中草药添加剂对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及免疫指标的影响

易延彬

（河南省畜产品质量监测检验中心许昌分中心，河南许昌 461000）

仔猪过早断奶易因饲料形态、环境、生理等多方面改变而产生应激，导致断奶仔猪采食量下降、腹泻、生长性能下降，严重者可导致死亡，在临床中称为仔猪早期断奶综合征（景俊年，2019）。临床中含抗生素添加剂大量使用，导致许多耐药性菌株的出现，给细菌性疾病治疗带来一定的困难，还造成断奶仔猪的体免疫力下降，同时也造成严重药物残留，严重威胁着人类的健康（张召兴，2017）。因此，开发新型的替代抗生素药物成为新的研究方向。中草药是我国传统的药物植物，具有提高免疫力、抗菌谱广、抗病毒、抗肿瘤、稳定性好、不易产生耐药性等多种优点（乜春，2019；陈新瑶，2019）。 相关研究表明了中草药具有营养和保健的双重作用，被广泛应用于畜禽养殖业中（马月军，2019）。本试验以本实验室制备的中草药添加剂为研究对象，在基础日粮中不同水平的添加，研究其对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及免疫指标的影响。为进一步在临床中的应用提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 中草药添加剂包括黄芪、茯苓、连翘、金银花、紫锥菊、苜蓿多糖等，由本实验室研制；细胞因子IL-2、IL-6 ELISA Kit试剂盒购自上海允麦生物科技有限公司；免疫球蛋白IgG、IgM、IgA ELISA Kit试剂盒购自Elabscience公司；总蛋白 （TP）、白蛋白 （ALB）、谷氨酸氨基转移酶（GPT）、天门冬氨酸氨基转移酶 （GOT）、血尿素氮（BUN）等试剂盒均购自南京建成生物工程公司。

1.2 基础饲粮配比 基础饲粮参照NRC（2012）断奶仔猪营养需求设计与配制，其饲粮组成及营养水平见表1。在断奶仔猪试验基础饲粮中不添加任何添加剂和抗生素。

1.3 试验设计与管理 采用单因素随机设计试验，选择体重为（8±0.5）kg 的 28 日龄“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪80头（由本市规模化养殖基地提供）随机分成4组，每组20个重复，每个重复1头，1组为对照组饲喂基础日粮，试验2、3、4组分别添加0.5、1.0、1.5 g/kg的中草药添加剂，试验期为28 d。每个重复组单独饲养给料，自由采食与饮水。定期免疫、驱虫及环境消毒。

表1 基础日粮组成与营养水平

1.4 生长性能的测定 试验期间，对每个试验组中试验仔猪，空腹逐个称重，记录开始体重、试验末重、试验期间的每个重复组的耗料量及腹泻情况，并测定平均日增重、平均日采食量、料重比及腹泻率等生产性能指标。

1.5 血清生化指标和免疫指标的测定 在试验结束，断料12 h，每个试验组随机抽取5只试验仔猪前腔静脉采集血液5 mL，分离血清。按照试剂盒说明书测定各个试验组仔猪血清中TP、ALB、GPT、GOT、BUN 等血清生化指标含量，按照说明书采用ELISA方法检测血清中免疫球蛋（IgG、IgM、IgA）和细胞因子（IL-2、IL-6）等免疫指标。

1.6 数据处理与分析 试验结果以 “平均值±标准差”表示，采用统计学软件SPSS 19.0进行数据统计，用Duncan’s法进行多重比较方差分析，以P＜0.05表示差异显著性。

2 结果与分析

2.1 中草药添加剂对仔猪生长性能的影响 由表2可知，试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高8.6%、7.9%，差异性显著 （P＜0.05），试验 2组高于 1 组，差异性不显著（P>0.05），试验 2、3、4组之间相比，差异性不显著（P>0.05）；试验 2、3、4组的平均日采食量均高于1组，差异性不显著（P>0.05）；试验3、4组的料重比较1组比分别降低12.4%、10.8%，差异性显著（P ＜ 0.05），试验 2组低于 1 组，但差异性不显著（P>0.05），试验 2、3、4 组之间相比，差异性不显著（P>0.05）。试验 2、3、4 组腹泻率均低于1组，但差异性不显著（P>0.05）。

表2 中草药添加剂对仔猪生长性能的检测结果

2.2 中草药添加剂对仔猪血清生化指标的影响由表3可知，试验3、4组血清中的TP含量较1组比分别提高19.8%、21.0%，差异性显著（P＜0.05），试验2组高于1组，差异性不显著 （P>0.05）；试验 2、3、4组血清中的 GPT、GOT含量均低于 1组，但差异性不显著（P>0.05）；试验 2、3、4 组血清中ALB含量均高于1组，差异性不显著 （P>0.05）；试验3、4组血清中BUN含量较1组比分别降低 16.9%、12.9%，差异性显著（P ＜ 0.05），试验 2组低于1组，但差异性不显著（P>0.05），试验2、3、4 组之间相比，差异性不显著（P>0.05）。

表3 中草药添加剂对仔猪血液生化指标的检测结果

2.3 中草药添加剂对仔猪免疫指标的影响 由表4可知，试验3、4组血清中的IgG、IL-2含量较1组分别提高17.2%、18.8%、22.0%、21.7%，差异性显著 （P＜0.05），试验2组高于1组，但未达到显著差异水平 （P>0.05），试验2、3、4组之间相比，差异性不显著（P>0.05）；试验 2、3、4 组血清中的IgM、IgA、IL-6含量均高于1组，但差异性不显著（P>0.05）。

表4 中草药添加剂对仔猪免疫指标的检测结果 ng/mL

3 讨论

3.1 中草药添加剂对仔猪生长性能的影响 本试验研究表明，试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高8.6%、7.9% （P＜0.05），料重比较1组相比分别降低 12.4%、10.8% （P＜0.05），试验2、3、4 组的平均日采食量均高于 1 组（P>0.05）。表明不同水平的中草药添加剂可以提高断奶仔猪的平均日增重与采食量，降低料重比和腹泻率。与许丹（2019）等提出中草药添加剂可以提高仔猪生长性能，魏红芳（2020）等报道发酵黄芪党参可以提高断奶仔猪的生长性能结果一致。可能中草药添加剂富含的活性物质及未知生长因子，可促进断奶仔猪胃肠内多种消化酶的分泌，提高饲料在体内消化与吸收，提高其利用率，从而提高断奶仔猪的生长性能。

3.2 中草药添加剂对断奶仔猪血清中生化指标的影响 血清中生化指标主要包括总蛋白、总蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶及尿酸等，其血清生化指标动态变化可以直接反映有机体内物质代谢情况及动物健康状况（张召兴，2018），本试验研究表明，试验3、4组血清中的TP含量较1组比分别提高19.8%、21.0% （P＜0.05），血清中 BUN含量较1组比分别降低16.9%、12.9% （P＜0.05），试验2、3、4组血清中的GPT、GOT含量均低于1组（P>0.05），试验 2、3、4 组血清中 ALB 含量均高于1组（P>0.05）。说明中草药添加剂可以降低血清中GPT、GOT及BUN的含量，提高其TP、ALB含量，因而可以提高其肝、肾代谢水平。可能由于中草药添加剂所含的活性物质可以提高其物质代谢水平和肝、肾代谢水平，作用机理有待进一步研究。

3.3 中草药添加剂对断奶仔猪免疫功能的影响血清中免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）是构成体液免疫的重要物质，在介导体液免疫过程中起重要的作用（张召兴，2017）。IL-2、IL-6是免疫系统中重要的细胞因子，可以调节单核巨噬细胞、B淋巴细胞活性，是促使抗体产生和介导细胞免疫的主要细胞因子（王娅，2014）。因此，血清中的免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）和细胞因子（IL-2、IL-6）含量变化是评价免疫机能主要指标之一。本试验研究表明，试验3、4组血清中的IgG、IL-2含量较1组分别提高 17.2%、18.8%、22.0%、21.7% （P ＜ 0.05），试验 2、3、4 组血清中的 IgM、IgA、IL-6 含量均高于1组（P>0.05）。说明中草药添加剂可以提高断奶仔猪血清中免疫球蛋白和细胞因子的含量，因而提高其细胞免疫和体液免疫水平，从而提高其免疫机能。这与史同瑞等（2017）、徐春华（2017）报道的中草药可以提高断奶仔猪的免疫机能结果一致。可能由于中草药添加剂中所含的活性物质可以有效调节机体的免疫系统，提高体液免疫和细胞免疫水平，因而可以提高机体免疫机能。

4 小结

本试验条件下，中草药添加剂可以提高断奶仔猪的生长性能、肝肾代谢水平及免疫机能，以1.5 g/kg为适宜。