营养专家推荐这7种辅食

文/园园

世界卫生组织、中国营养学会等机构都建议，宝宝满6 个月可以添加辅食。

这意味着，半岁大的宝宝，除了乳汁和奶粉，终于可以和其他食物亲密接触了。

刚开始添加辅食，该给宝宝吃些什么呢？营养师建议这样做。米粉，买“铁强化”的米粉致敏性低，且容易消化吸收，对刚开始添加辅食的宝宝是非常好的选择。

对刚开始添加辅食的宝宝来说，铁是亟待补充的营养素。

因为母乳本身铁含量不高，而6 个月时，婴幼儿自身储备的铁已经“消耗殆尽”，铁缺乏可能影响宝宝免疫力、智力等。

米粉建议买现成的，市售婴幼儿米粉大都是强化铁的。

7 种辅食自己做，更放心

刚开始添加辅食，宝宝吃的量和次数少，每天1～2 次即可，每次1～3 小勺。

市售成品一两次很难吃完，开封后存储容易出现营养下降，可能不如自己做的营养、安全。

宝宝辅食不需要特殊、复杂的烹调处理，一台辅食机或夹蒜器就能完成。

菜泥、薯泥

如果是叶菜可洗净、焯水后，再捣成泥。

土豆、山药、紫薯、胡萝卜、南瓜等“大块头”，先蒸熟或煮熟，然后做成泥。

肉泥

将肉放入搅拌机粉碎成泥后蒸熟，或蒸熟后再搅拌成泥。

肝泥

将动物肝脏浸泡半小时左右，过水去除血水，蒸熟或煮熟后用搅拌机打成泥即可。

鱼虾泥

鱼蒸熟后，去掉刺、骨、壳等，再捣烂。推荐三文鱼、鲷鱼、鲳鱼、鲈鱼等，刺相对较少。

虾先去掉壳和虾线，再蒸煮、捣成泥。

蛋黄泥

刚开始添加辅食，宝宝往往吃不完一整个鸡蛋，可先从吃蛋黄开始。

鸡蛋蒸熟或煮熟后，取蛋黄加一点水捣碎即可。宝宝稍微大一点，可以吃捣碎的鸡蛋羹。

豆腐泥

北豆腐焯水后，捣碎即可。

果泥

香蕉、草莓、火龙果等质地较软的水果可直接捣碎。

苹果、猕猴桃，可以用勺子刮出一层层泥喂宝宝。

给宝宝添加辅食的同时，奶量也要适当减少。

如果喝奶太多，可能导致宝宝辅食量跟不上，影响能量供应以及生长发育。

6 个月内每天饮奶量约700 毫升；6 个月添加辅食后，奶量建议在500～700 毫升即可；到了一两岁，一半以上能量来自辅食，此时饮奶量保证在400～600 毫升即可。