5 月份生猪生产继续恢复猪肉供需同步增加

随着各地生产生活秩序逐步恢复，工厂开工，学校复课，餐饮业生意好转，猪肉消费明显增加，猪肉价格在连降3 个月之后有所上涨。 那么，猪肉供应有什么变化？ 5 月份生猪生产形势如何？ 日前，记者采访了农业农村部畜牧兽医局局长杨振海。

杨振海表示，5 月份全国生猪存栏和能繁母猪存栏双双保持快速恢复势头， 新建和改扩建猪场陆续投产，种猪和仔猪调运量明显增加，非洲猪瘟疫情得到有效控制， 生猪生产恢复好于预期。

能繁母猪存栏连续8 个月增长种猪仔猪产销两旺

杨振海介绍， 据全国400 个定点监测县数据，5 月份能繁母猪存栏环比增长3.9%， 连续8 个月增长，增幅23.3%；种猪和仔猪产销两旺，主产省仔猪价格有较大降幅； 全国生猪存栏环比增长3.9%，连续4 个月增长。

据对全国16 万家年出栏500头以上规模猪场监测，5 月份新生仔猪数量环比增长5.4%，连续4 个月增长，增幅26.2%。 仔猪市场价格随之回落，江西、四川等主产省仔猪价格已由每头2300 元下降到1500 元左右。 一大批新建和改扩建猪场陆续投产， 种猪和仔猪调运量继续大幅增加，5 月份跨省调运仔猪85.1万头、种猪17.9 万头，分别比上月增加44.1%和157.9%。

分地区看，29 个省份生猪和能繁母猪存栏环比增长， 前期降幅较大的南方主产省份加快恢复，安徽、江苏、江西、湖南、福建、重庆、四川等地生猪存栏环比增幅继续保持在5%以上，其中安徽、江苏和江西环比增幅超过10%。

猪肉市场供需都在增加

杨振海介绍，3 月份以来， 生猪出栏、猪肉进口和消费同步增加。 5月份， 全国生猪出栏环比增长3.2%，240 个集贸市场监测猪肉交易量环比增加7.3%。 今年1～4 月猪肉进口134.9 万吨， 同比增长170.4%， 其中4 月份达到39.8 万吨，是进口最多的一个月。 从2 月中旬到5 月中旬，全国猪肉价格连续3个月下降。

进入6 月份以来， 随着新冠肺炎疫情稳定控制， 人民群众生产生活秩序逐步恢复， 猪肉消费明显增加，拉动猪肉价格小幅上涨，但仍明显低于2 月中旬水平。 6 月份第1周， 全国集贸市场猪肉平均售价每千克46.28 元，比2 月中旬的高点下降13.36 元；同比涨幅84.2%，较2月下旬收窄80.6 个百分点。

“下一步，农业农村部将继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟防控两手抓，巩固产能恢复的好势头。 ”杨振海表示， 今后主要做好几方面工作： 在前期派出11 个工作组赴22个省份开展调研督导的基础上，联合国家发展改革委、 财政部等8 个部门开展生猪稳产保供工作和相关政策落实情况督查， 对恢复较慢的省份进行指导督促。 抓好新建改扩建猪场建设， 推动项目尽快建成达产。 继续推进龙头企业带万户生猪产业扶贫项目， 带动中小养殖场户补栏增养。 抓好非洲猪瘟常态化防控，组织落实《非洲猪瘟防控强化措施指引》和《非洲猪瘟疫情应急实施方案（2020 年第二版）》，优化疫情排查和防控措施， 开展生猪违规调运专项整治百日行动， 坚决防止疫情反弹， 努力保持产能恢复的良好势头。