夏秋季茶园管理技术要点

周卉 李永庆

1   科学施肥

春茶生产结束后，应及时施肥，提供足量的有机肥，全面为茶树提供营养物质。分期、分批施入，越早越好，千万不能“一炮轰”。追肥在5月上旬施入，肥料以商品有机肥为主，配合适量速效磷、钾肥，按每50 kg干茶施入纯氮7～8 kg、速效磷2 kg、速效钾2 kg推算，氮、磷、钾肥按4～5 ∶ 1 ∶ 1配合施用。在树冠外缘投影处开沟施入，沟深10～15 cm，施肥后覆土。叶面喷肥在6月下旬使用，以微量元素为主，配用浓度一般为0.5%～1%，稀释成水溶液，在新稍一芽一叶初展时，用喷雾器均匀喷施在芽叶背面，每亩喷肥液60～70 kg，选择晴天16：00以后喷施。但在茶叶采摘季喷施无机叶面肥，需要10天才能采茶;喷施有机叶面肥，需要20天后采摘。

2   中耕除草

春茶采摘结束后，首先中耕除草。茶园在春茶采摘期被多次踩踏，土壤耕作层变硬，及时中耕能疏松土壤，改善土壤透气性，促进土壤熟化，加厚耕作层，提高土壤保水、保肥能力。耕锄深度10～15 cm，不伤及茶树根系，并对有害杂草的根茎进行彻底铲除。结合中耕适时追施肥料，提高茶叶质量和数量。

3   行间铺草

茶园铺草时间为5月底至6月上中旬。铺草时要把行间所有空隙都铺上草，铺草厚度为8～10 cm。选用不带草籽、不带病菌虫害的稻草、绿肥作物、豆秸和玉米秸秆，一般每亩铺草     1 000～1 500 kg。夏秋季在茶园行间铺草可以稳定土壤热变化，减少土壤水分蒸发量，防止或减轻茶树旱、热害，保土、保水、保肥，增加土壤有机养分，抑制杂草滋生。

4   间作套种

在茶园行间套种绿肥及低秆经济作物，宜选用茎高、叶疏的花生、大豆、绿豆等作物。

5   合理采摘

夏秋以生产中低档茶叶为主，经济效益一般不会太高，所以采摘夏秋茶要合理采摘，保留一定的绿叶层，以养树为主。采茶应根据茶树的生长特性和各类茶叶对加工原料的要求，遵循采摘与留叶相结合，数量与质量兼顾，抓好留叶采、标准采和适时采等合理采摘技术要点，达到采茶养树相结合，使茶树持续、健康生长。改造更新茶园和幼龄茶园要分批打顶采，以养树为主;丰产茶园宜及时嫩采、分批留叶采。夏秋气温高，茶叶易老化，要及时采下芽叶及对夹叶，以采一芽二叶及同等嫩度的对夹叶为主，千万要杜绝“老嫩一把抓”的乱采等不合理采摘方式。鲜叶中不能夹杂老梗、老叶、茶果和非茶类夹杂物。应用修剪机械和采茶机械时，要求技术熟练，保证质量，同时不得采用无铅汽油和机油，防止其污染土壤和茶树。

6   防治病虫

夏秋季病虫为害猖獗，导致夏秋茶叶减产减收，同时影响翌年的春茶产量和质量。主要的病虫害有茶毛虫、茶小绿叶蝉、茶白星病、茶饼病等。要抓好病虫害预测预报工作，预防为主，防重于治。及时采取农业综合措施，在幼虫发生期，数量少的，可人工摘除带虫的叶片，剪除病虫枝，集中烧毁;及时清除茶园和周围地埂上的杂草，使之通风透光，制造不利于害虫繁殖的条件。必要时采取化学农药防治，但一定要遵守无公害茶叶植保要求，使用无公害、绿色和有机茶叶生产允许使用的农药。7—8月份气温高、光照强，不宜使用挥发性强、高温下易分解及光解快的农药等;打药时在晴天午后进行;不能任意提高使用剂量和浓度，配制的药液浓度要均匀，喷施也要均勻，避免在高温干旱条件下产生药害。