父母代肉种鸡饲养管理实践（九）

王苹

中图分类号：S831.4     文献标识码：C     文章编号：1673-1085（2020）10-0038-03

14.10  预产期饲料钙质供给问题  育成鸡饲料中钙含量是0.9%～1.0%，产蛋鸡饲料中钙含量为3.3%～4.4%，钙低于这个含量，将会引起骨骼发育受阻，发生骨质疏松症，还会影响蛋壳合成，高产鸡可能出现瘫痪。前面讲过，蛋壳合成机制因缺钙不能完成蛋壳合成，并會将此信息及时反馈给大脑信息中心，于是，大脑会指令下丘脑放缓释放排卵素，放缓前体物质对卵泡的供给，于是卵泡发育和卵泡成熟的速度就会放缓，导致产蛋率下降、种蛋合格率下降。

强调预产期钙的合理供给，是因为预产期是鸡开产前最重要的准备时期，此时供给充足钙质，除维持鸡体骨骼生长外，还可储存下来以备产蛋时蛋壳合成所用，连续高产稳产就有了保障。

预产期的补钙方法，要遵循由少到多、循序渐进的原则：一是直接换用产蛋预混料，去掉配方中石粉，石粉暂由玉米等量替代，然后采用石粉由少到多逐渐增加的方法，至见蛋时加到配方中石粉应加量的80%，当产蛋率达到5%时配方中的石粉量加完;二是由育成料-产蛋料过渡：从加光至见蛋，2/3育成料+1/3产蛋料;从见蛋至产蛋率达到5%，1/2育成料+1/2产蛋率;产蛋率5%至产蛋率10%，直至换成产蛋料。笔者认为，第二种过渡补钙方法比较好。

14.11  体重与第一个产蛋率  这里所说的体重指开产体重，又叫基础体重;产蛋期间的体重叫做动态体重。如果开产体重不达标，偏轻，便开始产蛋，说明性成熟而体未成熟。由于体未成熟，鸡体力达不到连续产蛋的要求，故会出现产蛋时间短，因体力不支疲劳而停产，这类产蛋鸡群耗料多，产蛋少，没有产蛋高峰，即便退役，也没有好的体重，因此，不利于第一个产蛋年综合经济效益提升。

如果开产体重达标，甚至偏重，鸡群开产后开产成绩一路攀升，产蛋一段时间后，由于营养补充过剩，致使鸡只肥胖度增加，体重大幅增加，解剖鸡体可发现腹部脂肪大幅增加。不断蓄积的脂肪，使产蛋率平稳下降，下降的原因是超量脂肪浸润的结果。由于脂肪浸润，卵泡发育放缓;由于脂肪浸润，蛋壳合成受阻。总之，由于脂肪浸润，性生殖系统功能下降，产蛋量下降，最终不产，或只排蛋清。在群体生产性能难于维持的情况下，第一个产蛋年被迫提前结束，退役鸡虽然有较好的体重，但终因产蛋少，回收应少，而使第一个产蛋年亏本，或不能盈利。

总之，开产体重要达标，或偏重，产蛋期间营养补充要充足，使动态体重得以保持微增长，这样，合格的基础体重和动态体重的微增长，能使性功能超常发挥，能延长第一个产蛋年的时间。产蛋年延长了，生产成绩突出了，综合经济效益提高了，成本收回了，盈利且十分丰厚。由于产蛋年的延长，还相对减少了育雏、育成的成本投入，因此，产蛋期产蛋鸡的体重问题值得关注。

14.12  重视产蛋期的体重和蛋重监测  鸡产蛋需要光照、营养和温度三个条件。但我们还必须重视鸡的另一个方面，就是产蛋期的体重和蛋重。

14.12.1  鸡产蛋期体重监测评估  整个产蛋期都应保持一定的周增重，40周以前每周称重一次，40周以后每两周称重一次。如果28周以后鸡群不能达到15～20 g的周增重，产蛋率和受精率都会受到影响。

14.12.2  鸡的蛋重监测评估  从产蛋率10%起，每日从第二次收集的种蛋中抽取120～150枚监测蛋重，如果连续4 d蛋重不增，应立即查明原因，如果喂料量不足，蛋重将会在4～5 d内不会增加，此时可以加料3～5 g。产蛋率50%～70%的高产鸡群，极易出观蛋重下降，可导致产蛋水平降低。因此，从产蛋率10%～70%，应每天对蛋重和产蛋率进行评估，并适时调整料量。

日产蛋率超过75%以后，若发生蛋重不足，建议不采取加料措施，否则，鸡群将会出现体重超重。

鸡群若在25周以前产蛋率达到5%～10%，早期蛋重会大大降低，从而影响商品鸡生长速度。

14.13  杜绝异常蛋

14.13.1  标准种蛋  椭圆形，一头大一头小，蛋形规则，表面光滑饱满，大小适中，均匀一致。

14.13.2  异常种蛋  包括黑星蛋、薄壳蛋、软皮蛋、褪色蛋、球形蛋、细长蛋、双黄蛋、锥形蛋、砂皮蛋、裂纹蛋、麻雀蛋、蚕中蛋、毛利蛋等。

14.13.3  异常蛋形成的因素  有疾病、应激、营养、生理方面因素。

14.13.3.1  疾病原因  当鸡群发生流感时，流感病毒严重伤害输卵管蛋壳腺，在蛋壳初步形成尚待加厚时，蛋壳腺力乏开始出血，出血斑点似撒落状印在蛋壳上，鸡蛋通过下行，血色的鲜艳变成了陈旧性干红，后被胶质膜包涵，于是就形成了布满蛋壳表面的黑星点，即黑星蛋。黑星蛋的蛋壳厚度比正常蛋壳薄。

传染性支气管炎病毒侵害输卵管膨大部，使膨大部分泌蛋的乳腺受到伤害，于是乳腺分泌蛋白发生质变，发生质变的蛋白稀薄如水，且量少，量不足的蛋白在输卵管峡部的内覆盖蛋清膜时产生皱缩，于是蛋壳合成时失去饱满附着也随之出现皱缩，这就形成了皱纹蛋。

传染性支气管炎病毒侵害输卵管峡部时，峡部细胞结构发生改变，如果峡部过于粗大，则形成圆形鸡蛋，如果峡部过于细小，则形成长形鸡蛋;如果峡部收缩反常，就会形成两头尖或者扁形的鸡蛋。正常产蛋鸡突产麻雀蛋，也是传染性支气管炎病毒感染鸡体，内脏器官，包括感染输卵管的产物。

流感病毒、新城疫病毒和传染性支气管炎病毒侵害输卵管子宫部时，蛋壳腺的细胞受到轻微损伤，在蛋壳合成时由于缺失部分功能，着色色素消失，于是就产出褪色蛋、白壳蛋;当蚕壳腺受到较重损伤时，由于功能缺失严重，合成蚕壳时不能圆满完成，于是就产出薄壳蛋、砂壳蛋、一头粗壳一头软皮蛋。

由于疾病的原因，输卵管上部发炎，脱落的粘膜下行，被输卵管峡部认为是蛋黄而被分泌的蛋清包围，后又形成蛋排出体处，于是出现了无黄蛋。无黄蛋被称为异物蛋，形成这种蛋除了输卵管疾病外，卵巢寄生虫也是形成的原因之一。

日粮中黄曲霉素超标，用药不当，或者是某些慢性肝脏疾病感染而削弱了肝功能，减少了肝脏对卵泡前体物质的转运，阻滞了卵泡发育和成熟，于是卵泡发育超小，形成了小黄蛋。

14.13.3.2  应激原因  高频率应激、热应激、噪音、强光、惊吓等，都能造成繁殖周期紊乱，并促进机体内释放皮质类固醇激素，改变激素平衡，使蛋壳表面出现缺陷，如钙斑蛋、花壳蛋、白垩蛋都是过度钙化的产物。

发生热应激后，鸡体呼出大量二氧化碳，血液中的pH值偏碱性，血液中游离钙减少，造成合成蛋壳的原料减少，导致薄壳蛋出现。

鸡产蛋代谢旺盛或受应激的影响，同时有两个成熟的卵泡掉入漏斗部，又同时被包上蛋清，合成蛋壳后被排出体外，这就是双黄蛋。双黄蛋个头大，极容易造成蛋鸡脱肛。

14.13.3.3  营养原因  薄壳蛋：日粮中钙含量不足或钙质量差、钙磷比例失调，会引起薄壳蛋;此外，锰在合成蛋白质-粘多糖过程中具有重要作用，因此缺锰或锰过量也会导致薄壳蛋。薄壳蛋比例增多时，可在日粮中逐步增加0.1%的钙，随时观察蛋壳密度变化情况，如蛋壳厚度增加说明缺钙，蛋壳畸形增多说明缺VD3，建议在饮水中或饲料中增投浓缩鱼肝油，并配合加强光照强度管理的措施。

砂壳蛋：缺锌导致钙沉积不均匀、不全面和钙过量而磷不足，使蛋壳表面粗糙如砂，尤其在鸡蛋两端表现最明显。

皱纹蛋：缺铜会造成蛋壳腺分泌缺乏完整性、均匀性，于是蛋壳在形成过程中起皱褶，即是皱纹蛋。

裂纹蛋：由于有效磷不足，致使蛋壳韧性变差、脆性变大，在胶质膜形成之前子宫发生条件性收缩，致使蛋壳出现裂纹，在胶质膜形成后虽然蛋壳有裂缝，但由于胶质膜的保护，仍然使蛋壳保持了完整性。

血斑蛋：由于VK不能满足鸡体需要，或VK类似物过量，致使卵巢中的卵泡间壁容易破裂出血，形成血块，血块在排卵时随成熟卵泡下行，后被蛋清包围，又形成蛋壳，于是形成了血斑蛋。

14.13.3.4  生理原因  蛋壳带血蛋：蛋壳上出现血斑、血丝或血环，发生这种现象大多是开产鸡产下第一枚蛋。带血蛋证明输卵管发育不成熟，是开产鸡体成熟未达标的表现。产带血蛋的鸡常常出现脱水现象，并可能由此引发鸡群出现啄癖。

14.13.4  杜绝措施  一是加强饲养管理，做好饲料营养平衡、营养充足的供应工作;二是做好环境卫生、消毒和鸡舍内清洁、带鸡消毒工作;三是做好免疫、防病治病工作。用药要注意选择，比如氟苯尼考能抑制排卵素、排蛋素的分泌，使产蛋不正常;强力霉素、磺胺类药物会使着色素消失，因此可选择合成增产抗病毒药物+蛋丰素（头孢+鱼腥草）+浓缩鱼肝油，解决蛋壳质量问题。

14.14  关于种公鸡育雏早期饲料供给问题  种公鸡雏鸡出壳后要经受三大应激：翻肛鉴别，剪冠，减趾。故此，小公鸡早期和小母鸡在相同条件下饲养，常常在育雏结束（4周）仍然显得弱小，甚至憔悴、病态，使基础体质变得脆弱。为了解决这个问题，必须采取增加营养的措施。实践证明，在小公鸡饲料中添加1%植物油和浓缩鱼肝油，能够在2周时间里恢复公鸡体质，使其正常生长发育。

14.15  种公鸡的选择、训练和使用问题  人工授精对种用公鸡数量和繁殖性能都有一些特殊要求，应根据公鸡的生长发育情况，在30日龄进行第一次挑选;90日龄进行第二次挑选，每10只母鸡选留1只公鸡，选择的种公鸡要完全符合本品种体形外貌特征，发育良好，体态健壮，双亲生产性能高，健康无病;120日龄进行第三次挑选，每20只母鸡选择1只公鸡;180日龄进行第四次挑选，并对公鸡进行按摩调教，每30只母鸡选留1只公鸡，且留有10%～15%的后备种公鸡。选择下来的种公鸡应符合以下要求：头高昂，眼大有神，双腿粗壮，鸣叫声清脆悦耳，腹部柔软;采精按摩时能外翻，并伴有全身羽毛抖动、肌肉有收缩感觉，泄殖腔大而宽松，条件反射灵敏，交配器能勃起并能射精。

非人工授精混养鸡群，公母典型比例：20～22周，6%～8.5%;29周，8.5%～9%;30周～淘汰，8.5%。随着加光开始，种公鸡进入性成熟阶段，凶猛性逐渐增加，欺生性也随之增加，故此不宜调群。

种公鸡训练有两种方法：一种是见蛋开始训练，产蛋率5%时开始授精;另一种是21周末（147日）加光前后开始训练，见蛋即开始授精。21周公鸡训练最敏感，比较容易成功。训练需要进行1周时间，包括剪毛和采掉第一次精液。训练和准备使用，要求在使用1周前完成。若早训而不能及时使用，公鸡会出现早衰。

14.16  关于饲料质量问题  饲料质量除了核心预混料的档次能产生影响外，主要是配制饲料的原材料质量。原材料质量值得关注的有两点问题：一是杂质，二是霉变。杂质含量超标，能影响饲料成分结构，降低饲料的质量;霉变能影响饲料的适口性和安全性。霉变饲料中的黄曲霉素可侵害鸡的肝脏、生长，从而破坏VD在鸡体内的代謝，导致鸡的体重减轻、抗病力差、产蛋量下降和次品蛋增多。

14.17  关于粗暴抓鸡问题  调群、免疫、转群都需要抓鸡，抓鸡前要用消毒剂洗手，然后轻抓轻放，不要粗暴抓鸡，否则易造成鸡翅膀受伤、腿弄断，还能碰破气囊使鸡出现皮肤臌胀现象等。总之，粗暴抓鸡是饲养中的大忌，是必须制止和克服的坏行为。

（未完待续）