果树栽培技术措施对果品质量的影响

2020-12-09王利军

新农民 2020年35期

关键词：剪口果品光照

王利军

（包头市果树果品科学技术研究所，内蒙古包头 014045）

1 前言

在人们的生活当中，水果是重要的食品类型，具有丰富的维生素与营养，对于人们的身体健康具有重要的作用。而在实际果树栽培当中，技术的应用情况将直接影响到果品质量，对此，即需要能够做好影响情况的把握，以科学措施的应用保证栽植安全。

2 质量影响

2.1 环境因素

在果树栽培当中，环境可以说是果树生长当中的一项重要影响因素，将直接关系到湿度水质气候以及空气等方面。对于很多果树来说，并不适合种植在热带以及高寒地区，对此，则需要能够在具体在栽植当中对本地区的实际情况进行充分的结合，对具有适合湿度充足水源与最佳气候的环境地点进行种植。

2.2 土壤因素

在果树栽培当中，土壤也会对最终活品的质量产生影响，这同土壤成分的差异存在直接的联系。当土壤当中具有充足的养分时，则能够结合湿润的气候对更为健康的果树进行培养。相反，如果土壤当中存在碱或者酸过多的情况，则会使果树在生长当中受到损害。对此，则需要能够在重视当中做好土壤该方面影响因素的把握，在远离工业区的土壤当中栽培果树。

2.3 病虫害

在果树栽培当中，病虫害因素也将会对果品的质量产生较大的影响，对该因素来说是在具体果树栽培当中无法避免的情况，即使对大棚污染培育方式进行应用，也无法完全避免来自病虫害的侵蚀。在该情况下，则需要能够积极做好病虫害防治工作，最大程度降低对果品质量所产生的影响。

3 栽培技术措施

3.1 改良立地条件

在具体果树栽培的过程当中，做好事和政治环境的选择十分关键。其中，做好土壤质量的控制可以说是保证果品质量的重要基础与前提，需要能够在种植当中结合果树类型进行科学的选择。一般情况下，果树适合种植在温度适中的区域，在具体种植地点选择时，也需要能够对周边环境进行全面的考察，确定水源大气与土壤等方面是否存在污染，同时做好灌溉水源的检查工作。在做好立地条件确定的基础上，则需要能够对土壤进行改良处理，在种植果树之前，需要能够进行翻松，根据松土除草工作做好土壤的深翻处理。在秋季采摘过后，也需要能够对果树进行增加基肥的施加，同时做好深翻处理。当树龄达到三年时，则需要能够对土壤进行深翻处理，在此当中做好根部的控制与把握，避免在工作当中损伤果树的根系。

此外，在具体改良立地条件土壤时，也需要能够及时补充肥料，通过植物秸秆同农家肥的混合应用进行处理，在施肥活动进行前，要保证农家肥具有完全腐熟的特点，避免害虫进入到其中。同时，需要做好优质植物源的施加，通常可以按照10kg/100kg果实的用量施加。此外，也可以对以草带肥的方式进行应用，通过枯草覆盖的方式涵养水源，在对土壤理化性质有效改良的基础上实现土壤肥力的增加。

3.2 果树抚育管理

在果树种植完成之后，则需要能够做好对应的除草以及松土工作，结合树苗的高度进行剪口定干处理。在该项工作当中，需要从剪口下方第三颗芽进行芽刻处理，直至同地面60cm位置。在此过程当中，需要通过愈合剂的使用做好创口的涂抹处理，以此起到较好的保护作用。在具体芽刻当中，需要能够按照越往下越加重的方式进行处理，在保证枝干生长均衡的情况下更好的成型。

在果树生长当中，如果长势过旺，则将存在抱头生长的情况，需要能够定期做好间伐处理。一般来说，隔株以及隔行处理是经常应用的方式，对于剩余的果树需要做好拉枝开角处理，以此保证果树在生长当中能够获得充足的水分与光照。

在果树栽植的当年，需要能够根据品种标准做好骨干枝的选择，在剪口做好饱满芽的留出，在到第二年萌芽前，从剪口下放第三芽开始进行刻芽处理，直至上一年剪口的10cm位置。在休眠期，需要在萌芽的前一个月进行修剪处理，保证该项工作在15d内完成，避免出现在寒冷天气修剪的情况，避免因使果树发生腐烂病。夏季修剪工作开展的目的，即是进行疏花疏果，在改善光照的情况下利于上色以及挂果。对于长势偏弱的树枝，需要能够对其进行回缩处理，保证其在长势方面具有好的表现。

3.3 保证光照

当果实进入到着色期之后，则需要能够做好光照均匀度的重视，为了保证其在着色方面具有更好的表现，可以对摘叶转果的方式进行使用。具体来说，即是摘除遮住光照的树叶，以此保证果树能够得到来自阳光的照射，在此当中对果树进行轻轻转动，保证其在阴面也能够获得充足的光照，以此获得具有均匀着色特征的果实。但对于该方式来说，不仅需要以人工方式进行操作，且如果操作失误还会对果实生长造成伤害。对此，则可以在树冠下对银色反光膜进行铺设，通过光照反射方式的应用使果实的背面能够获得光照，以此获得较好的着色效果。