广州扶贫协作巧解“黔凤出山”难题

万青

贵州省毕节市是广州东西部扶贫协作地区。纳雍县是毕节三个尚未摘帽的深度贫困县之.，土鸡养殖作为其大力发展的主导产业，是当地贫困群众稳定脱贫的基础，由于交通不便、市场资源有限，产品销售一度成为当地发展和脱贫攻坚的“堵点”，而受新冠肺炎疫情影响，滞销的土鸡超过20万只。

广州市协作办、广东省第一扶贫协作工作组（广州对口帮扶毕节、黔南工作组）以及相关电商、媒体组成消费扶贫特别战斗队，按照广州市委市政府部署要求，在对口帮扶工作中坚持“输血”与“造血”并重，依托粤港澳大湾区市场，通过整合各方资源、创新营销模式、优化运营管理，进一步擦亮纳雍土鸡（“滚山鸡”）品牌，以“黔凤入湾”助力“黔凤出山”，解决贫困地区农产品卖难的问题，助力毕节市打赢脱贫攻坚战。

把脉会诊，开出对症良方

3月，在广州市协作办的指导下，由各线上线下销售平台扶贫企业联合发起，广州市区协作（扶贫）和相关部门、前方指挥部和工作组（队）、有关媒体共同参与支持，广州市消费扶贫服务中心（中洲农会）负责具体承办，成立广州消费扶贫联盟，旨在促进社会各界通过消费来自贫困地区和贫困人口的产品与服务，促进贫困人口稳定脱贫和贫困地区产业持续发展，为开展消费扶贫专项行动提供了组织保障。

3月下旬，广东省第一扶贫协作工作组深入纳雍土鸡育雏基地、生态放养基地、屠宰冷链、食品加工厂，对纳雍土鸡项目企业生产经营状况进行“望闻问切”，通过实地走访和召开现场会等方式，全方位了解企业生产规模、产品质量、市场销售等情况，为解决销售难题准确把脉。

由广州市协作办牵头，广东省第一扶贫协作工作组、毕节市扶贫办、广州市消费扶贫联盟核心骨干成员、项目企业联合，成立纳雍“滚山鸡”出山工作专班，专项专人为纳雍土鸡销售难题“辨证施治”，打造纳雍土鸡销售智囊团。

4月11日，广州市协作办会同消费扶贫联盟成员，邀请广州市土鸡行业专家召开专题研讨会，现场品鉴土鸡和鸡蛋样品，全面分析产品品质、市场定位、包装物流、成本价格、销售模式、服务保障等各环节，解剖麻雀式“A诊开方”。

搭建平台，强化产销对接

广东省第一扶贫协作工作组会同毕广两市农业部门推动毕节市农业生产与粤港澳大湾区“菜篮子”工程深度融合，指导完善纳雍土鸡质量检测、溯源体系，帮助企业于4月3日成功申报粤港澳大湾区“菜篮子”基地，进一步拓宽纳雍土鸡销售市场。

工作组为完善物流平台，发挥广州市消费扶贫联盟成员企业的力量，提供广州前置冷藏仓库，协调京东物流承接配送，有效解决批量到货与终端配送难题，推动每单物流费用由40元降至15元，降幅达50%以上。

消费扶贫特别战斗队主动对接资源，促成贵州源生牧业与广州中洲农会、广州优生活共同签订纳雍土鸡产销三方战略合作框架协议，达成3年实现1.8亿销售额合作意向，华润万家超市每年计划销售上百万只土鸡，以“企业+行业协会+农户”的形式，带动农民就业、农户致富、地方增收。

优化营销，加快“上行”“出山”

4月17日，由广州市协作办、广东省第一扶贫协作工作组联合主办，依托“南方+”、广州电视台等多家媒体资源，邀请援黔干部、网红主播、资深美食家为纳雍土鸡“站台”，使用粤语、普通话“花式”喊话，穿插抽奖寻锦鲤等趣味环节，在线带消费者“识鸡”“烹鸡…‘吃鸡”，实力助推纳雍土鸡销售。举办“南方+”平台援黔干部直播活动仅1小时，即带动当天销售逾千单、平均每天上线销售10万元，吸引广州市多家生鲜超市和电商平台前来接洽。

活动启动在线预售，由消费扶貧专班统筹，推动纳雍土鸡上线中洲农会、禾家助农等扶贫助农平台，制定统一销售价格，为整体营销预热。吸引各大媒体关注，人民网、南方日报、凤凰网、毕节试验杂志等主流媒体相继报道干部“吃播”带货新闻，广泛推介东西协作消费扶贫模式。

对纳雍土鸡精准投放广告。在广州地铁内投放灯箱和视频公益广告，在华润万家、盛佳超市、新亚兴安等大型连锁超市现场销售推广从4月26日起广州电视台连续8天16位（每天2位）当红主播开启2个半小时的直播宣传带货，让优质肉鸡被送上更多老广的餐桌。

优化服务，擦亮“土字号”招牌

工作组明确出品要求。实行“标准化”发货，指导企业制定纳雍土鸡（白条）出货品质标准，明确包装流程和外观、装箱、封箱要求，设置质量抽检、跟踪回访等环节，实现产品安心到家。

开展纳雍土鸡品质管控、产品包装、物流运输“三大提升”行动，组织专题研讨，设立电商服务部，邀请专业技术团队驻场指导，组织各分销平台电话回访采购客户，全面梳理整改存在问题，提升客户满意度。

为了抓好稳产保供，广州销售端安排专人全流程跟进，严把货源供应关，纳雍县政府协调市场监管部门加强监督抽检频次，把好食品安全关。根据市场销量增长情况，同步加大育苗投放力度，逐步释放需求产能，稳定提升生产供应能力。