施肥对甜菜生长指标以及产量的影响

戴红燕

(甘肃省古浪县农业技术推广中心，甘肃 古浪 733100))

0 前言

甜菜作为重要的糖料作物，在甘肃省一直广泛种植[1,2]。近年来，随着产业结构的调整，甜菜面积逐渐缩减，主要分布于河西走廊一带[2]。该区域光照充足，昼夜温差大，有利于甜菜糖分的积累，使其品质得以保证[3]。甜菜生长过程中需要大量水肥，特别是块根膨大期和糖分积累期，需要追施肥料，确保增产增收[4]。本试验实施于武威古浪县，当地习惯于前期施足底肥，后期较少追肥，且以氮肥为主，因此试验以氮磷钾速效肥配施为主，在甜菜生长关键期追肥，来对比几种常见的施肥处理，以期为当地甜菜推广种植提供一定的科学依据。

1 试验设计与研究方法

1.1 试验区概况

试验地位于甘肃省武威市古浪县泗水镇。该区属温带大陆性干旱气候，平均海拔2 500米，年均气温4.9℃，年降水量约300 mm，年蒸发量2 500 mm以上，日照时数2 852.3小时，无霜期142天左右。供试土壤类型属于厚层灌漠土，0-20 cm土壤基础肥力见表1。

表1 0-20cm土壤基础肥力

1.2 试验设计

试验在常规施肥(每亩基施农家肥500 kg、磷酸二铵20 kg、尿素15 kg，不追肥)的基础上进行氮磷钾肥配比，共设置六个处理，具体为①CK：不施肥；②N：施N 16.2 kg/亩；③P：施P2O511.55 kg/亩；④NP：施N 16.2 kg/亩、施P2O511.55 kg/亩；⑤NPK：施N 16.2 kg/亩、施P2O511.55 kg/亩、施K2O 4.8 kg/亩；⑥CT：常规施肥。其中，农家肥羊粪(N 1.14%、P2O50.47%、K2O 0.96%)；磷酸二铵(18-46-0)尿素(N 46%)；普钙(P2O512%)；硫酸钾(K2O 50%)。磷、钾肥全部用做底肥，磷肥要保证2/3施到15cm以下方便于甜菜中期吸收；氮肥1/2作底肥，1/2作追肥，其中以追肥的2/3在甜菜块根膨大期以前作根际追肥，以1/3在叶丛快速生长期作叶面肥。

试验品种为甘糖七号。选用地势平坦、地力均匀、灌水方便的地块作为试验地。小区面积45 m2，随机区组排列，三次重复，覆膜，平作。行距45 cm，株距约27 cm，理论株数8万株/hm2。2019年4月15日播种，10月10日收获。及时进行间苗、定苗、除草、防病虫害，并在叶丛快速生长期喷施硼肥，整个生育期灌水控制在6次以内。

1.3 样品采集、分析与结果计算

在甜菜的苗期(6月10日)、叶丛快速生长期(7月10日)、块根膨大期(8月10日)、糖分积累期(9月10日)、成熟期(10月10日)测定每个小区的叶丛高度、叶面积指数、叶绿素含量，作为生长参数。成熟期：各小区单收，选取代表性的甜菜根测定根体长度、根直径、单根重；并按照GB/T 10496—2002标准切削后计数称重，折算亩产[5]。

其中，用SPAD-502 叶绿素仪速测甜菜倒三叶的SPAD值，作为叶绿素含量指标[6]；用打孔称质量法测定叶面积指数[6]；用锤度计测定含糖率，含糖率(%)=可溶性固形物含量(%)×0.83[7]。

增产率(%)=(施肥区产量-不施肥区产量)/ 不施肥区产量×100%[8]

数据采用Excel和SPSS软件统计分析。

2 结果与分析

2.1 对甜菜生长参数的影响

甜菜在生长前期，地上部分的物质积累能为后期块根糖分的转化提供良好基础。从图1中可以看出，不同处理的甜菜叶丛高度，随着生育期的推进均表现为先增加后降低的趋势，其中在块根膨大期至糖分积累期，叶丛高度达到最高，为65～68 cm。各施肥处理相比较CK处理均有所提高，其中以NPK处理增加明显，CT处理次之。整个生育期全肥处理均表现良好，比CK 处理高4.62% ～ 9.585%，比常规处理CT高0.70% ～ 1.12%。

图1 不同处理甜菜各生育时期叶丛高度

叶面积指数(LAI)是反映植物生长良好与否的重要参数之一，其大小与作物产量密切相关[9]。表2为不同处理下甜菜各生育时期的LAI。从表中可以看出，各处理的LAI随着生育期的推进呈现先增加的趋势，至糖分积累期LAI均达到最大，后期随着叶片的老化，LAI有所降低。各施肥处理相比CK，均有所增加，其中全肥处理NPK与常规施肥CT均变化显著。糖分积累期，NPK处理的LAI达到最大，比CK处理增加21.72%。

表2 不同处理甜菜各生育时期LAI值

叶绿素在植物光合作用中起到核心作用，能够促进植物的养分累积，为作物后期高产奠定基础[10]。表3 中，甜菜整个生育期的SPDA值与叶丛高度、LAI值表现一致，呈现先增加后降低的趋势，且在在糖分积累期达到最大，其中NPK处理最高，为50.20，比CK处理增加8.19%，比常规施肥CT 处理增加1.76%。

表3 不同处理甜菜各生育时期SPAD值

2.2 对甜菜产量的影响

各小区收获后，严格按照国标法测定甜菜产量，并对产量构成因素进行记录分析。从表4可以看出，各施肥处理的根体长度与根直径，均显著高于CK处理；各施肥处理之间以NPK处理表现最好，均显著高于其他处理，达到27.91 cm、9.50 cm，比常规处理CT高6.53%、6.38%。单根重，虽然各施肥处理均显著高于CK，但是各处理之间表现为NP、NPK、CT>N、P。甜菜含糖率，以NPK处理最高，为18.8%，比CK处理高0.9度，比CT处理高0.3度。

表4 不同处理对甜菜产量构成因素的影响

图2为各处理的甜菜产量，由图看出各施肥处理均显著高于CK处理。且各施肥处理相较CK的增产率为9.93%～18.69%(表4)。各施肥处理之间，表现为NPK、CT>NP、N、P，其中以NPK 处理最高，达到7 274.10 kg/亩，比CT处理增产2.07%。

甜菜的产糖量=产量×产量率。图3为不同处理下的产糖量，与产量表现趋势一致，相较CK除单施P处理变化不显著外，其他施肥处理均显著增加。各施肥处理之间，同样以NPK 处理最高，并且显著高于常规处理CT ，达到1 306.73 kg/亩，比CT增加9.15%。

3 结论与讨论

甜菜是需肥量较大的作物，尤其在生育后期需供应充足的肥力，而前期虽然施足养分，但在整个生育期养分流失严重，作物后期利用率不高，导致产质量达不到预期目标[11]。笔者通过分析不同施肥处理对甜菜生长状况以及产质量的影响，得出以下结论：

(1)甜菜叶丛高度、叶面积指数(LAI值)、叶片叶绿素含量(SPDA值)均随着生育期的推进呈现先增加后降低的趋势，并且在块根膨大期至糖分积累期达到最大。

(2)NPK处理相比常规处理(CT)以及缺肥处理，在甜菜整个生长期各生长指标均有增加，说明NPK养分的配施，以及关键时期的追施，能够促进甜菜前期的生长，为后期糖分的积累奠定较好基础。

(3)对产量指标分析得出，NPK处理以及CT处理均能促进根长以及根直径、根重的增加，但是含糖率增加不显著，相对CK 处理增加0.9度。

(4)产量以及产糖量均以NPK 处理表现最好，达到达到7 274.10 kg/亩和1 306.73 kg/亩，比CT处理增产2.07%和9.15%，说明NPK肥配施以及后期追肥能促进甜菜增产增收。