丹东市设施甜樱桃优质高效栽培技术

张琪静，谷大军，周朝辉，艾佳音，黄静雅

（1 辽宁省果树科学研究所，辽宁 熊岳115009；2 辽宁省蚕业科学研究所，辽宁 凤城118100）

丹东市位于东经123°22′～125°42′，北纬39°43′～41°09′，属暖温带湿润季风气候，年均降雨量800～1 200 mm，是中国北方雨量最多的地区，水源充足。年均气温南部8～9 ℃，北部6～7 ℃，四季分明。目前丹东市设施甜樱桃处在起步阶段，温室500 多栋，面积46.67 hm2。

2015年7月，凤城市恺烽农业发展有限公司与辽宁省果树科学研究所樱桃课题组建立科技合作关系，2016年7月中旬在草河区黄岭村建造樱桃温室6 栋，占地6.67 hm2。温室宽10 m，高5 m，长85～170 m。钢架结构，后墙为砖墙，墙外堆土。室内配备简易滴灌和自动放风设施。2016年11月栽植5年生樱桃树430株，主要品种为‘美早’‘沙蜜豆’，砧木为山樱。南北行向，行距3.5 m，每行栽3 株。距离前底脚2 m 栽树，靠北墙为作业道（宽2 m）。2017年春季开始结果，2018—2020年，每666.7 m2产量分别为450、600、500 kg。每年3月中旬上市，5月上旬采收结束，售价140.00～160.00 元/kg。主要面对丹东的客户个人采摘，以及省内外游客观光采摘。现将其丰产栽培经验总结如下。

1 挖定植沟，改良土壤

温室区地处山脚下，土层厚60～100 cm，土壤肥沃，通气性好，保水保肥，土壤pH 值5.5～6.5（微酸性），不易积水，适于甜樱桃生长。每666.7 m2撒施土杂肥5 000 kg，深耕犁深翻40～50 cm。定植前，按南北行方向挖深50 cm、宽80 cm 的定植沟，底部铺红砖，红砖上覆土10 cm，再铺稻草10 cm，然后填土封沟。栽树时不再施其他肥料。

2 促发主枝及增加结果枝组

对主干底部缺枝的树，定植当年树干喷施赤霉素，重点喷距地面0.6～1.5 m 段，促发新枝，增加主枝数；第2年，叶芽萌动后，继续树干喷施赤霉素，增加主枝数，使主干着生10～15 个主枝。定植第2年樱桃树体生长量大，尤其是主干上部易发徒长枝，及时剪除中心干上部竞争枝，防止树体上强下弱。对树下第1 层主枝上发出的新梢留20～30 cm 摘心，增加结果枝组。

3 促进花芽分化

温室地下50 cm 处铺南北方向的1 m 宽红砖，限制主根向下生长，促发侧根，能有效抑制树体营养生长。栽后第2年进行树上促花处理，在花芽开始分化期，通过拉枝、摘心等方法抑制树体营养生长；在花芽开始分化的关键时期适度控水，造成干旱胁迫，抑制树体营养生长，促进花芽分化；在花芽分化临界期进行25～30 ℃高温管理，也可促进花芽分化。

4 提早休眠及破眠

凤城地区10月初夜温1～9 ℃，10月中旬开始下降到0 ℃，可于10月3—5日扣棚并加盖棉被，保持棚内温度0～7.2 ℃，即人工低温暗光处理，促其休眠。若温度超过7.2 ℃，可在夜间温度低时卷苫揭膜通风降温，白天放被遮光保持低温；若温度低于0 ℃，可在白天卷被升温到2～5 ℃。休眠结束后开始升温，一二天内采取化学药剂破眠，喷施50%单氰胺1%～2%水溶液，使花芽提早萌发7～15 d，且可提高花芽萌发整齐度。‘美早’‘沙蜜豆’需冷量为800～1150 h，促眠天数必须大于1 150 h。

5 环境调控

冬季（12月至翌年2月）平均气温为-7.8 ℃，可在12月1日升温，树体萌动期至现蕾期，温度控制在19～22 ℃，同时，保证升温到开花间隔期不少于30 d。幼果期温度控制在19～21 ℃；果实膨大期，白天温度控制在20～23 ℃，夜间10～12 ℃，温差保持在10 ℃以上，减少夜间呼吸消耗，促进果实快速发育。果实着色至采收期，白天温度保持22～25 ℃，夜间温度12～15 ℃。升温至萌芽期以高湿度管理为宜，棚内湿度控制在70 %，花期控制在50%～60%。适度高湿可防止柱头干燥而影响授粉受精。落花及幼果期以低湿度管理为宜，控制在40%～50%，防止花腐病、果腐病的发生；果实硬核及成熟期也以低湿度管理为宜，控制在30%～40%，可有效防止高湿引起的裂果。

6 花果管理

盛花期及幼果期各喷1 次坐果剂，主要成分为75%赤霉素1 g+2%植生源10 mL，赤霉素用95%酒精溶解后对水15 kg，再加植生源和氨基酸等其他成分。时间为早上7—10 时及下午3—5 时，避开中午高温时段。盛花期喷施第1 遍后，间隔10～13 d 于幼果期（黄豆粒大）喷施第2 遍。开花较晚、开花太多的枝适当疏花；生理落果后疏除畸形果、密集果，保持每个花束状果枝坐果10～15 个。果实膨大期在树冠下铺设银色反光膜，及时清理棚面灰尘，晴天加大前底脚风口，增强树体光照，促进果实着色。

7 防涝

丹东是东北地区降水量最多地区，降水2/3 集中于夏季，其中7月中旬至8月中旬是该区暴雨集中期。设施内雨季积水是导致夏季死树的主要原因。低洼地应采取全年不撤棚膜，6月10日左右上遮阳网，8月10日撤遮阳网。夏季棚内温度高时，可打开上下风口通风降温。暴雨时，关闭上下风口，防止雨水进入棚内。雨季来临前，温室前底脚外再挖一条排水沟，防止夏季雨水进入棚内，也可以排出棚内积水，避免涝死树。

8 肥水管理

果实采收后（6月）施磷酸二铵0.5 kg，及时补充树体采收后的养分不足，满足花芽分化的养分需要。扣棚膜前1 周，树冠周围开沟株施腐熟农家肥5 kg，氮磷钾复合肥0.1 kg。施肥后行间覆盖黑色地膜，以增温保墒。滴灌5～10 d 1 次。开花后、果实硬核期及转色期随滴灌冲施三四次氮磷钾复合肥，花后施肥以氮磷钾（含量均为15%） 复合肥为主，满足坐果及抽枝展叶的营养需求；硬核期以高磷肥（氮15%、磷30%、钾15%）为主，主要满足根系生长的需要； 转色期和果实膨大期以高钾肥（氮15%、磷15%、钾30%）为主，提高果实甜度。每次666.7 m2施5 kg。采果后结合叶面喷肥灌水，分别喷施0.3%磷酸二氢钾和氨基酸钙800 倍液，以保护叶片，促进光合作用。8月上旬，666.7 m2施腐熟的牛粪、鸡粪、羊粪等混合发酵好的农家肥8 m3。

9 病虫害防治

为防止大樱桃烂根病、流胶病、早期落叶病等，在升温后树体萌动前，全园喷1遍3～5°Be石硫合剂，兼治介壳虫；盛花期（1月10日)喷1次80%代森锰锌800倍、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000 倍液，防治蚜虫、桑白蚧、毛虫及卷叶虫等常见害虫；果实采收后（5月15日）全园喷施3%多抗霉素500倍+80%代森锰锌1 000 倍+13%阿维螺螨酯（1%阿维菌素及12%螺螨酯）1 000倍液，防治叶斑病、褐腐病及红蜘蛛等病虫害，间隔10 d再喷1次，防治效果好。6月下旬喷施50%多菌灵800 倍+5%高效氯氰菊酯1 000 倍+25%联肼·乙螨唑1 500 倍液等，防治叶片斑点病、细菌性穿孔病和红蜘蛛等；8月上旬喷施甲基硫菌灵、毒死蜱等杀菌剂和杀虫剂，完成全年甜樱桃树体的病虫害防治。