有机生态农业发展中畜牧养殖的几点注意事项

2020-12-09王兴贵

新农民 2020年12期

王兴贵

（山东省济南市莱芜区口镇农业综合服务中心，山东济南 250000）

从某种程度上分析，有机生态农业是以农业生态经济系统的物质循环、能量流通原理为基础，强化农业发展和资源应用、环保等之间的协调性，重视长远发展、持续增加产量，达成低投入、高产出、无污染及物质循环使用的新型业态。但是过往部分专人人员将生态农业设计成为微小儿全面的模式，政府机构部分人员把其片面的理解为做好农业种植绿化与环保，这不利于有机生态农业系统建设及长效发展。

1 有机生态农业与畜牧养殖两者的关系

加大畜牧业发展力度，是建设生态农业的重要基础。国内很多地区重视种植业发展，农作物种植规模也有逐年拓展趋势，但养殖业表现出一定滞后性，养殖模式以一家一户的粗放散养为主，规模化、集约化水平整体偏低。另外，养殖成本偏低，取得的经济效益不是很理想，很难迎合有机生态农业发展的现实需求、生态农业建设发展阶段，一定要有强大种植、畜牧业支撑。故而，一定要大力发展畜牧业，原因有如下几点[1]：一是畜牧业能为种植业提供较多的有机肥料，改善土壤状态，降低种植成本，提升作物产量；二是畜牧业是构建农业生态良性循环中的核心环节，在强化农业生态平衡性方面表现出较高效能；三是畜牧业是后续几年中农业产业结构改革的重点，提升农民群体的经济收入。

而发展种植业，是促进畜牧业发展的关键一环。站在畜牧业视角分析，种植品质优良牧草一方面有效应对家畜草料供应不足的现实问题，另一方面还有益于改善饲草结构、使家畜获得更充足的营养支持。比如，采用苜蓿干草饲喂奶牛，每吨苜蓿能转化为1.0～1.5t鲜奶，为养殖户创造1600～2500元的经济效益，每亩地产值有1500元左右的提升幅度。苜蓿不仅能提升奶牛的产奶量，还有益于改善其身体健康水平，降低部分疾病的发生率。

2 促进有机生态农业发展中畜牧养殖发展的几点建议

2.1 认真落实有关法律、法规

“民以食为天”，食品安全始终是社会群体高度重视的问题。近些年，媒体陆续纰漏“毒白菜”、“毒大姜”等农产品质量事件，使大众对农产品质量关注度进一步提升。应加大法制建设力度，认真落实有关法律法规，从始源上保证农产品的质量安全，保证广大群体的身体健康与生命安全。与食品安全、农产品质量安全相关的法律陆续颁发、持续完善，从法律层面上维护民众身体健康，促进生态农业建设及农村经济发展。农产品质量安全条例的实施，督导有关法律、规定贯彻落实过程，这是维护农产品质量安全的重要基础，这样广大群体方能吃上安全、放心的有机农产品。

2.2 加大农（畜）产品质量安全监管力度

持续完善“市——镇—企业—重点市场”四级质量监测网络，加大乡镇级农产品质量监管办公室、检测检验室建设力度，完善配套设施，配置专业工作人员，稳定质检人员队伍。针对农作物生产基地、大中型超市及批发市场等，加大质量监测频率，力争保证主要农产品质量抽样检测合格率＞99.8%。严格落实农药、兽药、饲料登记体制，加大农药加工生产、营销及应用等重要流程的监管力度，从始源上保证农（畜）产品的质量安全。倡导有机生态农业践行标准化路线，发展“三品一标”[2]。建设健全农资商品的溯源制度，不定期组织农资“打假”、“打冒”活动。严格依照上级部门作出的指示，认真做好常见、重大动物疫病的防控工作，组织专员积极参与疫病集中强制性免疫活动，将免疫密度、耳标佩戴率维持在100.0%。

2.3 全力构建现代农业园区

将农业龙头企业设为主导平台，组织它们有规划的开展果蔬、小杂粮等绿色、有机农业示范园区等活动。加大育种育苗中心、户户富等有机示范园的完善力度。引导镇、街道、经济开发区积极结合各自持有的产业优势与基础条件，构建＞2处、占地＞30亩的现代化畜牧园区。严抓肉制品加工、原种猪场改造提升等项目的建设，把畜牧园区建设情况整合至镇、街道等年度发展测评范畴中[3]。

合理使用农业扶持项目，建立产业化示范基地。在政策方面向现代农业龙头企业适度倾斜，鼓励农业龙头企业积极参与各种农产品展销会、交易会等活动，市政府对其展位费用做出一定比例的补贴。引导龙头企业和广大农户建设风险共担机制；龙头企业在生产实践中可以和农作物批发市场、连锁超市等衔接，构建相对稳定的生产—营销关系、引导龙头企业积极参与沟通协作平台的建设进程，合力打造果蔬品品牌，促进全市果蔬产业等级提升进程。