天津市淡水池塘底排污技术水产养殖试验与分析

张连英，贾 磊，戴媛媛，钱 红

（1.天津市水产研究所，天津 300221；2.天津市农业发展服务中心，天津 300061）

目前，传统的淡水养殖池塘模式存在着养殖尾水排放可能污染环境、池塘底泥常年淤积造成水体富营养化、鱼虾病害多等问题。底排污技术是指在池塘底部修建集污孔，池塘周边修建排污井和沉淀过滤池，可达到改善池塘底部环境、养殖水体循环利用的良性循环效果，可有效解决当前的淡水池塘养殖困境。2019年对天津市永冠水产养殖有限公司淡水养殖池塘进行改造，应用底排污技术在改造的池塘内开展了大宗淡水鱼类的养殖试验，取得了初步效果。

1 试验条件与方法

1.1 养殖池塘条件及分布

试验于2019年4月—2020年1月在天津市永冠水产养殖有限公司（天津市宝坻区牛家牌镇）的6个淡水养殖池塘进行，总面积36.02万m2，均已完成底排污工程改造。每个池塘底部设3个排污孔（平均1个/ 2.0万m2），排污口改造成0.7%～2%的坡度锅底形状，并安装拦鱼网，池塘岸边建排污竖井，排污竖井中安装抽水泵，6个池塘集中建造1个三级过滤沉淀池，排污孔、排污竖井和沉淀过滤池之间均埋设直径300 mm PVC排水硬管相通。池塘配置足量增氧设备，保水水深1.5～1.9 m。池塘改造后平面如图1。

图1 改造鱼池平面图

1.2 鱼种放养密度和规格

养殖池塘投放鲤、鲫、草鱼、鲢、鳙鱼种，混养，每667 m2放养密度为1760尾，其中鲤800尾，鲫500尾，草鱼300尾，鲢100尾，鳙60尾。鲤放养规格50～100 g·尾-1，鲫放养规格30～50 g·尾-1，草鱼放养规格200～300 g·尾-1，鲢鳙放养规格150～200 g·尾-1。

1.3 养殖池塘日常管理

养殖期间按照“四定”原则进行投饲管理，使用粗蛋白含量30%～32%的配合饲料，4月起每日投喂3次，早中晚各1次，每日投饲量按照鱼总重的2.5%～3%投喂，11月以后改为每日投饲2次，上下午各1次，以30～40 min摄食完为准调节饲喂量。增氧机正常使用，根据天气、水质情况调节开机时间和时长。水质调节以益水宝和底质改良剂为主。适时开启底排污系统进行排污，分别做好记录。

1.4 重点部位水质监测

底排污处理系统启动后，养殖池塘底部排污孔的水集中排入三级过滤沉淀池，经处理后排入生态环沟，再通过自然净化注入养殖池，形成水体封闭循环养殖模式。为跟踪该模式下底排污水质处理效果，分别对养殖池进水口、养殖池、生态环沟3个重点部位的水质进行检测，包括氨氮、总氮、总磷、CODmn等指标。

1.5 底排污系统的使用

养殖周期内，一般每14 d进行1次底排污，夏季闷热天气每7 d进行1次底排污。排污时拔开排污孔插管，打开抽水泵，每次排出2～3 m3（每667 m2下降1～2 mm水深），根据排出的污泥水情况调整排污时长。一般情况下排污5～6 min即可，伏季排污10 min左右。

1.6 三级过滤沉淀池结构与使用

沉淀过滤池为砖混结构，长5.6 m，宽4.5 m，池壁厚0.25 m，分为蓄水池和三级过滤池。蓄水池面积15.3 m2，深度2.5 m，排污管的出水口端与蓄水池底部连通，水泵抽水进入过滤池。三级过滤池深度均为1 m，面积分别为5.06 m2，2.42 m2和 2.42 m2，表面安装过滤栅板，上部有孔相连，水自下而上经过滤栅板再经过三级沉淀池，残饵粪便均被过滤栅板拦截在池底。最后一级池中上部设置有尾水上清液排水管，尾水上清液排水管通过管道与养鱼池边的环沟相连通，经过环沟生物净化后进入养殖池使用。每次排出养殖尾水后在一级沉淀池中进行沉淀，处理后二级、三级过滤池加入微生态制剂EM菌，培养有益细菌，分解水体有机物。养殖尾水经三级沉淀过滤，水质净化处理后排入生态环沟自然净化后注入养殖池使用。

1.7 生态环沟

生态环沟定期使用生物底质改良剂，可以更彻底降解环沟底部有毒有害物质，有利于维持环沟水体中藻相和菌相的平衡。

2 结果与分析

2.1 水质监测结果

从养殖池进水口、养殖池、生态环沟重点部位水质监测数据可以得出，底排污处理技术可有效降低水体总氮、总磷和有机物含量，处理后的水质优于养殖池的水质，可以循环使用。表明养殖池塘进行底排污技术处理后，可有效解决养殖尾水排放污染环境问题，实现循环养殖。结果见表1。

表1 各点位水质检测结果 （mg·L-1）

2.2 养殖产量与效益分析

6个池塘鱼类养成出池平均单产1516.12 kg·667 m-2（其中每667 m2产出鲤839.88 kg，鲫193.28 kg，草鱼319.17 kg，鲢鳙163.79 kg），总产81.87万kg。出池单价为鲤9.20元·kg-1，鲫10.60元·kg-1，草鱼10元·kg-1，鲢鳙7.5元·kg-1，总产值766.57万元。6个池塘总投入488.78万元（表2），每667 m2平均利润5144元，总利润277.79万元（表3）。

表2 投入情况 （万元）

表3 产量及经济效益情况

3 结论与讨论

3.1 底处理技术的效果

池塘底排污技术很好地改善了养殖水体底部环境，解决了传统养殖模式水体富营养化问题，为鱼类创造了适宜的生长环境，提高了养殖动物的成活率，减少了病害发生和用药成本，从而提高饲料转化利用率，提高经济效益。

3.2 产量与经济效益

6个池塘总面积36.02万m2，2019年总投入488.7万元，当年鱼类平均单产1516.12 kg·667 m-2，总产81.87万kg，总产值766.57万元，总利润277.79万元。与2018年池塘未采取底排污技术改造相比，每667 m2平均利润增加428元，并且池塘改造当年已收回投资。改造后的循环水系统可以长期使用，三级过滤沉淀池所产生的尾泥可用作农作物肥料，生态环沟还可以种植莲藕，既增加经济效益又有观赏价值。

3.3 生态效益

传统养殖过程中鱼类排泄物、残饵、水生生物尸体等腐烂，分解释放氮、磷、钾、硫化氢等物质，造成池塘底部缺氧，水质恶化，尾水排放可能会产生环境污染，底排污技术的应用有效地收集并处理了残饵、粪便等污染物，实现了水产养殖水循环利用，解决了传统养殖尾水外排问题，可构建池塘尾水循环高效健康的养殖模式，生态效益良好。