“抠”出好家风

李东花 辛娅

母亲年轻时，在老家小村子里“抠”名远扬。街坊四邻提起来，都会竖起大拇指：“老李家娶了个好媳妇，精打细算，真會过日子。”

这些年，儿女都成家立业，家里的日子越来越好了，可母亲的“抠”习惯一点没变。

年逾八十的母亲，在自家的小院里开出了一片菜地，种上香菜、菠菜等。母亲把每天洗菜洗碗的水用盆接着，攒满一桶水再拎出去，小心地给她的那些菜苗浇水。我们都劝她：“妈，甩根管子到窗台外边，浇菜多方便啊，费这劲干啥。”

母亲回应：“这洗碗水里有油水，倒了可惜，浇菜不是正好吗？”

邻居家丢弃的过期的面粉、油，母亲瞧见，一溜烟小跑过去，捡了回来。母亲把这些过期食材倒在一起发酵，埋进菜地里，果真是上好的肥料，菜天天见长，绿油油的一片，煞是喜人。

母亲看着她的小菜园，常和父亲念叨：“我种一点菜自个儿吃，既新鲜又放心，一年省不少钱呢。”

父亲看着母亲认真的样子，微笑地竖起大拇指。

母亲这代人，年幼时挨过饿，种了一辈子庄稼，深知每一粒粮食都来之不易。平时聚餐，母亲总是主张在家吃，在厨房里煎、炸、烹、炒，给我们张罗一桌热腾腾的饭菜。小时候，我们总是抢着盘子里的肉，菜端上去，几双筷子等着夹，母亲常笑我们是馋猫。现在大家都是挑菜吃，最后盘里的肉都剩了下来。母亲收拾碗筷时，轻叹一声：“现在的孩子太浪费了，肉都不吃了。”

过几天，母亲打电话让我们回家吃丸子。母亲炸丸子有绝招，捏着刚出锅的丸子品尝，外焦里嫩，吃着总是停不下来。邻居小姑娘跟母亲学炸丸子，悄悄告诉我丸子里的秘密：母亲从冰箱里拿出餐桌上撤下的肉，用热水焯过，剁碎了拌点面粉，麻利地加上鸡蛋、面包糠、各种调料，一个小时后，焦酥鲜香的丸子就出锅了。小姑娘学着母亲的语气说：“哼！孩子们再精，能精过我老太太？”

我听着哑然失笑：姜还是老的辣，不服不行。我爱开玩笑，说母亲是老“抠”！父亲嗔怪道：“当年，你妈就是靠这抠劲，在咱村第一个盖起五间青砖大瓦房;也是靠这抠劲，为咱家供出了两个大学生。”

“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰……”

父亲再次背起朱子治家格言，母亲听得乐开了花：“这好日子呀，是‘抠出来的。”

受母亲影响，我们兄妹几个学着在家蒸馍、擀面条，既省钱，又好吃，乐在其中。我女儿在外地工作，也开始每天上班带饭，经常在微信朋友圈晒美食照片，包饺子、做菜……干得有模有样。

在母亲的言传身教下，我家热爱劳动、珍惜粮食、勤俭节约的优良家风，代代相传。