精细化管理在连锁工程项目管理中的应用探究

2020-11-27冯妍萍

商品与质量 2020年17期

冯妍萍

上海康茵建设项目管理有限公司上海 200433

1 连锁经营项目精细化管理的重要性

通常情况下，连锁工程项目的发展与当地经济发展水平有着直接的关系，而随着我国社会经济开始转型也为连锁工程项目的进一步发展提供了良好的机遇。连锁工程项目借助经济转型的时机，结合当地客户的实际需求，对自身业务结构、项目管理进行优化调整，确保自身能够满足客户的需求。在这个过程中，提高精细化管理的应用程度是至关重要的，而成本控制是精细化管理中的重中之重，精细化管理属于市场经济发展中的重要理论，在精细化管理的要求下，相关工作应当从多个角度来入手，而不能仅仅局限在某一领域之中[1]。

甲连锁经营企业主营连锁西式快餐项目，项目起步于2017年，后随着进一步发展经营，店铺的数量需要进一步增加，营业范围需要进一步扩大，在其成本管理领域存在的问题越来越明显，急需要进行统一规范，来确保企业的稳定发展。通过落实精细化管理，能够帮助企业在将项目实现落地的过程中，进一步提高管理效率和质量，借助对项目整体的目标进行优化调整，保障精细化管理的全面开展，也能够极大的促进企业管理水平的提高[2]。

2 连锁工程项目管理存在的问题

2.1 缺少成本控制的意识

对于连锁企业的工程项目管理而言，科学合理的成本管理是实现项目有序运行、良性发展的重要保障。合理的制定项目预算规划，将各类项目的成本支出规范化，对项目相关活动进行良好的约束，科学的评估项目成本管理工作的有效性，能够确保连锁工程项目管理的资源利用率。甲连锁经营企业以此为基础，将连锁工程项目的成本分类、单价以及控制结果进行公示，极大的提高了管理阶层的工作信心[3]。然而在实际经营成本，甲企业并未建立起科学、合理的成本管理制度，在对连锁工程项目发展进行规划的过程中，忽视了成本会随着时间的变化而发生的变化和迭代，没有根据现有资源的实际情况而合理的制定预算报表，以至于在连锁工程项目进行管理的过程中目标不够清晰，对资源的利用过于随意。

2.2 未能实现有效的成本管理约束

甲企业在连锁工程项目管理的过程中，对成本控制活动也缺少有效的约束，通常甲企业在进行连锁工程项目管理的过程中，会按照相关资源的实际应用情况，制定相应的成本控制要求，但在实际落实的过程中，由于缺少合理的审计、监督来进行控制，导致成控制活动无法有效的展开，也无法保障有效性；当连锁工程项目建设在接近尾声的时候，没有利用合理的措施来对项目成本进行准确的评估。另外甲企业管理阶层对成本控制的效果存在分歧，以至于整个连锁工程项目成本控制工作作用都无法得到有效的发挥[4]。

2.3 精细化管理未能得到落实

通常情况下连锁工程项目的管理内容相对复杂，因而在实际进行管理的时候，必须要借助精细化管理理念，全面指导连锁工程项目管理工作的开展。尤其是部分连锁企业对连锁工程项目有着一定的标准形象要求，这也就意味着其要比单体项目，无论是在质量还是在进度上都有更高的需求，那么在实际经营中就更需要对有限的资源进行充分的利用，更好的与市场、客户接轨[5]。

为此甲连锁企业在对连锁工程项目进行管理的时候，需要根据自身的实际资源，对资源进行合理的分配，加强对项目经营各环节的管理水平。以此为基础，加以科学的控制措施，保障连锁工程项目管理工作的有效开展。然而实际情况是，目前甲企业管理阶层并为形成精细化管理的意识，通常在对连锁工程项目管理的时候，也是以项目的整体目标来开展，以至于在资源分配方面存在不合理的现象，影响了连锁工程项目的快速扩张目标的实现[6]。

3 连锁工程项目精细化管理建议

3.1 明确管理目标

为了连锁工程项目能够适应发展需求，并能够高速度、低成本的扩张，需要合理的制定管理目标，让连锁工程项目管理体系更加完善。在对连锁工程项目进行管理的过程中，首先企业的管理阶层需要明确项目管理的目标，并建立持续跟踪体系，只有这样才能保障后续工作的有效开展。如果目标不够明确，则会导致管理工作存在极大的主观随意性，进而也即无法对连锁工程项目实际的管理情况与资源消耗做出准确的判断，导致成本管理工作丧失有效性。为此连锁工程项目管理首先应当明确管理的目标。

连锁工程项目的经营通常并非单独的部门或者个人能够胜任，往往需要企业中各个部门实现协同配合，才能保障连锁工程项目的稳定发展。为此在制定连锁工程项目管理目标的时候，则需要全员参与，根据各部门对连锁工程项目管理的需求，合理的制定管理目标，以此来保障连锁工程项目管理目标的科学性，让各部门人员能够积极的投入到工作之中。另外，除了合理的制定目标之外，还需要通过合理的方式来对信息进修披露，确保各部门人员都能够看到连锁工程项目开展的实际情况，分析项目的实际需求与模板，进而保障连锁工程项目稳定开展。

3.2 加强对管理的监督力度

通过对连锁工程项目管理的责任进行合理的分配，可以让连锁工程项目管理工作更加清晰、有效。上面文章中也曾提到，连锁工程项目在经营管理过程中所牵扯到的因素也相对较为繁多，几乎要涵盖企业所有部门，在这样的情况下，如果未能对权力、责任进行合理的划分，那么就会导致企业内部对连锁工程项目管理的权责出现混乱，开展工作的有效性难以提高，工作质量无法得到保障。另一方面，当连锁工程项目的管理未能实现预期目标的时候，也会导致各部门互相推卸责任，这样不仅不利于企业凝聚力的提升，也会对连锁工程项目的经营管理水平提高造成影响。为此，连锁经营企业需要根据连锁工程项目的实际需求，对管理责任进行有效的监督，并进行合理的划分。在某些必要时刻，可以引入第三方咨询机构，提供相关的检查、监督、审计工作。

为了保障连锁工程项目的稳定开展，在制定连锁经营项目管理目标的时候，企业经营管理阶层需要对连锁经营项目的各个阶段目标进行细化。另外，还需要针对企业内各个部门对资源、成本的消耗情况进行分析，根据实际情况来讲权利、责任进行划分。与此同时还应当将员工绩效考核与连锁经营项目成本、业绩结合[6]。

3.3 建立精细化管理制度

连锁经营项目管理的过程中，通过建立精细化管理体系，能够让连锁经营项目管理有效性得到大幅度提高。在连锁经营项目管理的不同阶段，对管理工作的产生相应的要求也不同。同时市场环境、自身资源随时都在进行变化，而连锁经营项目管理内容也需要及时进行有效的调整，为此对连锁经营项目进行管理必须要落实精细化管理。根据连锁经营项目管理工作的相关需求，建设精细化管理体系需要从以下几个方面入手。

首先。连锁经营项目的管理者在实际经营过程中，需要对管理工作所需要的信息进行收集，通过对信息进行分析梳理，判断在连锁经营项目管理中取得的成绩以及缺陷，并根据相关信息的对比研究，为后续精细化管理开展提供帮助。其次，在连锁经营项目管理的过程中，需要结合实际工作的需求，对连锁经营项目的管理内容、制度、体系进行及时调整、完善，让员工能够看出企业对连锁经营项目管理工作的忠实，并结合精细化管理对连锁经营项目各环节的经营活动进行约束。最后，在对连锁经营项目进行管理的时候，应当确保信息披露的有效性，当连锁经营项目运行到一定程度之后，就需要结合工作的实际情况，对相关部门人员做出相应的奖惩[7]。