我国食品质量安全监测监督管理的现状及对策分析

□ 王翠利 于 勇 濮阳县市场监督管理局

食品安全问题始终都是人们关注的重点，特别是在人们物质生活水平得到了较大的提高之后，对于这一问题的关注度便更高。而最近几年频频发生的食品安全事件在社会各界引起了较大的反响。因此本文对此问题作了进一步研究，发现目前我国在食品质量安全检测监督管理方面存在诸多不足，所以不断完善相关制度体系是对广大人民身体健康负责任的一种积极行为[1]。

1 我国食品质量安全监测监督管理的现状

1.1 食品安全监管机制缺失

目前，我国食品安全监督管理制度存在一定的缺失，由于食品安全监督工作所涉及的部门相对较多，而各部门之间的职责以及技术标准又不统一。同时，相关部门的内部职能设置不完善，且存在跨区域、跨部门等情况，使得部门与部门间的沟通协调性相对较差。这些现象的存在很大程度上导致了我国食品质量监管各部门难以真正发挥其职能效用。

1.2 安全监管队伍及监测检验能力较差

在进行食品安全监测的时候，所涉及的检测项目十分多，同时还要对系统评价以及管理标准中的各个环节进行较为系统全面的部署，这就需要执法、监管、检测等相关部门的工作人员互相配合。这些岗位对工作人员的专业能力有着较高的要求，但事实上，其中许多工作人员并不具备相应的专业能力，很难在实际工作中满足食品安全监测检验工作要求。特别是一些发展相对落后的城市及乡镇，大部分食品质量监管部门下的监测站数量以及相应的检测技术都十分有限[2]。

1.3 食品安全抗风险能力不高

对于食品质量安全监测而言，相应的风险评估工作也至关重要，特别是加工或者是转基因产品，更加需要进行深层次的分析。但目前我国食品安全抗风险能力还相对较差，并且食品风险分析尚处于初级起步阶段，该学科建设以及相应的技术并不完善，我国当前食品安全风险防控能力并不高。

2 我国食品质量安全监测监督管理的对策

2.1 完善我国食品质量安全管理体系

一方面，应按照我国食品生产流程以及相应体系的具体情况，搭建一个相对较为完善且科学的食品安全管理机制，并将之作为监管标准制度基础。同时还应不断完善相应的责任机制，进而实现对食品质量安全问题的责任追溯。另一方面，不断完善食品法律法规制度也是非常有必要的，不仅可以对食品原料的来源、实际生产以及加工过程等进行有效的规范，还能够在一定程度上降低违规或违法现象发生的频率，并对违法违规行为予以严格的处理[3]。

2.2 加大食品质量安全的监管力度

针对我国食品市场监督管理工作不到位的现象，首先要做的就是明确相应的食品监管责任主体，最大限度的避免工作人员相互推脱责任的情况。同时还应该针对当前监管体制中各部门的具体工作职责以及工作目标制定明确的规定，并以此作为监管部门开展工作的依据。此外也要针对当前的食品安全检测技术进行不断更新，引进先进的技术和人才，从而在根本上提高食品安全监管部门的整体工作效率。

2.3 完善食品质量监管体制立法

《食品安全法》的有效实施在很大程度上为食品安全监管工作提供了强有力的法律保障。在遵照整体性、预防性等相关原则的前提下，还应将相应的法律法规内容真正的贯彻落实，可以通过强化责任机制来提高该法律的执行力度。同时还可以组建食品安全委员会，通过该组织的有效运行来增强监督管理工作的执行力度。此外，食品质量安全检测监督管理不是单方面的责任，而是需要生产者、经营者以及消费者三方的共同努力来实现。生产者以及经营者及相关工作人员，以及包括消费者在内的社会全体人员，都应该充分发挥各自在监督管理工作中的主观能动性，从而提高食品质量安全。

3 结语

食品的质量不仅在很大程度上关系着人们的身体健康，甚至会在一定程度上威胁到了人们的生命安全。因此本文针对我国食品质量安全监测监督管理现状进行了深入的研究和分析，并找到了相应的解决对策，其中包括完善我国食品质量安全管理体系、加大食品质量安全的监管力度、完善食品质量监管立法等等。希望通过本文的研究能够在一定程度为相关问题提供一定借鉴。