日光温室草莓套作西瓜、甜瓜效益比较

2020-12-09刘新强杨丽娟李炜蔷王崇启董玉梅邹永洲焦自高

中国果菜 2020年10期

刘新强，杨丽娟，李炜蔷，王崇启，董玉梅，邹永洲，焦自高*

（1.济南市蔬菜技术推广服务中心，山东济南 250100；2.山东省农业技术推广总站，山东济南 250100；3.山东省农业科学院蔬菜花卉研究所，山东济南 250100）

草莓属于蔷薇科（Rosaceae）草莓属（Fragaria）多年生浆果类果树，是全世界栽培最广泛的果树树种之一。草莓鲜红艳丽、芳香多汁、甜酸适口，富含人体必需的矿物质、维生素及多种氨基酸等营养物质，受到种植者和消费者的青睐[1]，在我国种植广泛，栽培面积稳步上升，特别是在我国北方地区采取日光温室保护栽培之后，果实采收期可达半年以上[2-3]，但进入3 月份以后，草莓开始早衰、产量显著下降，因此在日光温室草莓生产后期，及时套作适宜作物[4-5]，可以充分利用现有设施，增加温室设施栽培的整体收益[6-8]。

济南日光温室草莓栽培面积2 667 hm2，年总产量10万t，总产值超过20 亿元，是山东省重要的日光温室草莓种植地区。济南地区草莓一般于8 月下旬～9 月上旬定植，11 月中下旬～翌年5 月陆续采收[9-10]。如何提高设施利用率，增加草莓生产后期总体收益，一直为广大草莓种植户农所关注，因此很有必要筛选适宜套种作物和比较分析套作后效益变化情况。本试验选取西瓜和甜瓜在日光温室草莓生长后期进行套作栽培，对草莓效益影响以及套作后总体产量效益等方面进行了比较，以期丰富日光温室草莓套作模式，促进草莓的高效种植提供借鉴。

1 材料与方法

1.1 草莓套种西瓜

供试草莓品种为桃熏，由北京市农林科学院林业果树研究所提供，该品种株型紧凑，利于套种后西瓜缓苗生长，尽快转为以西瓜管理为主；西瓜品种为金星和W1244，由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所提供，试验套种2 个西瓜品种，以进一步筛选适宜的套种品种。

试验在济南市历城区唐王镇丰收家庭农场进行，日光温室为简易结构，墙体为双层保温被，长度65 m、宽度12.5 m、顶高5 m，土壤均匀、肥力水平中等，采用微滴灌溉，草莓管理良好。在原草莓栽培垄上套作1 行西瓜，行距90 cm，株距45 cm，对照温室不作任何套种。对照温室棚型结构、管理水平以及种植的草莓品种与对照温室相同，草莓采收到4 月15 日。西瓜3 月18 日定植，4 月30日～5 月9 日授粉，6 月10 日采收测产[11-12]。

1.2 草莓套种甜瓜

供试草莓品种为甜宝，由北京市农林科学院林业果树研究所提供，该品种长势较强，缓苗期以草莓为主进行管理；甜瓜品种为玉贵人，由山东省农业科学院蔬菜花卉研究所提供。试验在济南市历城区唐王镇健鑫家庭农场进行，日光温室为简易结构，墙体为双层保温被，长度65 m、宽度12.5 m、顶高5 m，土壤均匀、肥力水平中等，采用微滴灌溉，草莓管理良好。

套作甜瓜密度设3 个处理，行距为90 cm，株距分别为40、37、34 cm，即甜瓜套作密度分别为每667 m2种植1 800、2 000、2 200 株，以试验筛选适宜套种密度。对照温室不作任何套种。对照温室棚型结构、管理水平以及种植的草莓品种与对照温室相同，草莓采收至5 月2 日。甜瓜3 月18 日定植，5 月29 日～6 月6 日授粉，7 月8 日采收测产[13]。

1.3 数据调查与统计

自套种以后，调查记录套种处理及非套种处理草莓的产量（采取随机划定小区实测产量后折算每667 m2的产量）、收益、投入，西瓜、甜瓜产量、收益、投入，数据采用Excel 处理。

2 结果与分析

2.1 草莓套种西瓜产量效益比较

该套种处理中，桃熏草莓在实际生产中早衰严重，套种后以西瓜为重点进行管理。套种金星和W1244 西瓜后，产量和收益见表1。由表1 可知，套种西瓜后金星和W1244 两个处理每667 m2西瓜产量分别为2 787.84 kg和2 630.88 kg，每667 m2收益12 824.06 元和12 102.05元，合计纯收入分别比对照每667 m2增加9 821.44 元和9 099.43 元，分别提高63.78%和59.09%，增收效果明显。试验中套种处理草莓产量高于对照，分析认为是由于西瓜秧苗缓苗期遮阴影响较甜瓜小，套种处理的桃熏草莓为晚熟型粉果草莓品种，高温环境中果实硬度差、但膨果快，较甜宝草莓适采期短（桃熏4 月中旬拉秧，甜宝5 月上中旬拉秧），套种后至拉秧期间草莓果实上市集中所致。

表1 草莓套种西瓜的总产量和效益情况Table 1 The yield and benefit of strawberry interplanted watermelon

表2 草莓套种甜瓜产量和效益情况表Table 2 Table of yield and benefit of strawberry interplanted melon

2.2 草莓套种甜瓜产量效益比较

该套种处理中，甜宝草莓长势很好，套种后的一段时间内农民仍以草莓为重点进行管理，待草莓5 月7 日拉秧后，才转为以甜瓜管理为主。由表2 知，套种甜瓜的3个密度（每667 m2为1 800、2 000、2 200），每667 m2分别比对照增加5 663.37、7 280.17、8 342.69 元，效益分别提高34.93%、44.90%和51.45%，在3 个密度处理中，呈现随甜瓜种植密度升高效益相应升高的趋势。

3 日光温室草莓套种技术措施

日光温室草莓生长后期套种西瓜、甜瓜，能有效增加日光温室整体效益，对充分利用草莓生产设施、增加草莓种植户收益有重要意义，值得在生产中推广应用。

3.1 套作时间的选择

日光温室草莓套种西瓜、甜瓜需要统筹衡量套种后草莓和西瓜、甜瓜的产量和效益。由于济南地区日光温室草莓正常拉秧时间一般在5 月上旬，草莓开花到成熟时间约25 d。为兼顾草莓与套种西瓜、甜瓜的生长，济南地区草莓套种西瓜、甜瓜时间宜选择在3 月下旬～4 月上旬。此时套种后，西瓜、甜瓜有一定时间的缓苗期，同时草莓最后一茬果进入花期，不用考虑草莓后继的花芽分化问题，可以尽快转入以西瓜、甜瓜为主的管理。

3.2 套作后管理重点转向西瓜、甜瓜

由于草莓和西瓜、甜瓜在生产管理中对温度的需求差异较大，草莓适宜温度17～25 ℃，而西瓜甜瓜适宜的温度为28～32 ℃，膨瓜期需要的温度则更高。在本试验中桃熏草莓套种西瓜和甜宝草莓套种甜瓜均为3 月18日定植，其中桃熏草莓套种西瓜后以西瓜为侧重进行管理，甜宝草莓套种甜瓜以草莓为侧重进行管理，甜宝草莓套种的甜瓜长势受套种影响较大，生长中出现由于温度过低花打顶现象，直到草莓拉秧后升温，甜瓜长势才正常化。由此可以得出套种后应转向以套种的西瓜、甜瓜为重点进行管理，有助于总体收益的提高，同时也防止蹲棵时间过长，出现老苗现象。