是花也是药

绿 莎/文

中国是一个多花之国，中国人爱花，并赋予各种花卉美好的象征和独特的品格。中国有十大名花：梅花、牡丹花、菊花、兰花、月季花、杜鹃花、山茶花、荷花、桂花、水仙花。它们不仅是古今文人墨客笔下的宠儿，在中国传统医学中也占有一席之地。

花中之魁——梅花

梅花是“十大名花”之首。“凌寒独自开”的梅花傲骨冰心、暗香袭人，象征着中华民族不屈不挠、自强不息的精神。

梅花不但品性高洁，对人体也有益处，具有疏肝、和胃、化痰的功效。广东有一道名小吃叫“梅花粥”，用梅花、粳米慢慢熬煮而成。胃口不好的时候，吃上一碗散发淡淡梅香的米粥，既能激发食欲，又能疏肝理气，缓解心情。

花中之王——牡丹花

雍容华贵的牡丹在唐朝备受推崇。

牡丹花朵硕大，姿态丰盈，迎合了当时以丰腴为美的社会潮流，唐朝贵妇的发饰也以牡丹花居多。牡丹色彩艳丽，花瓣层层叠叠，尽显张扬，恰如其分地展现了大唐的盛世繁华以及开放的民风。从古至今，牡丹花作为富贵吉祥的“代言人”，其美好寓意早已深入人心。

牡丹花不仅观赏性极强，药用价值也很高。牡丹的根皮风干后被称为“丹皮”，可以入药，是大家所熟知的“六味地黄丸”等中成药的主要原料，有抗菌、消炎、祛瘀、镇痛等作用。

花中隐士——菊花

晋朝陶渊明独爱菊花，他的著名诗句“采菊东篱下，悠然见南山”表现的隐士情怀，让菊花有了“花中隐士”的封号。成语“人淡如菊”，就是形容人的品行、性格像菊花一样淡泊。

菊花茶已经成为我们生活中最常见的花茶饮品了。用滚烫的开水进行冲泡，可以看到菊花在水中上下沉浮、肆意舒展的姿态。炎热的夏天泡上一杯菊花茶，清肝明目，满口菊香。

花中君子——兰花

野生的兰花大多生长在荒无人烟的高山密林里，或险峻的悬崖绝壁上。不开花的时候，它看起来就是路边普普通通、随处可见的野草。人们注意到兰花“以草木为伍，不与群芳争艳”的淡泊品性，常常用它来比喻君子。兰花的品种非常多，不同品种开花时间也不一样，如果不是行家，可能要等到开花时才能知道这株兰花的品种。

兰花不仅气质高雅，还有养阴润肺、活血通络、利水渗湿的功效。有人喜欢将兰花晒干后拌入蜂蜜，以开水冲饮，还能闻到兰花特有的香气。

花中皇后——月季花

在阳光充沛、土壤肥沃的地方，只要一年半的时间，月季就能长成一片花海。再加上月季品种繁多，颜色艳丽、丰富，花型优美，而且四季都能开花，自然而然地成为很多城市绿化带上的主角。据说中国有五十三个城市将月季定为“市花”。

月季花通常用于提取香精，根、叶、花均可入药，具有活血消肿、消炎解毒的功效。

花中西施——杜鹃花

关于杜鹃花的由来，民间流传着一个凄美的传说：相传古蜀国的君主杜宇死后不忍心离开自己的子民，于是化身为杜鹃鸟，日日哀啼，直到口中流血染红满山的花朵。

杜鹃开花时，大片的花朵通常会盖住整个树冠。当山上的杜鹃花成片开放，远远看上去就像是把山映红了，非常壮观，所以它还有一个很形象的名字叫“映山红”。

杜鹃花的药用价值在《本草纲目》等医学古籍中均有记载，具有活血、散瘀、舒筋的疗效，花、叶、根都有止咳、平喘的功用。

花中娇客——山茶花

山茶花开花于冬去春来之时，花瓣层层绽放，就像一只碗一样，看上去端庄高雅。凋谢的时候，山茶花的花瓣会一片一片慢慢地落下，仿佛是对春天的依依不舍，也仿佛是在举行迎接夏季的仪式。

有一种山茶花的成熟种子可以榨成茶籽油，不仅可以用于日常烹饪，还是心血管疾病患者的保健食品。

花中仙子——荷花

荷花作为夏季的“名片”，因其“出淤泥而不染”的品格，为历代文人墨客所吟诵、绘画。由于“荷”与“和”谐音，荷花在中华传统文化中成为和平、和谐的象征，寓意中华民族是爱好和平的民族。

荷花全身都是宝。莲藕是餐桌上常见的蔬菜，莲子是珍贵的滋补品，用荷叶、莲子心泡茶可以清热去火、养心安神，荷花还有活血、去湿、解热解毒的功效。除此之外，常令人忽视的莲衣、莲房、莲须、荷梗、藕节等都可以入药。

花中月老——桂花

每年的中秋佳节，正是桂花飘香的时候，赏月、赏桂花都是中秋节最重要的习俗。相传人们在赏月时，会看见月亮上有一棵巨大的桂树。那其实是光照射到月球表面的不同地貌所形成的阴影，从地球上看形似一棵大树。

中国人对桂花的喜爱还直接体现在“吃”上。桂花作为一种花卉，几乎体验了所有的人类食品加工、制作工艺，用桂花制作的美食有桂花酒、桂花绿豆糕、桂花茶、冰糖桂花马蹄粥、桂花坚果藕粉、桂花栗子酥等等。

桂树的花、根都可以入药，有化痰止咳、散寒、去痛等功效。等到桂树成熟，结出的桂花果实性温，有暖胃、驱寒、益肾的作用。

凌波仙子——水仙花

传说水仙花是天上“凌波仙子”的化身，清新素洁，高贵大方，最适合养在家中，能够营造出一种宁静、温馨的氛围。

水仙的叶片比较厚实，像变胖后的韭菜，不过水仙全株都是有毒性的,不能随便食用哦。水仙花的根部可以入药，有清热解毒、散结消肿等疗效。水仙的花香无毒，花朵可以提取出香精，用于制作香水。