黑龙江地区葡萄种植中水肥一体化技术推广应用研讨

胡禧熙

（黑龙江省农业科学院大庆分院，黑龙江 大庆 163316）

1 葡萄种植中应用水肥一体化技术的显著优点

1.1 传统葡萄施肥方法的缺陷

传统葡萄施肥方法通常为“大水漫灌式”，在葡萄根部施洒肥料后大量浇水，通过大水漫灌的方式进行追肥。但此种施肥方法不仅造成了大量水资源的浪费，同时还易造成肥料利用率低、土壤板结、土壤盐碱化、烧根的现象，进而导致葡萄根须不发达、根部坏死、僵苗、自封顶等问题，不利于葡萄的长期健康生长。

1.2 葡萄种植中应用水肥一体化技术的显著优点

植物通过根部及茎叶两个部分获取养分，叶片通过光合作用合成有机物，而植物生长中所必须的氮、磷、钾等无机物元素主要通过根系进行吸收，叶面喷肥只能起到小幅补充作用[1]。常见的葡萄种植肥料多为固体，必须溶解后才能被植物进行有效利用及吸收，一次性施肥葡萄树无法全部吸收肥料，多次追肥又会使人力、物力成本提升，采用传统沟撒漫灌施肥方式的肥料当季利用率仅在30%作用。而通过水肥一体化技术可以有效实现肥料的溶解，进而显著提高肥料利用率，在节省40%左右的肥料用量的同时，有效降低了人工成本。其次，水肥一体化技术还具有施肥速度快的明显优势，比传统施肥方法节省90%以上的时间与精力。再次，传统大水漫灌施肥法对葡萄种植园土壤反复压实、冲刷，对土壤结构造成了一定破坏，易形成土壤板结，致使土壤通气性下降，不利于葡萄的生长，而采用水肥一体化的滴灌模式，水肥渗透均匀且缓慢，有助于保护土壤，改善葡萄水、肥、土壤及温度环境。另外，黑龙江冬季土温较低，可以将水加温，通过滴灌的方式滴到葡萄根部，从而提高土温，早春冻害起到较好的预防作用。

2 葡萄种植中水肥一体化技术措施

2.1 葡萄种植水肥一体化设备流程

葡萄种植水肥一体化设备主要由水源（蓄水池）、水泵、水肥混合装置、过滤系统、测量控制仪表、输配水管网及滴水器组成。江水、湖水、井水、地下水及混合水均可作为葡萄滴灌用水，葡萄种植园可以因地制宜，根据葡萄大棚周边环境选择适宜的水源，如果周围不具备天然水源，也可以通过修建蓄水池的方式进行储水，蓄水池面积及容量根据葡萄种植规模而定[2]。过滤系统可以除去来自水源的杂质，防止滴头堵塞，延长葡萄水肥一体化设备的使用寿命。水泵可以将混合好的水肥抽入到输配水管网中，根据测量控制仪表对水肥进行定量分配，水肥通过输配水管网络流入滴水器，通过滴水器以设定好的流速稳定渗出，并在土壤中扩散，对葡萄种植园的土壤起到良好的保护及改善作用。滴水器应兼具配水与滴水功能，提升水肥一体化设备的实用性。

2.2 葡萄种植水肥一体化技术应用模式

葡萄生长过程中需要N、P、K、Ca、B、Zn、Mg、Fe、Cu等无机物共同作用，缺N和P会导致葡萄叶小质薄、老叶黄化、早衰；缺K、Zn、Mg会导致葡萄叶片出现斑点、干枯早衰；缺少Ca、B会导致葡萄花朵发育不良、无法正常繁殖；缺少Cu、Fe会导致葡萄顶叶枯死，植株失绿[3]。

因此，为了保证葡萄的收益，葡萄种植园可以根据自身园区情况灵活选择膜下滴灌水肥一体化模式、集雨补灌水肥一体化模式及设施农业水肥一体化模式进行运用。在叶面喷肥、挑担淋施肥、滴灌施肥、喷灌施肥、茎干注射施肥中，最常在葡萄施肥中应用的就是滴灌施肥，具有延长施肥时间，提升施肥效果，节省肥料，降低葡萄种植成本的显著优势。以膜下滴灌水肥一体化模式进行合理施肥为例：葡萄在萌芽前、萌芽后及开花前对水分及养分的需求较高，期间需补水2-3次并施用氮肥，促进枝叶及花穗发育。在葡萄开花期应注意控水，花期灌水会导致葡萄枝叶徒长，造成不必要的养分浪费，影响花粉发芽及果实发育，不利于葡萄结果，但可以通过水肥一体化技术在不大量补水的前提下，少量追加速效氮肥及钾肥，减少落花。葡萄果实膨大期间可以适当进行补水并追加钾磷肥，每次灌水间隔2周。葡萄果实着色期水分过多会降低葡萄甜度，影响葡萄品质。果实收获至第二年葡萄萌发前，葡萄进入根系二次生长期应及时补充水分并施用富含N、P、K的基肥，为葡萄提供养分储备，让葡萄休养生息。

3 总结

葡萄种植中水肥一体化技术顺应葡萄的生长规律，按照葡萄的生长需求定时、定量给予水肥补充，在保护并改善葡萄土壤环境及温度的同时，提高了葡萄种植中的水肥利用效率，将养分直接供给于葡萄根部，进而显著提升了葡萄的产量及质量，值得在黑龙江葡萄种植业中进行探索、研究及推广。