湘潭县再生稻栽培技术及应用示范

赵立国，赵容波，李 周，许霞林，张振兴，肖俭银，谭湘宁

（1.湘潭县农业科技教育推广服务站，湖南 湘潭 411228；2.湘潭县青山桥镇农业综合服务中心，湖南 湘潭 411225；3.湘潭县云湖桥镇农业综合服务中心，湖南 湘潭 411207）

再生稻俗称“怀胎草”，一种两收，在头季稻播种收割后，无需再次翻耕播种，利用头季稻桩重新发苗长穗，待到稻谷成熟后可进行二次收割，具有米质优、效益高等优点。再生稻在中国有着悠久的种植历史，最早可以追溯到1 700 a 前。尤其是在一些阳光和热量不够种植双季稻、种植一季稻又有余的地区，有利于保障粮食稳定增产、提高种粮效益、增加农民收入[1-2]。《全国种植业结构调整规划（2016—2020 年）》提出，在长江中下游地区、华南地区因地制宜发展再生稻，在西南地区发展再生稻，为再生稻带来新的发展契机，尤其是与农业绿色发展理念结合，再生稻焕发了新的生机。近年来，随着水稻种植比较效益的降低和稻田向种植大户集中，为解决种植户的种植效益和工闲矛盾，根据双季稻区“调结构、转方式”的要求，促进粮食生产稳定发展和农民持续增收，需要探索水稻种植新模式[3-5]。根据湖南省农业技术推广总站的安排部署，湘潭县从2017 年开始集成推广再生稻“防头季高温，防再生季低温抽穗，防倒伏，防纹枯病、稻飞虱等病虫危害，增强再生出苗能力”的“四防一增”优质高产高效栽培技术，共创建6 个百亩示范片和1 个千亩示范片，笔者近4 a 来一直主持再生稻生产示范工作，不断总结和完善配套技术。现将再生稻栽培技术及应用示范情况总结如下。

1 优质高产高效栽培技术

1.1 选用适宜品种

选用隆两优华占、晶两优1212、晶两优1468、深两优475、徽两优898、泰优390 和天优华占等品种。

1.2 备足种子，抢早播种

采用机插、机抛和手抛秧方式。用种量抛秧2 kg/667m2，机插、机抛2.5kg/667m2，播种前进行种子消毒、药剂拌种或进行包衣，以提高成秧率，确保基本苗数。头季稻必须早播，机插秧、机抛秧和手抛秧方式在3 月中下旬播种，早插、早管，争取早熟、早收，才能保证再生稻有较长的生长发育时期，并保证在晚稻安全齐穗期齐穗与正常成熟。宜采用秧田薄膜覆盖育秧，软盘育抛秧和机插秧。

1.3 采取适宜种植方式

采用宽窄行种植，有利于行间通风透光、田中发挥边行优势，且方便田间操作。一般机抛和机插株行距14 cm×25 cm，1.7～1.9 万株/667m2，4 叶期左右移栽，每株3～5 苗;采用抛秧栽培，4 叶期抛栽，抛栽1.7～1.8万株/667m2，分厢匀抛。

1.4 科学除草

抛插前进行封闭除草，在抛插后7～10 d，施用除草剂，采用毒土、毒肥或喷雾均可，保水5～7 d。

1.5 头季稻肥水管理及病虫防治

1.5.1 施 肥根据品种特性和稻田肥力水平确定施肥量。重施基肥，用47%（N-P2O5-K2O=19-9-19）复合肥40 kg/667m2或者45%（N-P2O5-K2O=15-15-15）复合肥 40～50 kg/667m2；早施蘖肥（尿素10～15 kg/667m2），力争较多的低位分蘖；增施壮苞肥（尿素7.5 kg/667m2， 氯化钾10～15 kg/667m2），促进壮秆、控制倒伏、促进灌浆、成熟快而整齐。在收割前7 d 左右，田间浅水，施尿素7.5～10 kg/667m2，氯化钾3～5kg/667m2，以促进腋芽生长。

1.5.2 管 水前期浅灌或湿润分蘖；分蘖盛期至幼穗分化初期强调晒田（6 月20 日前完成），控制无效蘖生长，促进根系深扎，增强基部弹性；孕穗至抽穗开花期浅水；齐穗至腊熟期湿润灌浆壮籽；收割前7 d 左右浅水追肥，随后落干晒田湿润至收割，切忌稻田过度脱水开坼与长期灌水烂泥。

1.5.3 病虫防治综合防治好二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱、纹枯病、稻瘟病及稻秆潜蝇。重点防治好纹枯病，推荐使用75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂（拿敌稳）或19%啶氧·丙环唑悬浮剂（法砣）；防治稻飞虱推荐使用10%三氟苯嘧啶悬浮剂（佰靓珑），具体根据病虫情报确定。

1.6 头季稻适时收割

头季稻应及时收割，因品种生育期差异，收割期有一定差异，以稻谷黄熟期收割为宜，收割偏迟不利于腋芽萌发再生苗生长，以在8 月15 日前收割为宜。头季稻收割后，水稻秸秆粉碎均匀还田，尽量防止机械与人为损伤稻桩。收割后，禁止牲畜下田为害，并及时清理田间稻草，清除杂草，适当扶正稻桩，不让稻桩受稻草与杂草影响。

1.7 留桩高度

桩高直接影响到再生稻生育期。留桩低，再生苗生育期长，穗较大，群体较整齐。留桩高，再生苗生育期短，再生苗多，群体整齐度较差。一般以保留倒二节、倒三节、倒四节腋芽，争取倒五节腋芽成苗为原则。留桩高度25～40 cm 较适宜。收割较早（8 月上旬收割），留稻桩适当降低，争取大穗，群体整齐，产量较高；收割较迟（8 月10 日后收割），留桩较高，争取多穗、促进早抽穗成熟。

1.8 再生稻培养管理

1.8.1 补施追肥促再生苗头季稻收割后1～3 d，根据再生苗出苗速度、前季稻产量高低（前季产量越高，再生稻越需要增施肥料），重施发苗肥，可施尿素10～15 kg/667m2，加复合肥10～15 kg/667m2，抽穗期喷施叶面肥。

1.8.2 水分管理头季稻收获10 d 内是再生出苗及生长发育主要时期，田间只能保持湿润，如田间过分干旱或深水都会影响稻桩上腋芽生长，不能顺利出苗。头季稻收割后24～30 d，再生稻进入抽穗扬花期，田面保持浅水。灌浆期田面保持湿润状态，养根保叶、充实籽粒。

1.8.3 病虫防治再生季一般不需要防治病虫。根据田间病虫发生情况，及时防治稻纵卷叶螟、稻飞虱、稻穗颈瘟、纹枯病等病虫害。

1.9 及时收割

提高再生稻成熟整齐度，在完熟期收割，再生稻的米质会更优，稻谷过熟会导致稻米发生黑斑。

2 湘潭县应用示范情况

2.1 示范情况

2.1.1 2017～2019 年百亩示范片2017 年2 个百亩示范片示范情况见表1，2017 年抛秧方式栽培，总体产量偏低。由于当年示范基地7 月下旬至8 月上旬雨水较多，加上晒田不到位，导致部分田排水不畅，收割时稻桩碾压损失较大，再生季管水不合理，在一定程度上影响了再生季的产量。

2018 年3 个百亩示范片示范情况见表1，手插方式栽培的隆两优华占头季稻产量最高，头季稻谷产量为772.6 kg/667m2，加再生稻总产量达922.6 kg/667m2。3 个示范片再生季稻谷产量120～170 kg/667m2。由于当年示范基地8—9 月出现干旱天气，在一定程度上影响了再生季的产量。

在总结2017-2018 年再生稻栽培技术的基础上，2019 年推广3 个百亩示范片。从表1 中可以看出，3个百亩示范片产量有所提高，总产量以手插的最高，达1 018.0 kg/667m2。其中云湖桥镇新中湾村基地全部为直播，单位面积用种量不足，部分稻田出苗成秧率不高，造成头季稻产量不高，但收获较早，对再生季生长有利，其再生季稻谷产量最高，达303.5 kg/667m2；茶恩寺镇晓花村基地，头季稻产量达到809.8 kg/667m2，由于部分丘块播种稍迟，没有覆盖地膜，造成头季收获推迟，再生季产量低于云湖桥镇新中湾村，但总产量最高；青山桥镇晓南村基地由于水稻种植面积较大，头季稻收获偏迟，施肥水平中等，再生苗发育较慢，造成再生季稻谷产量也偏低。

2.1.2 2020 年千亩示范片基地位于青山桥镇晓南村、青山桥村和马栏坝村，选用晶两优1212、晶两优1468、深两优475、隆两优华占和徽两优898 等品种。采用机插、机抛和手抛秧方式。3 月14—18 日播种，4 月10—19 日抛插，头季8 月9—20 日收割，理论测产数据见表2，示范片整体生长平衡，株高、穗形均匀，结实率高，落色好，无明显病虫危害，无倒伏。2020年8 月12 日，实收测产，头季稻谷产量，隆两优华占为718 kg/667m2，晶两优1212 为665 kg/667m2。示范基地改装了3 台收割机履带，将480 mm 宽的履带改为250 mm，减少履带对稻桩的碾压，再生苗出苗率可以增加20%左右。

2.2 增产增效情况

2.2.1 稳产增产从4 a 示范情况来看，再生稻产量完全可以达到双季稻产量，其中2019 年3 个基地40 hm2再生稻，平均双季达到920.1 kg/667m2，中稻区发展再生稻，可增加一季稻谷产量。

2.2.2 降低生产成本从表3 可以看出，再生稻较双季稻生产成本可降低20%以上，节本增收365 元/667m2，显著提高了种水稻的效益，种植再生稻纯利润达到630 元/667m2。

2.2.3 改良稻米品质两种两收双季稻的早稻很难改良米质，但是一种两收模式用米质较好的中稻品种，如晶两优1212 前季稻米品质较好，再生稻米质较前季米质明显改良。

2.2.4 减轻环境污染再生稻栽培方式能减少稻草秸秆，可减少秸秆焚烧对环境的污染，同时较双季晚稻减少农药用量，大大减轻了对生态环境的污染。

3 总结与建议

表1 2017～2019 年湘潭县百亩示范片情况 （kg/667m2）

表2 2020 年湘潭县机收再生稻千亩示范片头季理论测产数据

根据2017～2020 年示范，总结了再生稻栽培技术：在双季稻区，选用生育期适宜、增产潜力大的杂交中稻组合，3 月中下旬播种，4 月抛插，8 月上中旬采用窄履带收割，留桩25～40 cm 培养再生稻，能收获较高产量的稻谷。

近年来湘潭县种植再生稻面积逐年增大，全县共推广1.2 万hm2，生产配套技术日趋完善，较大面积推广的时机已经成熟。一是有适宜作再生稻种植的品种。目前已育成了生育期适宜、灌浆成熟期耐高温、成熟落色好、耐肥抗倒、再生能力强、再生稻耐低温、米质优良、产量较高、一种两收的杂交水稻组合，如湖南省农业技术推广总站确定了隆两优华占、晶两优1468 等 27 个主推品种[5]。二是全程机械化有利于发展再生稻。插秧、收割的机械化操作，从根本上解决了再生稻农事操作难题，而且能大大降低生产成本，使农民种植再生稻轻简高效[5]。三是种粮大户积极栽培再生稻。再生稻节省种稻成本，缓解了农忙季节，增加了一季产量，提高了种稻收益。种粮大户对种植再生稻积极性高。四是再生稻米市场前景好。近年来，尽管普通稻谷价格难以提升，甚至出现降价、卖难，但再生稻谷市场行情好、价格较高，部分再生稻米已形成品牌特色，如“香群”“禾香”“成青建”等品牌再生稻米。

综上所述，建议湘潭县落实关键技术，依靠科技进步，发展机收再生稻，做到种一季收二季，可有效降低水稻生产成本，提高生产效益，促进粮食生产提质增效，确保农民增产增收。