辽西地区枣树适栽品种及抗寒栽培技术

付艳

(辽宁省国有建平县马场机械林场，辽宁 朝阳 122400)

枣树(Ziziphusjujuba)是果实营养极其丰富，食用风味极佳，果实用途非常广泛的经济林果树品种之一，果实含有丰富的维生素，根、叶、果、种子具有重要的医疗和保健价值，是广大消费者非常青睐的滋补品。枣树管理简易、栽后结果早，栽植经济效益高。 自上个世纪末，枣产业在辽西地区实现了很大发展，其栽植面积、产出效益均实现了大幅度的提高。但在发展中由于受冬季极端低温的影响，常常导致幼龄枣树发生不同程度的冻害，严重影响了枣树经济林的发展。为此，应从建园规划入手，以科学栽植为基础，重点做好栽后管理技术，克服了幼龄枣树冻害的问题，实现辽西地区枣产业的大发展。

1 适栽品种与苗木选择

1.1 适栽品种

经多年筛选适宜辽西地区发展的枣树优良品种主要有大平顶枣、金陵圆枣。 大平顶枣，主要栽植于朝阳县、凌源市、建昌县、义县、建平县、喀喇沁左翼蒙古族自治县等地，是目前辽西地区的主栽品种。大平顶枣果实外观为圆柱形、长椭圆形两种，枣果平均质量为11～14g，最大果质量可达18g，果实整齐，果面有光泽，果皮较薄且脆，果色为橘红色或深橘红色，可溶性固形物含量达40.15%～43.05%；大平顶枣栽植后结果早，丰产性好。大平顶枣在辽西地区4月下旬开始萌芽，6月上旬进入始花期，果实9月下旬成熟，果实生长期110d。 金铃圆枣苗是朝阳经济林研究所从当地枣园实生苗经多年筛选培育出的大果型鲜食枣品种。金铃圆枣果实近似圆形，果实平均质量26～28g，最大果质量达76g，果皮比较薄，果色呈深红色且有光亮，果实可溶性固形物含量高达33.1%；金铃圆枣是一个抗寒、抗旱的品种，适应性强，在辽西地区栽培，生长发育性状好，具有较高的性价比。

1.2 苗木选择标准

苗木健壮，干芽、根系要完整且无病虫害，苗木高度应在100cm以上，根系要发达且根须要多，主根径要达到2cm以上且长度达到20cm以上，侧根数量至少4～5条。栽植前需对苗木根系进行适度修剪。若春季栽植遇干旱或灌水难度较大时，可将地上部分剪除，栽植仅有根茎的枣苗，控制枣树干茎水分蒸发，有利提高枣苗的成活率与保存率。

2 建园技术

2.1 园地合理选择与科学规划

枣树是一种适应性极强的树种，对土壤、气候等环境条件要求不高。应选择光照充足、风少风小、土壤肥沃、排灌方便地段建园。园地选定后，应首先做好园地平整、水土保持等工作，坡度较大的地段应整修成外高内低的坡式梯田或台田，同时要根据当地的主风向，建设好防护林。

2.2 整地技术

园地深耕厚度要达到30cm左右，在深耕之前要施入腐熟的有机农家肥60thm-2以上(若肥量不足，以坑施肥为宜)，深耕完毕后，将园地耙平并按设定的株行距挖栽植穴，挖穴时上部表土和下部底土要分开放置，栽植时表土填于下部，底土回填于上部。栽植穴长×宽×深标准为：100cm×100cm×80cm(有条件可沿行方向挖栽植沟)。

2.3 栽植时间与栽植方法

根据辽西地区的气候条件，枣树栽植的最佳时期为4月下旬至5月上旬，即枣树芽萌发前的5～7d。为实现早结果、早见效益提倡科学密植。在辽西地区枣树栽植适宜的株行距为2m×3m(密度为1 665株hm-2)或2m×4m(密度为1 245株hm-2)。栽植株行距可以根据土壤条件灵活掌握，山地条件下枣树扩冠能力差可适当密植，反之如果平肥地条件下枣树扩冠能力强，则应将密度适当缩减。栽植后进行灌水并覆膜。栽后最佳的灌水标准是栽植坑的坑内的回填土壤完全实现饱和，当水分下渗稍干后，进行树盘覆膜，覆膜时一定要将四周压实。

3 抚育管理技术

3.1 土肥水及间作作物管理技术

枣树栽植后第三年，沿原栽植坑四周的外沿，进行扩穴深翻并施入有机肥，秋季9月果实采摘后，施肥效果最佳。结合扩穴深翻压青，挖深度为50cm,宽50cm的穴，并施入有机肥和绿肥，每株枣树可施入绿肥100kg，有机肥50kg，以充分增加枣树根际的土壤肥力，满足枣树生长发育对养分的需求，以利增强树体的抗旱、抗寒、抗病虫害的能力，稳定树势，提高果实产量和质量。枣树追肥应分别在开花前期、果实膨大期进行追肥。迫肥以多点穴施为佳。即在树冠外围的垂直投影内，挖深10cm的穴，将化肥施入穴内并与土壤充分混拌后埋入，每株枣树挖穴至少8～10个，每穴追肥量为50～80g，坑穴越多，施肥面积越广，越利于根系吸收，但也应避免施肥过量，损伤根系。结合追肥进行适时灌水。为提高效益，可以进行间作，栽植当年间作面积不超过枣树园地总面积的55%～60%，翌年不超过35%～40%，第3年基本取消间作。

3.2 整形修剪技术

枣树的树形应以主干形为主，中央干明显，主干上着生主枝7～13个。栽植密度大且树冠较小时，主枝数量要适当多一些，栽植密度小且树冠较大时，主枝数量要适当少。幼树修剪量较小，利于快速增加枝量，利于早进入结果期，实现早产、稳产。在辽西地区当枣树进入结果期后，树体的营养生长和生殖生长接近平衡，修剪应首先保证各级骨干枝的延长生长，结果基枝和枝组应进行重点培养，构建群体、株体良好结构，株间可以有10～15cm的搭接段，为了保证枣树得到充分的光照，枣树行间需保持宽度为1.0～1.2m通风透光带，各类枝的从属关系要调整好，保证枣树冠内的通风透光良好，保持最大的光照面积，以利枣树的早产、高产、稳产、优质、高效 。

3.3 主要病虫害防治技术

辽西地区的枣树主要病害有枣缩果病、枣炭疽病、枣疯病等，主要虫害有枣食心虫、食蚜象甲等。枣缩果病是辽西地区枣树的主要病害，危害重、损失大。主要危害果实，自伤口侵入。在防治上，多采用农用土霉素、链霉素、卡那霉素等进行防治，效果较好。枣食心虫为害果实的主要虫害，应在成虫产卵初期，喷施安全、高效、环保的内吸性杀虫剂防治。