匠心源于创新

郭继光复茂食品有限公司董事长

在福建莆田，“复茂饼家”已有100多年历史，是远近闻名的“中华老字号”烘焙企业。从家庭小作坊、临街小店发展到如今的规模企业，是新中国成立以来特别是改革开放后莆田商业发展变迁的一个缩影。

“百年复茂只为一颗好饼。”这是复茂的企训，也是莆田好饼人郭继光守心经营的真实写照。

时光见证创新的足迹。1990年，在莆田教坛崭露头角的郭继光面临人生抉择：担任平海中学英语教研组组长或继承祖辈留下的百年老字号糕饼事业。他最终放不下爷爷临终前的嘱托，决定把复茂饼业传承下去。一块饼做一百年，怎样才能让百姓爱而不腻？郭继光一次次调试创新，将每一块饼做成一份极致。

复茂百年经典大礼饼是莆田传统肉饼，在兴化地方习俗中，象征吉祥、团圆、喜庆的含义。复茂大礼饼经历四代人传承，登上“中华国饼”宝座，彻底结束“莆田无好饼”的历史。以郭继光为“家长”的复茂团队，还先后研发制作出妈祖平安月饼，多次荣获“福建省用户满意产品”称号，并走进北京天安门，成为慰问国旗护卫队的礼品，还登上“雪龙号”远征南北极，跟随“蛟龙号”考察船进行远洋深海科学考察。复茂白莲蓉月饼也荣获“中国名饼”殊荣。

在郭继光看来，党建工作与产业发展是同频共振的“双赢”关系，为此，他创新食品产业党建工作模式，牵头建立食品产业党建联盟。每季度牵头召开一次“食品产业党建联盟助企联合行动”主题党日活动，通过政策解读、辅导党课、互动交流、项目推荐等方式，向食品企业业主和党员传授思想理论、知识技能、产业信息等内容。党支部还成立了一支“党员突击队”，由企业优秀党员员工主动认领党员示范岗、先锋岗、责任区等，助推企业更快更好地发展。从上世纪末起，郭继光带领公司党员、群团组织先后参加各项公益活动。据不完全统计，累计捐资达400多万元。

在复茂，人才培养是一项“重点工程”。2004年，经省劳动和社会保障厅与中国焙烤食品糖制品工业协会批准，在复茂公司成立“福建省高技能人才（西式面点师）培训考核基地”，诞生了福建省第一批技师并结束福建省行业从业者没有技师的历史。公司的育人项目“英才计划”由企业党支部负责，投入几百万元，为全国糕饼行业输送了大批优秀人才，考核鉴定了5000多名专业技术人员。

“好饼人”是郭继光的微信名，也是他创业的动力源。带着对糕饼事业的执着与追求，郭继光用恒心坚守主业，用匠心致敬时代，用一次次守望初心和推陈出新，书写着莆田饼匠的文化自信！

印象

小小的饼，郭继光做出了名气，做出了大事业；凭着一腔热爱，牵头建立食品产业党建联盟，在党建强、发展强的路上，走出了一条食品产业党建工作模式之路。几十年来，郭继光北上南下，求知求新、认真敬业、敢拼会闯，将一份甜蜜事业做出了新境界：将一个家庭小作坊发展到现代化规模企业，在这个“百年老字号”里，随处可见党员先锋的身影，党建阵地成为企业最具影响力之所在。在这位福建省“党建之友”的身上，我们看到了一个胸怀感恩党、感恩祖国的企业家的初心，也看到了一个民营企业家致力创新、回馈社会的工匠精神。正是这样的一份初心，让一个小小的百年饼家在新时代绽放出勃勃生命力。