浅谈培养高职院校旅游管理专业学生创新创业能力的策略

2020-12-08李莎莎

魅力中国 2020年39期

关键词：院校旅游高职

李莎莎

（天府新区航空旅游职业学院，四川眉山 620860）

作为高职院校旅游管理专业方面的教师，我们必须详细了解旅游管理专业的主要特点和学生的专业实践能力，这样有助于了解目前市场和社会对人才培养提出的要求，从而进一步加强各高职院校对旅游管理专业人才培养的重视程度。

一、关于旅游管理专业的概要分析

（一）旅游管理专业的概念

1.专业特点

旅游管理专业是随着我国旅游业的发展应运而生的一项管理专业，它的诞生和发展与我国的旅游经济发展状况息息相关。当前国内已经形成了一门专门的应用型学科，即旅游管理学科，这门学科在整个工商管理学科体系中的作用越来越重要，每年高考报考这门专业的学生也越老越多。旅游管理专业相较于其他一般专业，涉及的专业知识更加复杂，学生需要学习的书籍和资料也更加庞大。学生在学习的过程中，必须充分掌握旅游、餐饮、住宿、地理、历史、文化等方面的内容和知识，要有一定的专业技能和知识基础作支撑，同时还须具备良好的实践发展能力。

2.学生实践能力的概述

学生必须做好文化知识储备工作，积极学习和研究工作和生活的本质属性。通过走访调查和总结探讨，我们得出了国内旅游管理专业本科生必须要掌握的十大技能，包括应用专业知识和理论的能力、熟练操作各种专业技能的能力、良好的语言表达和讲解能力、针对外国游客的专业用语表达能力、专业应用写作能力、熟练操作各种旅游软件的能力、良好的酒店服务和营销管理能力、设计最佳旅游线路和营销的能力、旅游审美能力以及拓展服务能力。

（二）旅游管理专业的现状

学校与企业缺乏长期合作。目前国内一些高职院校的旅游管理专业并未与当地的企业建立长期稳定的合作关系。旅游管理专业学生的实践机会和渠道往往都是由学校当地的企业提供的。高职院校可以向旅游企业源源不断地提供优秀人才，而企业要为高职院校学生提供充足的实践机会和岗位。高职院校要考虑毕业生未来的就业情况和可能面临的就业困难，提前为学生拓宽接触实践岗位的渠道，通过校企合作为学生创造更多的实践机会。然而，目前一些高职院校在与地方企业签订合作协议时，往往忽略了对学生后期实践情况的考核和关注，也没有定期对企业进行调查，这样无法切实保障学生的实践学习效果。

二、培养高职院校旅游管理专业学生创新创业能力的策略

（一）以学生为主体

全域旅游背景下我们需要的旅游人才不仅要具备旅游专业技能，还要具备一定的通用技能，对旅游人才提出了更高要求，学生是主体，教师仅是主导，但是如果教师继续采用“填鸭式”“满堂灌”的方式进行授课，势必不会受到学生的欢迎，课堂上将有更多的“低头族”，这就迫切需要教师改变自己的授课方式。

（二）强化课堂效率

活力课堂就是充满生命力的课堂，有生机的课堂，赋予课堂灵动，还教学活力，使师生都可以得到最大限度的成长，但绝不仅仅是表面的繁荣，应该坚持“以生为本”的教学理念，以互相尊重为基础，以理解宽容学生为前提，以欣赏鼓励学生为动力，把课堂还给学生，增强学生的学习兴趣，激发学生的深层思考，让课堂动起来、活起来。对于我们的旅游管理专业课，可以立足学生实际，放眼行业需求，放手让学生发现，善于引导学生自主探究、循序渐进、循循善诱，在自主、启发的过程中实现知识的转移，促进职业素养的养成。

（三）培养教师的专业能力

教师是学生成长的领路人，是知识和能力转移的引导者，培养旅游专业教师具有创新创业教育能力，既是顺应高职创新创业教育改革的趋势，也是提升高职生创新创业能力的有效途径。高职旅游专业的教师大多不是旅游专业科班出身，自身的创新创业知识不是很丰富，这就需要学校从目标到制度，从激励到平台，鼓励教师一边实践一边自学，关键是将这种理念、这种意识贯穿到平时的专业课程教学中。

（四）建设创新创业教育实践基地

1.采用“工学”结合模式

高职学校旅游专业可以借鉴德国双元教育模式，整合校内外资源，课堂要求与工作要求相结合。旅游管理专业选择校外资源尤为重要。旅游教师应尽量选择具有行业代表性和行业影响力的优质资源，通过企业培训和暑假期间的各种培训，丰富自己的创新意识和创业精神，提高自己的创新能力和创业能力。“工学结合”的模式应在合理有效的学校可控范围内进行，将“工”与“学”都落到实处，学校教育毕竟不同于企业员工教育，不要出现有的学校虎头蛇尾，最后学生就变成了企业的实习生，淡化了“学”的意义。

2.培育校内孵化园

校内孵化园是集创业孵化、教学实践、技能培训、科研创新四位于一体的综合性创业及教学服务平台，以教育性、公益性、示范性、专业性、创新性为主要特征，致力于学生创业孵化综合服务。实行模拟企业经营，创业项目的运作模式，通过为学生提供创业实践平台，激发学生的创新精神，拓宽就业渠道，为学生在学校和社会之间建立一座桥梁。