低碳旅游视角下酒店管理模式创新

杨士英 张伏玲 王静

随着全球变暖等气候问题的加剧，低碳生活方式正逐渐深入人心，低碳旅游作为近些年顺应生态发展建设而提出的新概念之一，其出现对传统酒店管理模式提出了全新挑戰。如何将低碳环保与酒店管理模式进行融合应用，是当前急需解决的重要问题。基于此，本文首先从酒店管理的重要性与当前我国酒店管理模式的现状入手，指出目前该管理模式存在的主要问题，随后从三个方面讲述了低碳旅游视角下酒店管理模式创新的策略，以此来供相关人士交流参考。

低碳旅游自提出起就受到了世界各国的高度重视，我国同样顺应时代发展进程，积极将低碳旅游纳入发展规划，引导产业转型。酒店作为旅游业产业要素中“住”这一环的主要承载者，想要为旅游者提供优质的休息空间与相关服务就必须在管理模式上做出相应的改变与创新，探索并转换酒店经营方式，以增强核心竞争力，获得最大化利润。

一、当前我国酒店管理模式现状

与其他企业的管理模式比较而言，酒店管理模式存在着许多差异，作为一种服务型产业，其管理模式始终比较特殊。首先，从企业目标的角度来看，酒店意在为客人提供优质的服务，主要依托景区吸引游客，从而获得主要消费人群。科学的管理模式在酒店软实力中扮演着非常重要的角色，可以极大提升酒店竞争力，最终促进消费额增长，进而有条件投入更多资源帮助自身进行升级转型，在同行中树立良好形象，吸引更多消费者进行选择，形成良性循环。如今，随着社会进步，用户在入住酒店的考量与选择上增添了许多新要求，传统经营模式下的酒店服务正逐渐更新换代，以适应国家新标准，客户新习惯，这就需要酒店从自身的管理模式上率先做出创新，进而调整其他方面的问题。

值得一提的是，当前我国许多酒店仍未摆脱较为单一的管理模式，例如直接照搬业内较为成功酒店所施行的管理模式，没有根据自身特点以及需求进行调整和改良等，导致丧失特色，收效甚微。市场是多样化的，不需要千篇一律的酒店，每一个酒店成立之初的目标与运营理念都存在着或多或少的差异，也正是这些差异使得酒店在发展期间逐渐形成了自己的特色与优势。说到底，我们并不排斥吸收借鉴其他酒店管理模式上的优秀经验来促进自身发展这一行为，但需要承认的是，大多数运营良好的酒店都有其独特的运营理念以及文化特色，其管理模式就是这些优势的集中反映之一，并最终影响到管理效果与所获利润。

其次，我国不少酒店在管理模式上仍未能形成完善体系，导致工作效率低下，各部门之间很难做到高效沟通，互相理解，这些情况均会对部门后续合作产生极大影响。当我们以客人的角度去看一个酒店的管理模式时，酒店工作人员合作的契合度将是一个非常重要的评价标准，这关乎到客户在酒店的消费体验与心情，以及未来是否会考虑进行二次消费。缺乏完善体系所导致的系列问题将直接影响到酒店形象的树立，进而影响其市场核心竞争力，不利于酒店进行可持续发展。目前，这些问题的出现都说明了在酒店管理模式的创新与发展中，我们仍然存在许多现实问题，需要我们积极思考探索合理的解决方案，并顺应时代发展要求将低碳概念融入其中，以实现可持续发展。

二、低碳旅游视角下酒店管理模式创新的策略

（一）将低碳概念引入酒店文化与经营理念

一个酒店的文化及其经营理念在酒店的发展过程中有着至关重要的作用，传统的酒店管理模式主要思考如何为客户提供最优质的服务，其配套设施也多半以此为基础进行统一设计。而在低碳旅游视角下，酒店除了保留其原本的管理模式理念以外，还应额外加入低碳、节能、环保的绿色理念，合理控制能源消耗，配套设施也应以此为基础进行调整和更换。比如，酒店在设计之初就可以考虑将照明用具统一更换为LED光源，这一举动虽在短期内增加了投入成本，但从长期发展角度来看，更换LED光源后，照明所产生的电力成本将极大减少，避免由于温度增高造成能源浪费，其使用寿命、发光效率乃至安全程度都将获得大幅提高。对于酒店各区的热水装置，也可根据实际情况，分时段进行合理控制，对中枢系统进行升级和调度，从而实现热水资源的有效分配，扩大酒店外围绿化面积，增强室内各门窗气密性等均为合理有效的减排措施。从基础设施建设，到工作人员培训，想要贯彻执行绿色发展理念，实现低碳环保，就必须从根源起做出改变。酒店管理模式作为酒店文化与经营理念的集中体现，应从实际出发，制定出一套完善可行的管理体制，只有酒店的文化与经营理念获得了员工以及客户的认可，才能留住优秀人才与消费人群，进而有利于自身的顺利发展。

（二）打造专业人才队伍，建立人才选拔和培养标准

想要实现低碳旅游视角下酒店管理模式的创新，专业人才必不可少。除了需要有与酒店管理相关的专业能力以外，对绿色经济发展前景的把握，对可持续发展理念的看法，以及对低碳概念的理解与实际应用能力也是当前市场对人才考察提出的全新标准。目前，我国仍然缺少酒店管理方面的专业人才，且人才素质、专业水准参差不齐，其工作能力同样不能得到有效保证。员工素质始终是制约酒店管理效率与水平的一大因素，影响着酒店管理模式的形成、运用以及创新，这就要求酒店在选拔人才的过程中务必做到严格谨慎，从多方面，多角度对人才进行考察，根据酒店的实际需要有针对性的进行录取，最终为提高管理人员专业水平奠定良好基础。一家酒店想要吸引人才，留住人才，不仅仅要从薪资制度以及招聘制度下手，更重要的酒店要为人才的长远发展提供帮助与保障，使用定期举行培训会的方法，促进员工之间交流讨论，帮助员工提升个人素质素养，并积极吸收优秀酒店管理模式创新中的宝贵经验，形成集体意识，培养优秀的企业文化，针对本酒店实际情况与发展目标进行合理改良及应用。

（三）构建完善管理体系，实现低碳节能

构建较为完整的管理体系，能够提高酒店的管理效率，因此，酒店管理体系是否健全是影响正常酒店运营的重要因素之一。较为完善的体系有利于酒店中各部门的协力工作，提高酒店管理的效率与质量。管理层需要和普通员工构建良好的沟通渠道，使员工中产生向心力，这样一来有利于体系的完善与酒店的稳定运营。酒店管理系统的效率与质量上升，可以吸引更多消费者入住，进而又促进了酒店管理模式的发展。在酒店管理的过程中，也应注意网络营销，使用互联网来对酒店进行宣传，以此来进一步吸引消费者的入住，进一步的提高市场占有率。虽然当前已有酒店在管理过程中融入了互联网思维，但多数都停留在入住与退房等简单操作范围内，利用网络营销并未成为主流，因此，在酒店管理过程中，可以利用互联网来提高酒店的影响力。

作为与国际最先接轨的行业，酒店行业应积极引用先进的国际科学技术，将低碳技术投入到日常管理当中，这样一来，将会对酒店的发展起到重要作用。酒店管理模式里，低碳技术最常被应用在能源消耗和建筑装修技术中。比如，在清洗房中安装废水回收的装置，及时回收清洗废水，在员工洗澡室安装一套较为完善的智能管理系统，利用智能时钟控制和节能变频系统，可以在很大程度上减少资源的浪费。在酒店的管理过程中，灵活运用先进的低碳技术，能够极大地推动节能减排管理 。

三、结束语

综上所述，随着时代发展，各行业都更加注重低碳环保，全球盛行着可持续发展理念，在这样的新形势下，酒店的管理模式中应引入低碳理念，积极引进相应的先进技术，以此来打造更完善的低碳管理系统，争取将酒店的效益与社会效益都达到最大化，来推动酒店行业的整体发展。

（河北科技学院）