基质种类对热带青枣果树立体栽培铁皮石斛生长和多糖含量的影响研究

张龙 潘林林 方浩 戴伟阳

摘要：为研究热带果园內铁皮石斛立体栽培技术，筛选适合铁皮石斛生长的绑树基质，以青枣园內立体种植铁皮石斛为研究对象，分别绑缚蛭石、岩棉和海绵3种基质材料为铁皮石斛提供生长所需水分。结果表明，在相同的供水条件下，蛭石能够显著促进铁皮石斛发芽生根，促进铁皮石斛生长，为开发适合铁皮石斛立体栽培的生产提供技术支撑。

关键词：铁皮石斛;青枣;立体栽培;生长;多糖

铁皮石斛在植物分类系统学上属于被子植物门、单子叶植物纲、兰科、石斛属的一种植物，在我国其自然分布主要在浙江、云南、贵州、福建和广西等多个省份。由于铁皮石斛含有甘露聚糖、石斛碱、糖苷和微量元素等多种成分，具有提高机体免疫力、机体抗性等重要的药理作用，具有重要的药用价值，在古代就被称为“救命仙草”。

随着市场对铁皮石斛的需求不断扩大，野生铁皮石斛资源的不断枯竭，人工栽培铁皮石斛已成为市场上铁皮石斛的主要来源，立体栽培是利用垂直生产特点，提高单位面积植物的种植量，结合树木资源能进一步提高林业资源的经营效益。立体栽培铁皮石斛具有节省土地资源、仿野生生长的优势，成为近年来进行铁皮石斛生产的模式之一。铁皮石斛是气生植物，对水分的需求在不同阶段有明显的差异，生产上提高铁皮石斛移栽的成活率一直是生产面临的主要问题，通过在绑树铁皮石斛根部包裹不同基质材料来研究其对提高铁皮石斛根系和新苗生长的影响，为铁皮石斛绑树栽培提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1试验处理 本研究在丽水市莲都区热带果园的青枣园中进行，铁皮石斛为2～3年生驯化苗;先将铁皮石斛固定在麻布材料上，然后将固定有铁皮石斛的麻布材料直接缠绕固定到青枣树上;选择蛭石、岩棉和海绵3种基质材料包藏在棉布袋内;其次，将此棉布袋材料包在铁皮石斛根系的麻布外;最后将滴管尾部插入到基质中便于浇灌（图1）。以上绑缚材料以生态、环保、无污染纯天然为筛选原则。蛭石粒径为1～5mm规格，岩棉为100mm x100mm x 20mm规格，海绵为高密度100mm x100mmx20mm规格。

1.2指标统计与多糖检测 种植3个月以后统计铁皮石斛根系和新苗萌发率和长度，铁皮石斛多糖根据药典2015版的苯酚-硫酸显色法进行检测。

1.3数据处理用Microsoft软件进行文字和相关数据整理，统计分析用Spss软件，多重比较采用Duncon法。

2 结果与分析

2.1 基质类型对附生铁皮石斛2年生驯化苗生根的影响

初期进行试验发现在热带果园大棚内，没有进行绑缚基质材料的铁皮石斛死亡率达到90%以上，因此，本研究设置蛭石、岩棉和海绵为基质为青枣树上的铁皮石斛根系进行补水。由图2可知，蛭石作为填料的绑缚袋，对应的铁皮石斛平均发根数在12根左右，平均根长在5cm左右;岩棉作为填料的绑缚袋，对应的铁皮石斛平均发根数在8.87根左右，平均根长在4cm左右，海绵作为填料的绑缚袋，对应的铁皮石斛平均发根数为7.31.平均根长在4cm左右。方差分析显示，蛭石作为绑缚袋填料的铁皮石斛发根数显著高于岩棉和海绵填料，蛭石作为绑缚袋填料的铁皮石斛根长极显著高于岩棉和海绵填料，而岩棉和海绵填料绑缚的铁皮石斛发根数和根长差异不显著。因此，因蛭石作为填料的绑缚袋效果明显，以生根指标为依据蛭石可作为温室热带果园的绑缚袋材料。

2.2基质类型对附生铁皮石斛2年生驯化苗发新苗的影响 发新苗以及茎段生长都代表立体栽培铁皮石斛已经成活，通过统计发新苗数和新苗长为进一步评估铁皮石斛立体栽培生长提供依据。由图3可知，以海绵作为基质材料的铁皮石斛平均新苗数最少为1.87棵，平均苗长为3.18cm，以岩绵作为基质材料的铁皮石斛平均新苗数最少为2.38棵，平均苗长为3.24cm，以蛭石作为基质材料的铁皮石斛平均新苗数和平均苗长都最高，平均新苗数为2.88棵，平均新苗长为3.84cm，但是通过方差检验发现，蛭石和岩棉作为基质处理的平均新苗数都显著高于海绵基质处理，但是蛭石和岩棉2种基质处理间不显著;蛭石作为基质处理的平均新苗长都显著高于海绵基质处理，但是蛭石与岩棉2种基质处理间不显著，海绵处理和岩棉处理间平均新苗长不显著。

2.3基质类型对铁皮石斛多糖含量的影响 为进一步研究绑缚材料对铁皮石斛品质的影响，本研究检测了蛭石、岩棉和海绵基质材料处理下铁皮石斛茎段多糖含量。经检测蛭石作为基质的铁皮石斛多糖含量在28.7%～32.9%范围内，平均值为31.1%，岩棉作为基质的铁皮石斛多糖含量在28.4%～30.1%范围内，平均值为29.3%，海绵作为基质的铁皮石斛多糖含量在26.4%～33.2%范围内，平均值为29.2%。通过方差分析ANOVA多重比较发现，3种基质处理间差异不显著（图4），表明蛭石、岩棉和海绵基质材料处理下对铁皮石斛茎段多糖含量影响不显著。

3 讨论

近年来，随铁皮石斛产业不断发展壮大，铁皮石斛的生产模式也不断多样化。特别是铁皮石斛立体种植技术也不断发展，有研究者将铁皮石斛种植在树桩上进行立体生产，使土地利用率提高2.74倍，铁皮石斛产量、多糖和浸出物含量都显著高于地栽模式;也有研究者将铁皮石斛和葡萄、草莓、荔枝、龙眼、杧果、树菠萝、马尾松等配置进行树体种植，为铁皮石斛立体栽培技术的形成提供了借鉴。

由于铁皮石斛在生长季节的水分需求量大，普通的喷淋会耗费大量水资源，同时在林下喷水会增加园内湿度，增加病虫害发生几率，因此本研究通过基质保水，缓慢释放供给铁皮石斛生長具有重要意义，通过本研究铁皮石斛成活率极高，同时本研究筛选的基质蛭石能够提高铁皮石斛发芽率、发芽数、发根数和根长，是铁皮石斛立体栽培良好的基质候选，此外，由于栽培时间短，铁皮石斛多糖含量在3种处理中变化不显著，可进一步跟踪研究。

综上，本研究筛选蛭石作为铁皮石斛立体栽培的绑缚基质为铁皮石斛提供水分需求，因此，本研究在热带水果园内青枣树立体栽培铁皮石斛为铁皮石斛立体栽培技术提供了支撑。