洋浦市场监管局开展“随机查餐厅”行动

□凌 慧 本刊记者 韦昌惠

为深入贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发〔2019〕17 号）重要精神，营造食品安全社会共治的良好氛围，强化经营主体守法意识，引导餐饮行业自律向好，12 月9 日上午，海南省洋浦市场监督管理局开展“随机查餐厅”行动，进一步提升洋浦餐饮服务管理水平，开创食品安全监管新模式，切实保障群众“舌尖上的安全”。

此次“随机查餐厅”行动邀请媒体、热心市民共同参与，通过“双随机”检查方式对全区建筑工地、旅游景区餐馆、网络订餐平台、学校、幼儿园(含托幼机构）等餐饮服务单位进行随机抽查，主要对餐饮服务单位是否落实进货查验记录制度、环境卫生、原材料采购、食品贮存、食品留样、从业人员健康等情况进行全方位检查。对检查过程中发现的不规范问题，检查组要求餐饮服务单位负责人立行立改。

据介绍，本次“随机查餐厅”行动，充分发挥“透明执法”效能，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，树立规范经营先进典型，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，有利于营造食品安全社会共治的良好氛围。

下一步，洋浦市场监管局将持续立足职能，加强“双随机”抽检、宣传倡导、指导督促、监督检查等方式，围绕提升餐饮业质量安全水平、强化餐饮单位提升社会责任的总目标，及时消除安全隐患，营造餐饮业质量安全社会共治共享格局，全力守护“舌尖上的安全”。