑，人也跟着凉快了。

记得我第一次吃龟苓膏，是1999年在苍梧师范读书时，周末和同学去梧州玩。经过河堤的小店，看到许多人坐在小桌子谈笑风生，吃着一碗碗黑色的龟苓膏，我们也忍不住去买来试试。那白色陶瓷碗里的龟苓膏满满的，汁水盈盈的像要流出来了，黑得透彻，蜂蜜在上面飘逸着甜香。散发的清香味儿，使人不自觉的吞口水来。龟苓膏带有点绵软，刚吃进去的第一口，轻轻咬下，蜂蜜汁溢出，清雅香甜在口中弥漫开，顿时觉得味觉被刺激到了，舌尖碰到柔软的龟苓膏时瞬间唤醒了味蕾，又香、又甜、又软！口感特别细腻清凉，一种搅拌着蜂蜜的清甜，在唇齿间跳动。嘴轻抵在碗上，猛吸一口，甜、爽到炸裂，瞬间治愈了夏天日的躁热。

我是地道的吃货，一口接一口，一连吃了两碗！直到碗空空胃饱饱的，才不得不放下匙羹。看着空空的碗，我愣愣地舔了舔嘴角，没放过最后一抹滋味，恋恋不舍的回味着刚刚的美妙。

蜂蜜的清香遇到醇厚的龟苓膏，香甜的滋味在舌尖上跳转跳跃，仿佛每一个细胞都随之打开。听店主说这些蜂蜜是他父亲从同村蜂农手里买来，存在一个大瓮里。这纯正的蜂蜜，还没吃就能闻到甜香，配上这美妙的龟苓膏，自然是别有一番韵味。

龟苓膏可以加椰子汁、白糖水等配送，但我最喜欢还是加蜂蜜。因为想起小时候爷爷养的那些蜂蜜，每次割蜂蜜，最开心的都是我和弟弟。我和弟弟经常抢着吃，挖一勺放进嘴里，甜丝丝的蜜就从喉咙流进去，还带着清新的花香。那晶莹透亮的蜜汁，那醇甜的清香陪伴了我整个童年。

龟苓膏是梧州人最喜爱的食物之一，如果你去散步，也许能见到河堤边，有一对小恋人，一起在吃龟苓膏。你喂我一口，我喂你一口。江风拂过带着的情意，在喜欢的人眼里，这一小口龟苓膏，都是生活中细小的幸福。

保持食物本身美好的味道并不容易，每道工序都不马虎，龟苓膏的制作就是一个大工程，工序繁复。从各种草药的釆集，到能食用的过程漫长却又值得等待，只因真正美好的味道不可辜负。

龟苓膏是梧州民俗风情的展现，赋予以文化的形式和内涵，呈现出高雅、诗意的生活方式。具有清热解毒、美容养颜、提高免疫力、解酒护肝、改善睡眠等功效，适合孕妇，老人和小孩日常食用。既增加体能又不长胖，是老少皆宜的食品。而双钱龟苓膏，又是龟苓膏中的品牌。

如果在冬天，不能吃冷冻冻的可以热一下。到适合温度再吃起来，一路顺着喉咙，落入胃中，整个身子都会热乎乎起来了，像是钻进了一个被体温捂得暖暖的怀抱里。

或是买上一箱包装好的双钱龟苓膏回家，闲暇时慵懒蜷在沙发上，搭配红茶或瓜子。龟苓膏细致绵柔的口感，是恰到好处的甜度。吃一口清甜，尝一份悠闲。含到嘴里，就是满满的幸福。

又或是假日，择一处美景，铺一张餐布，时光无限好，赏味正当时。吃上一口龟苓膏，口感细润，让清香在唇齿化开，让充盈的清甜唤醒神经。美食配上简洁的瓷碗，伴以一抹暖阳，几缕凉风，或独坐，或老友相伴左右，沏一壶醇香的热茶，配上甜而不腻的龟苓膏，便是人间好时节。

生活啊别太快、别太忙，停下来，尝一尝风味龟苓膏。落日娇霞，微风和煦，任由思想放空，分享幸福的味道，惬意的时光里，或许，这便是最美的日常风景。

———选自中国西部散文网

作者简介：甘丽云，女，1984年生，现在藤县水利局工作，藤县《紫藤》编辑；梧州作家協会副秘书长、藤县作家协会副主席。