苹果园轻简化节本增效管理技术

王厚山

摘 要： 最近几年，种植苹果人员呈现出老龄化趋势，并且劳动力数量明显不足，尤其是在掌握苹果新型、优质、实用生产技术方面以及现代管理技能的人员越来越少，这将阻碍苹果产业的发展。在这样的情况下，应使实现苹果园的轻简化管理，减轻工作量，减少劳动力的投入，还能够达到节本增效的目的。基于此，本文结合本人经验提出苹果园轻简化以及节本增效的管理技术，以供参考。

关键词： 苹果园;轻简化管理;节本增效;技术

【中图分类号】S66     【文献标识码】A     【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.35.216

在乡村振兴战略发展中苹果产业具有重要作用。最近几年果农实行粗放经营，加上工作人员数量少，使得果园管理以及经营水平难以提升。大部分果园存在着未定期修剪、未合理施肥以及栽培技术落后等问题，并且一些果区会产生非常严重的病虫害，加上果品没有较高科技含量，在这样的情况下很难提升苹果产量与质量，设置出现了逐年下降的趋势。针对以上种种问题应该实现苹果园的轻简化管理，提升苹果园效率，节省成本，最终保证苹果产量和质量。

1 调整果树树形以及密度

1.1 调整树形

在众多苹果园管理的历程中，苹果树树形发生过很多次变化，树冠逐渐变小是其主要趋势。在我国上世纪60年代前，苹果树形状是三主枝半园形，后来为提升产量，增加了栽培密度，树形开始变为小冠疏层形，在80年代左右出现了矮化苹果这一树形，果园果树树形呈纺缍形。目前，选择合理的苹果树形，能够有效提升其果实产量以及品质，例如种植矮化苹果树时，应选择与其最为复合的细长纺缍形。果树在相同土壤以及管理条件下生长，苹果树形合理，将会增加果实产量，并且具有良好品质，通过调整树形来提升栽培效果，保证苹果树的高产和高品质。

1.2 调整果树密度

过去一些苹果园为提升产灵和生产效益实行密植栽培，而在现阶段这一密植栽培方式对苹果产业发展会产生阻碍作用。针对这样的问题，在苹果园种植及管理过程中应该根据当地实际情况以及环境条件对栽培苹果树的密度进行合理设计，将多余苹果植株清理，这能够使果园覆盖率更加优化，并且可对树体总枝量加以调节，使苹果树前期生长有足够的营养，并促进叶片发育，调节生殖生长以及营养生长的平衡，以此来提升苹果的亩产量和苹果品质。

1.3 优化整形修剪具体技术

当苹果园果树行株距小、种植密度较大、树多、留枝量大以及枝密时，会有结果部位外移、果园郁闭、苹果树冠中下部形成无效寄生区增加病虫危害等问题出现，这将降低苹果产量以及质量。行株距密度过大不利于管理操作，会使雇工成本增加，并且难以提升劳动生产效率。针对这些问题，需结合实际情况，分析苹果园中现存的问题，对果园行株距密度进行调整，采取合理树形结构，选择更加高效、安全、省力的苹果种植模式，以达到苹果园节本增效的目的。基于目前果园管理，构建新的果园，可种植乔砧的普通型品种，株行距可为5m×6m;在种植乔砧短枝型品种或是矮砧普通型品种时，株行距可为3m×4m。选择树形时应对砧木以及管理水平进行充分考虑，主要要求是容易整形，通风透光，骨架牢固及丰产稳产。

2 提高树冠以及枝条通风透光的条件

使用高光效修剪法，能够改善果园及树冠的通风透光条件。使用单轴延伸法，主要的修建措施是疏枝、更新以及甩放等，主要对“珠帘式”的结果枝组进行培养，并使用提干以及落头间伐等措施应对果园郁闭问题，使果园充满阳光。其中应注意“三九”天不应修剪，避免剪锯口风干或是冻裂，这会削弱树势，使其感染病菌[1]。

2.1 疏除树枝

结合树势、水肥管理情况、栽植密度以及土壤厚度等内容，一次性疏除中心干上与地面距离2.5-3.5m以上的枝，这一过程中需留一个保护桩，在20-30cm左右，使锯口呈20-40°角倾斜，在马蹄口上端留有一个保护枝，这对锯口愈合有利。

2.2 提高主干高度

全部疏除主干上与地面距离1.0-1.5m的枝，提升主干高度至1.0-1.5m，并将中心干上严重重叠没有空间的大枝疏除。应注意的是不应一次性疏枝太多，需要逐年疏除，防止出现对口伤疤，避免伤口过多对树体生长造成影响。

2.3 选留辅养枝以及永久枝

选择主干距离地面1.0-3.5m间的主枝作为永久主枝，3-4个即可。在合適的位置留有辅养枝，根据需要缩剪或是疏除辅养枝，也可将其改造为大型的结果枝组。

2.4 更新和培养枝组

结果枝组长在主干，不预留侧枝，结果枝组错落分布，各种类型结果枝组搭配在一起。培养枝组主要是疏枝、甩放以及更新，因势利导，自然生长，对松散、细长型的珠帘结果枝组进行培养，整树由上至下、有内之外的结果。冬剪一年生的旺枝时进行甩放;第2年冬剪需将竞争枝疏除，继续甩放枝头，以此形成花芽;在第3年果枝结果生果薹枝，即完成结果枝组的培养。多个小结果枝组组成大中型结果枝组。在结果枝组下垂时，会有不同势力枝条从优势部位长出，从而选择具有较好长势的枝条，对新结果枝组加以培养以替代下垂枝组，依此来更新结果枝组。

2.5 间伐

需结合果园原有密度、砧木、树体大小、肥水管理水平、品种和间伐后密度来确定间伐情况，以此选择临时株与永久株。

2.6 注意事项

生产中不应急于求成，不应过快、过重疏枝，需要掌握好度，确保枝量合理，大伤口可以涂抹愈合剂，将伤口流失的水分减少，并且在伤口表面形成保护膜，避免病菌对伤口造成侵染，使伤口尽快愈合。

3 科学合理的施肥

3.1 基肥

秋季采收果实后或者是在果树落叶前1个月施加基肥，其原则是主要施加有机肥时，需混合一定的氮肥和磷肥。方法是沟施，树冠外挖条状沟或是环状沟，树冠下挖出放射状沟，沟深大约40cm，在沟内均匀施撒肥料，并均匀搅拌沟内土壤，并覆土。施用基肥时间应掌握好，施用量也要准确掌握，在施肥后需要及时浇水。

3.2 追肥

通常果园每年应追肥3次，萌芽前后第一追肥，肥料主要是氮肥，并配合磷肥与钾肥施用;花芽分化和果实膨大期进行第二次追肥，主要施加磷肥和钾肥，并混合使用氮肥;果实生长后期第3此施肥，主要施加钾肥，并配有氮及磷肥。一般結果树每生产100kg苹果需要追加1kg纯氮（N）、0.5kg纯磷（P20s）、1kg纯钾（K20）。追肥施加方法是在树冠外围开沟，沟深15cm左右，在追肥后应该及时浇水。

3.3 叶面施肥

结合苹果树生长实际情况每年进行3-5次的叶面施肥，2次在生长前期，主要施加氮肥;2-3次在生长后期，主要施加磷肥和钾肥。苹果开花前后，需要喷施一些微量元素2～3次，促进果树生长发育，例如0.1%-0.3%硼砂液、0.3%磷酸二氢钾和0.2%尿素液等[2]。

4 综合防治病虫害

目前苹果园防控病虫害一般是应用化学药剂来防治，在防治食心虫方面开始推广应用套袋技术，并获得了良好效果，但入袋害虫黄粉虫不断增多。果实经常出现病害红点、黑点以及苦痘病，也会发生害炭疽叶枯病这一新型叶片病。苹果防治病虫害的主要原则是加强农业防治、生物防治以及物理防治，辅用化学防治，这能够对病虫害进行有效防治，使生产成本减少，并保护生态环境。

4.1 农业防治

农业防治是指施加有机肥料，对健康树势进行培养，避免病虫害频繁发生，在秋冬季节应深翻土地，对病虫越冬场所形成破坏作用，把越冬害虫消灭。剪掉病虫枝和刮老树皮，并及时清理病虫枝果集中烧毁，将病虫害越冬基数减少，降低病虫害防控压力。

4.2 物理防治

主要采取的措施为果园每2-3hm2挂一台太阳能杀虫灯，主要是对卷叶蛾以及金龟子等害虫进行防治。在发生蚜虫的各个阶段每667m2挂黄色粘虫板30块，由此防治蚜虫。在发生食心虫时，树上挂5-10枚/667m2诱芯对食心虫进行防治。在果树落叶后涂白树干，由此杀灭越冬虫卵和病害，并且保护树干，防止受到冻害侵袭。

4.3 生物防治

在具备水利条件的苹果园种植黑麦草或者是白三叶，或是旱地果园中的自然生草，打造害虫天敌的生存生态环境，将天敌群落增加，达到以虫治虫的防治目的。如果苹果园每100片叶有1-2头螨类害虫时，可在培养捕螨类害虫天敌，以此减少害虫数量。

结束语：目前许多苹果园在种植以及管理方面没有使用科学、先进的管理技术，难以提升最终果实的产量和质量，难以形成苹果品牌竞争优势，无法实现苹果产业化发展。针对这一情况，需加强应用苹果园轻简化管理技术，这不仅能够减少劳动力的投入，还能够提升管理效率，为果树生长打造最适宜的环境，以此达到节本增效的目的。

参考文献

[1] 张淑君.老苹果园节本提质增效管理技术[J].现代农业科技，2017，（11）：95，100.

[2] 邹新勇.甘肃静宁红富士苹果园提质增效栽培管理技术[J].宁夏农林科技，2019，60（8）：26-27.