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美啦,美啦,再不推磨啦

2020-11-21郜泉州

资源导刊(信息化测绘) 2020年10期
关键词:磨面玉米粒石磨

◎ 郜泉州

我家住在黄河南岸的深山沟里。曾经,家家户户吃的面都是石磨磨出来的。六十年代的山沟,牲畜少,磨面全靠人力。一提起忙天推磨,大人孩子都变了脸色,因为白天要下地,磨面都在夜间,那一晚上不间断推磨的滋味,可真叫我永难忘记。

我尚记得七岁那年的秋天,白天和大人一块儿收秋,收工后,我累得饭没有吃完就趴在桌子上睡着了。正睡得香甜,被奶奶喊起来推磨。我无精打采地走进磨坊,只见奶奶已将一大盆金黄的玉米粒倒在磨扇上边。看着锅盖大小的磨扇上堆着小山似的玉米粒,我倒抽一口气,惊叫:“乖乖,这么多!要推一个晚上,得把人累死呀!”奶奶忙拿出块糖哄我;“乖乖孙,先吃颗糖,推完磨还有糖哩。这十来斤玉米只用推几遍,明早给你烙玉米面油馍,喝玉米糁糊糊汤。”

我吃着糖,只见奶奶用一根一尺多长的绳套,一头紧紧套住主磨杆,自己推,另一头穿在扁担上,做副磨杆,让我推。两根磨杆紧紧地摽在半尺厚的上层磨扇上,一推动,粮食便从中间的两眼小孔里流入两层磨扇的纹壕间,被碾压得隆隆作响,磨缝就开始下面了。

奶奶鼓励我说:“小孩子,越出力,饭量越大、个子越长,长大了好当兵,吃白馍卷大肉。”我一听,馋得流出了涎水,仿佛推完磨就能吃到白馍大肉了,便攒紧磨杆,头一低,腰一弯,肚一鼓,轰隆隆,竟一人把石磨推动了,压得玉米粒咯嘣作响,玉米碎糁便从磨缝里飞溅出来流到了磨盘上。奶奶慌了,笑骂道:“小牛犊子,力还不小。奶奶还没有准备好呢,你可推开了。”说完便赶忙攒紧主磨杆推起来。

奶奶毕竟是大人,她一用力,我便觉得磨转得轻快了,就故意疯跑起来。奶奶夸赞道:“都说俺孙孙是小钢炮(因为我长得粗壮,邻居给我起的外号),东洋鬼子再敢来犯,小钢炮一下把他撞个仰八叉,头上撞个鸡蛋大的疙瘩!”我嘎嘎地笑着,伴着石磨的隆隆声,推磨的劲头更足了。奶奶嘱咐我说 :“娃子,慢慢推,不要太大力,不然过会儿没气力了,光奶奶一个人就推不动了。”我听了忙放慢了脚步,老老实实、不紧不慢地推起来。

推了一会子,奶奶让停下来,用铲瓢把玉米糁铲进筛箩,在罗面杆上罗面,当罗得只剩粗玉米粒时便倒回石磨再磨。等到粗玉米粒全被碾碎,奶奶已收了半袋子玉米面,半袋子玉米糁,而我也累得趴在麦草堆上睡着了。

几年后,村里有了磨面机,石磨的隆隆声便渐渐稀了。每逢家里磨面,我只消用小车将粮食推到村里,再推回便是面粉了。我高兴地说:“美啦,美啦,再不推磨啦!”

党的十一届三中全会后,每个村民组都有了磨面机,家家户户磨面再不出生产队。奶奶喜得直说:“还是党和国家想得周到,农民磨面不愁了。”乡亲们也频频夸赞党的好领导、好政策让农民生活步步高,父亲把我“美啦,美啦,再不推磨啦”当笑话传给左邻右舍,乡亲们见我总不免打趣:“美啦,美啦,再不推磨啦!”

党的十九大以来,农民吃面更方便了,田里打下粮拉到粮站直接换成钱,自有商贩开着大车把面粉、大米、小米、挂面、油、盐、蔬菜送进村。拿父亲的话说,党中央真是把方便农民的事做到家了!

如今,乡亲们每每买回丰富的粮油副食,总不免要重复我以前的话 :“美啦,美啦,再不推磨啦!”

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