桂北龙脊农耕文化与乡村旅游业高质量融合发展路径研究

谭燕瑜，孙 琳，赵 耀

(桂林旅游学院，广西 桂林 541004)

1 龙脊农耕文化与乡村旅游发展概况

龙脊旅游开发自20世纪90年代末开始历经20余年，逐渐形成以梯田景观资源为主要核心和载体，以农村聚落、农业特产、农业耕作技术、农业节事节庆、农业娱乐等农耕文化资源为重要依托，政府主导推进、企业市场化运作、多主体协同参与的乡村旅游发展模式，促进了龙脊地区社会、经济、文化、环境的全面发展。2018年龙脊景区旅游接待总人数达 145.35万人次，旅游总收入 10491.25 万元。据统计，从 1999 年旅游开发至 2018 年底，龙脊景区累计接待游客达943.67万人次，累计旅游总收入57452.91万元[1]。

2 农耕文化的内涵与传承价值

2.1 农耕文化的内涵

农耕文化是人类在长期生产生活的实践中对自然界的认识、改造发展到一定阶段的产物，并以不同形式延续下来的宝贵经验并传承至今的文化形态，是与农业相关联的物质文化和精神文化的总和，并通过农业居住环境、农业生产、农村生活方式及乡村民俗等载体表现；农耕文化内涵可简要概括为“应时、取宜、守则、和谐”八个字。农耕文化是中华民族核心价值体系的重要思想来源，是使中华民族生生不息的宝贵财富，也是乡村旅游得以快速发展的灵魂。

农耕文化具有原真性、活态性、传承性、民族性的内涵和特点。农耕文化内涵中包含物质文化、精神文化、制度文化3个方面的内容，共同构成了农耕文化体系，是乡村旅游开发的重要吸引物和依托。其中物质文化方面包含稻作景观、农作物种类、传统农耕生产器具、生活器物、农耕聚落景观、农业特产等；精神文化方面包括精耕细作技术、物候与节气、宗教仪式、农业信仰、农业节庆与祭祀、文娱活动等；制度农耕文化包括乡规民约、生产组织、土地关系等。

2.2 乡村振兴战略下农耕文化的保护与传承价值

源远流长的农耕文化与乡村振兴的“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求具有内在的耦合性。保护和传承农耕文化为实现少数民族地区振兴发展，具有重要的文化价值、经济价值、社会价值和生态价值。

2.2.1 文化价值

“农耕文化是我国农业的宝贵财富，是中华文化的重要组成部分，不仅不能丢，而且要不断发扬光大”[2]。农耕文化诞生于乡土民间，蕴含着人与人、人与自然相处的人文精神、道德规范、自然法则，是中华民族优秀传统文化的重要思想来源，在凝聚人心、教化群众、淳化民风中发挥着重要作用。传承优秀的农耕文化是树立我国乡土文化自信的关键举措，能有效提升乡村村落文化的软实力和生命力。

2015年12月，由信阳师范学院发起成立了“大别山革命老区高校联盟”（以下简称“联盟”），河南省、湖北省、安徽省的大别山革命老区区域内21所高校在学科建设、人才培养、队伍建设、科学研究、社会服务等多领域开展合作交流。2016年11月，学校整合成立了新的马克思主义学院，并拥有专门的大别山文化研究机构——大别山红色资源与文化发展研究院。2017年5月，信阳市与信阳师范学院合作建立了从事政策研究和决策咨询的智库型学术研究机构——“信阳发展研究院”。

2.2.2 社会价值

作为中华民族的“根”文化，农耕文化蕴含中国传统文化的优秀基因。包含追求“天人合一”“和谐互利”“持续循环”的精神理念，蕴含讲公德、重集体等行为规范和公共秩序；尊老爱幼、团结友爱等和谐的家庭伦理规范；自强不息、吃苦耐劳的生活态度。这正是现代社会所倡导的社会、群体、家庭及个人的社会责任观，是现代社会和谐发展的“生活指南”。利用优秀传统农耕文化的天然亲和力和感召力，可以重塑现代社会“家文化”的生长空间，维系和保持社会群体的认同感与组织性、向心力和凝聚力。

2.2.3 经济价值

农耕文化是全球重要农业文化遗产，传统的农耕技艺、田间管理经验为中华民族世代繁衍、生生不息提供物质基础，同时也为现代农业产业结构升级调整，提供重要技术支持和借鉴。农耕文化也是重要的乡村旅游资源，通过乡村旅游的辐射示范作用，对促进乡村产业振兴、农民增收具有重要的实效意义。

2.2.4 生态价值

农耕包含人与自然和谐相处、生态循环、环境友好、资源保护的生态理念。独创的、本土的、原生态的耕作技术和实践经验注重整体、协调、良性循环、区域差异，尽量避免滥用化肥、农药等化学成分，减少对生态环境污染。充分发挥农耕文化生态系统的自我调控机制和自然生态净化的机能，对于乡村生态环境的保护具有重要意义。

3 龙脊农耕文化与乡村旅游业融合发展面临的挑战

3.1 农耕文化内涵未充分体现

龙脊梯田景观因其具有较大的历史文化价值和旅游开发价值而被率先开发，为当地的经济、社会和文化的发展带来了巨大的收益。龙脊农耕文化门类丰富，除了梯田农业景观之外，还包含丰富的农业物种、特色传统聚落、稻作生产等物质类农业文化遗产，农业技术、农业信仰、农业节庆与祭祀、农业生活形态等非物质类农业文化遗产，它们共同构成了龙脊梯田的文化遗产体系。当前龙脊旅游开发尚未充分挖掘农耕文化的丰富内涵，旅游形式单一，缺乏深层次的、能突出体验农耕文化旅游项目和产品。此外，旅游企业运营管理者只关注旅游吸引物的经济效益，在旅游产品的设计开发中过度地迎合游客的初级体验，从而忽略农耕文化的乡土化和原生态特征，导致原有的农耕文化脱离了传统韵味。

3.2 农耕文化与旅游产业融合内生动力不足

农民是农耕文化传承的主体，农耕文化产业化的进程有赖于农民的主动广泛参与。但总体来看，龙脊农耕文化与旅游产业融合发展过程中，更多是以政府为主导，企业资本参与的形式，当地居民在其中的参与率低，也并非最大的受益主体。旅游收益分配的不公降低了当地居民运用自身条件保护挖掘农耕文化资源的积极性，导致农耕文化传承的内生动力不足。此外，龙脊旅游开发缺少体现居民的“真实生活”，民俗文化的过度商业化、造成农耕文化民俗与相关生产技艺传承断层现象比较突出，严重制约了区域内农耕文化遗产的发展活力。

3.3 农耕文化保护与传承宣传力不足

由于农耕文化宣传教育、保护意识不到位，龙脊村落原真性饮食文化、民间故事、民俗节庆、传统农业耕作技术、民间技能等农耕文化遗产面临失真、失传甚至后继无人的困境。不少古法农耕技术、传统习俗、生活技能大都已经难觅踪迹，而农民过去“日出而作，日落而息”的生活习俗、节庆民俗也有很多已经不复存在。

3.4 农耕文化旅游品牌形象不突出

目前龙脊景区内提供的旅游设施及服务大部分只能满足观光型旅游者的旅游需求，农耕文化旅游活动主要停留在观光、餐饮、住宿、采摘等浅层次项目上，缺乏农耕文化元素创新设计和深度加工的旅游活动品牌。旅游产品体系欠缺，层次不够丰富，这直接造成了旅游品牌单一化的问题严重，难以满足游客日益增长的品质化旅游需求，不利于乡村旅游的高质量可持续发展。

3.5 农耕文化产业链不完善

农耕文化是龙脊乡村旅游的灵魂。龙脊景区对农耕文化的开发和利用简单化、重复化。农耕文化旅游发展模式主要集中在梯田观光和民俗表演方面，产品模式较为单一，还没有形成完整的农耕文化产业体系。

4 龙脊农耕文化与乡村旅游业高质量融合的发展路径

4.1 龙脊农耕文化与旅游产业融合发展的原则

4.1.1 保持原真性

保护农耕文化是旅游产业化的前提。应该在保存其“真实性”的前提下用恰当的方式把龙脊农耕文化精髓和载体呈现给游客，将龙脊景区打造成为集农业生态休闲、度假居住、康体养生、乡村民俗体验等于一体的民族特色农耕旅游胜地。

4.1.2 融入现代性

传统与现代的对接，必然面对文化的传承与发展、碰撞与交流[3]。农耕文化蕴含农业生产生活的优秀文化基因，理应将其中有关生态农业生产技术、尊重自然、改造自然、农耕生活的优秀理念植入现代农业发展实践之中，内嵌于乡村振兴的现代化过程之中。

4.1.3 扬弃现代性

在现代性工业文明的影响下，资源不断开采、生态环境污染促动越来越多的现代人远离钢筋水泥，倾心故土田园，这既是一种对现代性压抑的抗争，也隐含着人们对乡村美好生活的内在欲求。农耕文化旅游产业化应把握时机，摈弃过度商业化、急功近利的开发行为，保持其固有的功能和内涵。

4.2 龙脊农耕文化与乡村旅游高质量融合的发展路径

4.2.1 打造原真性农耕文化旅游产品

依托龙脊农耕文化特有的依附空间和载体表现，寻找农耕文化与旅游产品的创新点、融合点，将农耕文化基因的复制、呈现、活化，将龙脊农业耕作生产、农业产品、生活习俗、图腾文化、建筑、饮食、服饰等地域特色融入旅游产品的设计与开发中，从而实现农耕文化旅游产业的规模效益和集聚效益[3，8]。

4.2.2 激发农耕旅游产业融合内生动力

皮埃尔·布迪厄认为“我们现在做的不是去发现文化变迁的断裂性和因果理念，而是在不同的社会和文化的场域当中去寻找场域本身再生产和互动的机制，而不是去切割历史[4]。农耕文化是农民为主体创造出的文化形态，必须成为旅游开发的主体和获益主体。政府应制定合理的政策引导、缩短管理路径， 协调好各利益相关者之间的关系，引导居民广泛参与农耕文化的保护与开发；同时加强对少数民族特色文化的教育和宣传，提升当地居民对本土文化的认同度与文化自信，主动将地方民俗活动、传统节庆、手工艺品、特色农产品等展示给游客，才能使传统农耕文化获得新的发展生机。

4.2.3 塑造龙脊特色农耕文化旅游品牌

旅游品牌化是乡村旅游高质量发展的必然趋势[5]。以龙脊梯田为主导形象品牌，将农耕文化、农民生活和农村生态结合，利用农耕聚落、民俗节庆活动、历史传说轶事、传统技艺、传统农业生产方式、地方农特产打造系列主题鲜明的个性化旅游品牌，拓展农耕文化旅游产品的内涵和广度，满足现代游客对乡土文化、乡愁情感体验的品质化需求，使农耕文化旅游的产业体系得以拓展，综合产业效益得到提高，为乡村农耕文化保护、农业产业结构优化、农民增收提供新的路径。

4.2.4 加强龙脊农耕文化品牌的宣传力度

以龙脊特色农耕文化为素材进行公益宣传教育和旅游营销，创新营销载体和宣传手段，借助各类微信、微博、抖音等自媒体平台提升龙脊农耕文化的网络知名度，增进社会各界对农耕文化的了解，使农耕文化深入人心。借助智慧化、信息化手段以声音、图片、实物或数字化传播方式展示农耕文化发展脉络和内涵，激发农耕文化的保护意识，为乡村旅游高质量发展提供内在动力[6]。

4.2.5 发展多元化农耕旅游产业链

一是利用人文、自然景观打造农耕文化观光、康体养生旅游，满足现代人渴寻求幽静、自然的旅游动机，唤醒人们重视生态环境保护的意识。二是充分挖掘龙脊特色的民族风情、饮食习惯、民俗节庆发展民俗文化旅游，强化游客及当地居民主动和自觉保护独特地域文化的意识；三是提炼农耕文化符号元素，打造“典型性”“实用性”与“文化性”于一体的农耕文化体验旅游。帮助游客更为深入地感知、体验农耕文化、增强农耕情怀。四是开发多元化、原生态的优质农产品。对于富有特色的稻鱼鸭共生的农业生产系统以及农产品资源，可通过优质化、精品化的现代农业打造使农耕文化内涵中“具象化、物质化的文化”转化成能够为旅游者提供多元的购买价值和体验的产品，进而促进产业发展、农民增收[7]。