一例半番鸭黄曲霉毒素中毒的诊治与体会

罗秀玲 福建省尤溪县西城镇畜牧兽医水产站 福建尤溪 365114

黄曲霉广泛存在于自然界中，在高温、高湿环境下，如果饲料原料及成品饲料在储藏过程中保管不善，黄曲霉极易大量繁殖并产生毒素，动物采食这些含毒素的饲料则可中毒。2019年6月，尤溪县西城镇某养鸭户饲养的一群半番鸭饲喂储存过久、且保管不善引起霉变的饲料后，鸭群出现厌食、腹泻、张口呼吸、脱羽、步态不稳、摇头等临床症状，经临床观察、病理剖检和饲料检查初步诊断为黄曲霉毒素中毒。通过采取排毒护肝等针对性、综合性防治措施，获得较好疗效，现报告如下。

1 发病情况

尤溪县西城镇某养殖户原饲养生猪，因生物安全防护条件差于2019年1月清栏停养，剩下数吨玉米、豆粕、麦麸等饲料原料。因饲料原料转卖不掉，于2019年4月底对猪舍稍加改造，5月 22日购进2 000羽半番鸭苗饲养，前期用购买的商品全价颗粒料饲喂，并按程序用鸭传染性浆膜炎灭活疫苗、重组禽流感病毒(H5+H7)三价灭活疫苗、鸭瘟活疫苗等进行免疫，期间雏鸭生长发育良好。6月16日用原喂猪剩下饲料原料加工配制的混合料喂鸭，刚开始鸭不喜食，2 d后采食量逐日增加，但到6月21日，部分鸭出现厌食、腹泻、呼吸急促、脚软等症状，并每天死亡20多羽，畜主询问其他养鸭户答复说可能是发生传染性浆膜炎，自行采用氟苯尼考、阿莫西林、黄芪多糖等进行治疗，未能控制病情，且鸭群发病及死亡数量逐日增多，至6月25日发病鸭约占一半，并死亡300多羽，遂来本站求诊。

2 临床症状

患鸭喜扎堆，缩颈嗜眠，食欲减退或废绝，饮水增加；翅膀下垂，羽毛松乱，脱羽；患鸭常鸣叫，且叫声嘶哑，口鼻常有淡黄色、透明的液体流出，有的打喷嚏，严重者张口喘息；驱赶时步态不稳，呈企鹅状行走，严重的跛行或拍翅行走；肛周附有白色或绿色恶臭稀粪，有的出现脱肛现象；喙部和脚蹼发紫；死亡时抽搐或头颈呈角弓反张，发病死亡鸭以个头大的居多。检查饲料原料时，见玉米粒多数胚芽部发黄，甚至变黑霉烂，豆粕、麦麸相当一部分结成硬块，敲开发现内部有青绿色的丝状物，饲料原料及加工后未喂完的混合料均散发一种特殊的霉变味。

3 剖检病变

剖检病死鸭，主要肉眼病变在肝脏。肝明显肿大，呈黄白色或土黄色，表面散在出血斑点或灰白色坏死灶，胆囊胀大，病程长的肝出现硬化现象；心包和腹腔中常有积液，肠道黏膜多有出血，部分肾脏稍肿、苍白，胰腺有出血点；胸部皮下及肌肉、小腿和蹼的皮下可见出血斑点。

4 诊 断

根据发病情况、临床症状和剖检病变，结合检查饲料时发现有严重的霉变现象，初步诊断为黄曲霉毒素中毒。临诊时需与鸭传染性浆膜炎相区别。鸭传染性浆膜炎在临诊上与黄曲霉毒素中毒有相类似的软脚、步态不稳和共济失调等症状，但鸭传染性浆膜炎剖检有明显的心包炎、肝周炎、气囊炎症状，心包液或肝组织涂片，革兰氏或美蓝染色，镜检可见两极浓染的阴性短小杆菌，用抗生素治疗有效等，可与黄曲霉毒素中毒相区别。

5 防治措施

5.1 立即转移鸭群，清除污染源 将鸭群转移到洁净的栅舍内饲养，转移时挑出重症鸭进行淘汰，将病症较轻和弱小的鸭挑选出单独饲喂；前3 d每天清理更换垫料，并用二氯异氰尿酸钠按说明书标明的工作浓度进行喷雾消毒；加强鸭群的饲养管理，做好鸭舍通风换气和防暑降温工作，防止患鸭打堆、踩压而死。对原鸭舍及活动场所进行彻底清理消毒，清出的粪便等污物及剩余的饲料进行无害化处理，放干池水并曝晒，鸭舍、活动场所及周边环境用0.05%硫酸铜溶液喷洒，1次/d，连用3 d，料、水槽等用具用0.05%硫酸铜溶液浸泡后清洗干净，晾干备用。

5.2 更换新鲜饲料 立即停喂发霉的饲料，改用商品全价中鸭料饲喂，同时，补饲切碎的空心菜叶或抛喂西瓜。

5.3 药物治疗 按每千克饲料添加100万单位制霉菌素拌匀投喂，连用5 d；饮水中添加5%葡萄糖+0.03%维生素C及倍量电解多维，连饮1周；对病症较轻及弱小的鸭群另在饮水中按说明用量添加氟苯尼考，连用3 d，防止细菌继发感染。

经采取上述方法处理后，第3 d鸭死亡数量开始下降，采食量逐步恢复，10 d后停止死亡，鸭群基本恢复正常。

6 小结与体会

6.1 妥善保管饲料 黄曲霉菌常寄生于玉米、稻米、小麦、花生、豆类等农产品及其副产品中，在温暖潮湿季节，如果饲料原料及成品饲料储存保管不当，黄曲霉菌极易大量繁殖并产生毒素。因此，要加强饲料的采购和日常储存管理工作。依据生产情况合理采购、储备饲料，购买时一定要认真检查，并坚持以质定购，切忌贪便宜购买劣质霉变的饲料；购进的饲料应放置在通风干燥处，底部铺以塑料布并用木棍架起，防止饲料直接与地面接触；饲喂时按照“先进先用”原则，若储存时间稍长或在梅雨季节，应定期检查、翻垛，注意通风干燥，特别是加工后的粉料，严防饲料发生霉变。

6.2 禁喂霉变饲料 黄曲霉毒素属于嗜肝脏毒，对动物表现出很强的细胞毒性、致突变性和致癌性，现已知黄曲霉毒素有20余种，其中毒性最强、对畜禽危害最大的是黄曲霉毒素B1，其溶点很高，去毒极为困难。畜禽一旦吃了霉变的饲料，轻者引起慢性中毒，影响畜禽的生长发育，重者会引起中毒死亡，给养殖户造成重大经济损失。目前对该病缺乏有效药物治疗，因此，预防鸭黄曲霉毒素中毒最根本的办法是禁止饲喂发霉变质的饲料。

6.3 加强技术培训 近年来，因环保问题中小养猪场（户）被大量清退或限养，随之而来的是养鸭业得到迅猛发展，但大多数养鸭场所是靠近水边因陋就简搭盖，养殖户缺乏科学饲养管理技术，不重视饲料保管，有的甚至为了降低养殖成本，有意购买低价劣质饲料喂养，导致因霉变饲料喂鸭引发中毒事件时有发生。同时，由于养鸭户和部分兽医临床人员对该病认识不足，常造成误诊，耽误治疗时机，从而造成一些不必要的经济损失。因此，基层畜牧兽医技术部门要进一步加大科学养鸭与疾病防治知识的宣传培训工作，通过组织开展技术培训、技术指导、发放宣传资料等方式，不断增强和提高养鸭户科学养殖水平和防病意识，减少类似鸭黄曲霉毒素中毒事件发生，为养鸭业健康发展保驾护航。

6.4 及早诊断治疗 鸭群一旦发病，应立即请执业兽医进行全面检查，尽快确诊和施救，否则中毒时间越长，中毒程度越深，治愈的可能性越低。当怀疑或诊断为黄曲霉毒素中毒时，应立即停喂霉变的饲料，更换新鲜饲料，以切断毒素来源。同时，采取保肝护肝和加速毒素排出等综合性措施进行施救，对初期或病症轻的患鸭康复和控制病情有一定的效果，但对于病症严重者无治疗价值，应果断予以淘汰处理。中毒的鸭组织器官内都含有毒素，不能食用，应该进行深埋等无害化处理，以免影响公共卫生和食品安全。