西昌市藜麦引种试验初报

杨蛟 戴红燕 廖映秀 赵应林 殷慧 华劲松

摘要：为筛选出综合性状优异、适应于西昌市种植的藜麦品种，引进了7个藜麦品种进行试验。结果表明，7个藜麦品种在西昌市均能够正常出苗、开花、结实和成熟，生育期从短到长顺序依次为PI51036、陇藜3号、青藜1号、陇藜1号、冀藜1号、冀藜2号、Ames21909。陇藜1号的营养生长阶段时间最长，其次是Ames21909和冀藜1号。不同品种之间植株形态特征和产量性状差异较大。产量为1 532.39～2 811.64 kg/hm2，以冀藜1号最高，其次是陇藜1号，品种间差异达极显著水平。综合各品种田间表现，陇藜1号和冀藜1号综合性状表现较好，其次是青藜1号、陇藜3号、冀藜2号，Ames21909、PI51036综合性状表现较差。

关键词：藜麦;品种试验;评价;西昌

中图分类号：S529      文献标志码：A      文章编号：1001-1463（2020）11-0007-05

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.11.002

Abstract：Four nitrogen levels（0， 120， 180， 240 kg/hm2） were set to determine the appropriate n fertilizer input in wheat under fixed ridge cultivation. The effects of different nitrogen application rates on dry matter accumulation， yield and n fertilizer use efficiency of wheat under fixed ridge cultivation were studied. The results showed that nitrogen fertilizer could significantly promote the growth and development of wheat， and increase the yield and nitrogen use efficiency of wheat. Leaf area index（LAI） and dry matter accumulation were higher in wheat when nitrogen application was 180 kg/hm2. The grain yield was the highest（5 883.3 kg/hm2）， which was 11.71% and 6.55% higher than that of 120 and 240 kg/hm2 treatment. The utilization rate of nitrogen fertilizer was up to 52.10% and the utilization rate of agriculture is18.77 kg /kg， respectively， which were 22.16% and 49.32% higher than that of 240 kg/hm2 treatment. The optimum nitrogen application rate of wheat under fixed ridge cropping in Hexi Oasis Irrigation Area was 180 kg/hm2.

Key words：Fixed ridge cropping;Nitrogen application rate;Spring wheat;Grain yield;Nitrogenous fertilizer efficiency

藜麥（Chenopodium quinoa Willd.）原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，古代印加人称之为“粮食之母”[1 ]。藜麦具有非常高的营养价值，其蛋白质含量在16%左右，人体必需氨基酸比例均衡，易于被人体吸收[2 ]。藜麦籽实富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质及膳食纤维，且低脂、低糖、零胆固醇，利用价值高，是未来最具潜力的作物之一[3 ]。20 世纪以来，欧洲、非洲、北美洲以及亚洲的印度和中国等均开展了藜麦的引种和试种，我国于2008年开始规模化种植藜麦，目前已成为除原产国之外种植面积较大的国家之一，藜麦产业呈现出良好的发展态势[4 ]。凉山州西昌市于2018年开始引种藜麦，由于不同藜麦品种对环境的适应性有一定的差异，因此筛选出综合性状优异、适应于西昌地区的藜麦品种十分重要。

1   材料与方法

1.1   原产地与引种地概况

引种是否成功，很大程度上取决于引入地的生态条件和生态型相似性。藜麦原产地主要分布于南美洲玻利维亚、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷等地，从海平面至海拔4 000 m的地方都有分布[5 ]，藜麦对土壤酸碱度的耐受范围为pH 4.5～8.9，在排水良好、有机质含量高、中性土壤中更适宜藜麦生长，适宜生长的平均温度是15～20 ℃，性喜强光，喜高海拔地区，是一种典型的高原作物[6 ]。西昌市位于川西高原的安宁河流域中段，全境海拔在1 500 m以上，地形以中山为主，属热带高原季风气候区，干湿季节分明，昼夜温差大，全年日照时数2 431.4 h，年均气温17.0 ℃;年降水量1 013.1 mm 左右，雨水主要集中在7 — 10月，生态条件与原产地具有相似性。

1.2   试验地概况

试验地设在西昌市安宁镇高堆村二组，海拔1 560 m，土壤类型为壤土，肥力中等，pH 6.6。耕层土壤含有机质12.88 g/kg、碱解氮51.4 mg/kg、速效磷12.6 mg/kg、速效钾113.7 mg/kg。

1.3   试验材料

参试藜麦品种共有7个，其中陇藜1号、陇藜3号由甘肃省农业科学院选育，冀藜1号、冀藜2号由张家口市农业科学院选育，青藜1号由青海省农林科学院选育，PI51036引自秘鲁，Ames21909引自玻利维亚，种子均由西昌学院高原及亚热带作物重点试验室提供。

1.4   试验方法

试验随机区组设计，3次重复，小区面积18 m2（3 m×6 m）。试验于2019年3月9日播种，播前施农家肥22 500 kg/hm2，土壤松耕打细整平后，先开沟撒施硫酸钾型复合肥450 kg/hm2（总养分≥40%，N-P-K为22-9-9）作底肥，将肥料掩埋后播种。人工穴播，穴深4～5 cm，行距50 cm，穴距30 cm，每穴4～5粒种子，播后覆土2 cm。出苗后间苗，每穴定苗1株，密度6.67万株/hm2。

1.5   记载项目及方法

参照翟西均[7 ]标准，观察记载播种期、出苗期、六叶期、现蕾期、开花期和成熟期时间（以75% 植株达到此时期生育进程为准）。成熟后各小区随机取样10株考种，测定株高（根部以上到穗顶端的长度）、茎粗（根部以上5 cm茎的直径）、第1次有效分枝位（第1次有效分枝离地面的高度）、单株分枝数、主穗长（主穗基部至顶部的长度）、穗型，同时记载各品种的茎色、穗色、籽色、单株花序数、单株粒数、籽粒直径、千粒重。分小区收获，脱粒晾晒后测定产量。

1.6    数据统计分析

采用Excel和SPSS分析软件进行数据统计分析，差异显著性采用Duncan's法。

2   结果与分析

2.1   生育期

由表1可以看出，7个参试品种的生育期为83～118 d，生育期最长的是Ames 21909，最短的是PI51036，两者相差35 d。从生育进程来看，各品种的出苗期到六叶期时间相差不大，直至现蕾期显现出较大差异，青藜1号最早进入现蕾期，陇藜1号最迟，两者相差达27 d。从现蕾期到开花期，陇藜1号所需的天数最少，仅为15 d，最多的冀藜2号为51 d。从开花期到成熟期所需时间最长的品种是Ames21909，最短的是陇藜3号，两者相差28 d。

2.2   株高与茎粗

从表2可以看出，各参试品种株高相差悬殊，以冀藜2号最高，达196.83 cm;Ames21909最矮，为119.23 cm，两者高度相差77.60 cm。茎粗以冀藜1号最粗，其次是冀藜2号，Ames21909最细。株高和茎粗在一定程度上反映出品种的抗倒伏性，植株越矮、茎越粗，抗倒伏性相对较强。

2.3   分枝数及第1次有效分枝位

各参试品种单株分枝数相差较大（表2）。单株分枝数最多的是Ames21909，达30.32个;最少的是陇藜1号，为12.52個。结合第1次有效分枝位高度可以大致看出品种类型：Ames21909分枝多且第1次有效分枝位低，属低位分枝型品种;陇藜1号分枝少且第1次有效分枝位较高，属于高位分枝型品种。

2.4   主穗长度及穗型

藜麦穗型多样，因品种不同分为圆锥、伞状、长穗状等多种类型，穗的长度也往往因穗型的不同而有所差异（表2）。冀藜2号穗型为伞状，主穗长度比其他品种长;圆锥状穗型品种的主穗长度以冀藜1号最长，Ames21909最短。

2.5   茎色、 穗色及粒色

从表2可以看出，参试品种的茎和穗的颜色表现基本一致，即茎色深，其穗色也较深（紫红）;茎色浅，其穗色较浅（黄色）。籽粒颜色与茎和穗的颜色表现不太一致，Ames21909为紫黑色，PI51036为红色，冀藜2号和陇藜3号均为金黄色，其余品种均为黄色。

2.6   主要经济性状

单株花序数、单株粒数及籽粒的重量是决定品种产量的重要因素。从表3可知，Ames21909的单株花序数最多，但千粒重最轻，属于多穗小粒型品种;陇藜1号的单株花序数较低，为82.46个，仅为Ames21909的52.28%，但千粒重最高，单株粒数达19573.23粒，属于大穗大粒型品种;冀藜2号、冀藜1号、青藜1号的单株花序数较多，千粒重表现一般，属于多穗中粒型品种;陇藜3号单株花序数最少，千粒重表现一般，属于大穗中粒型品种;PI51036属少穗中粒型品种。

2.7   产量

从表3可以看出，参试品种的藜麦产量以冀藜1号最高，为2 811.64 kg/hm2;其次是陇藜1号，为2 665.97 kg/hm2;PI51036最低，为1 532.39 kg/hm2。经方差分析，品种间差异极显著[F > F0.01  （6，12 ）]，多重比较结果表明，冀藜1号与陇藜1号间差异不显著，与其他品种差异均达极显著水平;青藜1号、陇藜3号、冀藜2号间差异不显著，均与PI51036差异达极显著水平; Ames21909与冀藜2号差异不显著，与青藜1号、陇藜3号、PI51036差异显著。

3   结论与讨论

藜麦的生长发育由其本身的生物学特性和生长环境条件共同决定。从生育期来看，引进的7个藜麦品种在西昌市均能够正常出苗、开花、结实和成熟。藜麦进入成熟收获期最忌雨水过多，因此最好选择生育期较短、成熟期在雨季到来之前的品种，参试品种除Ames21909生育期最长外，其他品种生育期较短，有利于藜麦正常收获。藜麦是一种极耐寒作物，但不同成长阶段藜麦对低温的耐受性不同，营养生长阶段具有更强的耐寒性和抗冻性[8 ]，种子发芽后，连续的物候过程显示出1 ℃为初始温度，10 ℃下藜麦叶生长率仍可维持其最大值的30%[9 ]，而在生殖生长阶段遇到低温则会造成较大损 失[10 - 11 ]。如果将藜麦生长分为3个阶段，即出苗至现蕾期为营养生长阶段，现蕾期至开花期为营养和生殖生长并进阶段，开花期到成熟期为生殖生长阶段。从品种生育进程来看，陇藜1号的营养生长阶段时间最长，达50 d，其次是Ames21909和冀藜1号，故陇藜1号、Ames21909、冀藜1号生长前期对低温更具有较强的耐受力，在其他条件允许的情况下可以提早播种，即播种时间弹性更大，而青藜1号、冀藜2号相比则较差。

从植株形态特征来看，各品种表现出不同品种类型，总的来说可以分为主穗型品种和多分枝型品种，主穗型品种分枝较少、分枝节位较高;多分枝型品种分枝多、分枝节位较低。在生产中可以根据当地实际情况和栽培方式选择不同类型的品种，如主穗型品种较适合密植或机械化、半机械化种植，而多分枝型品种的抗倒伏性和耐肥性较好。株高和茎粗影响植株的抗倒伏性，藜麦在后期很容易倒伏，其抗倒伏特性能够保证籽粒灌浆充分，最大限度减少收获损失，应该尽量选择株高适中、茎秆粗壮的品种用于生产。藜麦植株因品种不同颜色多样，且随着生长的变化呈现不同的颜色，具備较好的观赏性，可选择其作为景观植物。作物产量的高低是选择品种的一个最重要的指标。7个参试品种的产量为1 532.39～2 811.64 kg/hm2，产量从高到低顺序依次为冀藜1号、陇藜1号、青藜1号、陇藜3号、冀藜2号、Ames 21909、PI51036。籽粒大小也是影响种子外观品质的因素之一，相比之下，大粒种子更受欢迎。

试验结果表明，各参试品种都有有利性状，这也反映出藜麦品种的多样性和遗传基础的广泛性。针对一个地区农业生产实际，在品种选择上应该根据当地农业生态和生产条件，充分考虑品种各个性状的相关性和协调性，在注重某一性状的时候兼顾其他性状。根据各品种的田间试验表现，初步认为综合性状较好的品种有陇藜1号、冀藜1号，综合性状一般的品种有青藜1号、陇藜3号、冀藜2号，综合性状较差的品种为Ames21909、PI51036。

参考文献：

[1] PETERSON，ADAM，MURPHY，et al.  Tolerance of lowland quinoa cultivars to sodium chloride and sodium sulfate salinity[J].  Crop Science，2016，250：188-197.

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[3] 杨发荣，黄   杰，魏玉明，等.  藜麦生物学特性及应用[J].  草业科学，2017，34（3）：607-613.

[4] 任贵兴，杨修仕，么   杨.  中国藜麦产业现状[J].  作物杂志，2015（5）：1-5.

[5] RISI J，GALWEY N W.  The pattern of genetic diversity in the Andean grain crop quinoa （Chenopodium quinoa Willd.）.  Multivariate method[J].  Euphytica，1989，41：135-145.

[6] IGLESIAS G PUIGE，MONEDERO V，HAROS M.  Bread with whole quinoa flour and bifid bacterial phytases increases dietary mineral    intake and bioavailability[J].  LWT-Food Science& Technology，2015，60：71-75.

[7] 翟西均.  藜麦品种区域试验记载项目与标准[J].  中国种业，2016（5）：25-26.

[8] 温日宇，刘建霞，李   顺，等.  低温胁迫对不同藜麦幼苗生理生化特性的影响[J].  种子，2019（5）：53-56.

[9] BOIS J F，WINKEL T，LHOMME J P，et al. Response of some Andean cultivars of quinoa （Chenopodium quinoa Willd.） to temperature;effects on gemimation，phenology，growth and freezing[J].  European Journal of Agronomy，2006，25，299-308.

[10] JACLBSEN S E，MONTEROS C，CHRISTIANSEN J L，et al.  Plant reponses of quinoa （Chenopodium quinoa Willd.）to frost at various phonological stages[J].  Eur. J. Agron.，2005;22（2）：131-139.

[11] 杨发荣，刘文瑜，黄   杰，等.  甘肃省藜麦产业发展现状及对策[J].  甘肃农业科技，2019（1）：76-79.

（本文责编：杨    杰）