天津，不经意带给你的惊喜

2020-11-13

厦门航空 2020年11期

天津是一个将中西文化完美演绎的城市，600 多年的沧桑岁月，造就了天津中西合璧、古今兼容的独特城市风貌。

东方与西方碰撞

天津之眼，全称天津永乐桥摩天轮，坐落在天津市红桥区海河畔，是一座跨河建设、桥轮合一的摩天轮，兼具观光和交通功用。是世界上唯一建在桥上的摩天轮，是天津的地标之一。到达最高处时，周边景色一览无余，甚至能看到方圆40公里以内的景致，被誉为“天津之眼”。

相对应的另一个地标点“五大道”并非正式地名，实应为六大道，即成都道、重庆道、常德道、大理道、睦南道和马场道，后成流传甚广的俗称。因为这里曾经是英租界，遗留的众国各式风貌的建筑变成了最亮的风景线。首推马场道及睦南道，道路不宽，却坐拥300座小洋楼，背后都有着一段历史，著名的或是鲜为人知的，细寻就里，惊喜更多。意大利风情街是近年天津最热门的景区之一，地方不大，却值得走走逛逛，连不少电影如《南京！南京！》《非常完美》也曾在此拍摄。在意大利老租界里，还有梁启超的饮冰室、曹禺故居、李叔同故居、袁世凯及冯国璋的府邸等旧居，建筑仍在，味道稍变。许是入驻的酒吧、西餐让这里有失一分宁静，但饕餮爱好者品味其中也不失为一种乐趣。

西开教堂是天津市最大的天主教堂，也是天主教天津教区主教座堂。1916年由法国传教士杜保禄主持修建，包括天主教总堂和大教堂。整个建筑为法国罗曼风格，平面呈长十字形，正面和后部耸立高大塔楼三座。整体建筑呈“品”字形。楼座以黄、红花砖砌成，上砌翠绿色圆肚形尖顶，檐下为半圆形拱窗。正厅为三通廊式。教堂每日早晨举行宗教活动。逢星期日及天主教节日，早晚皆有宗教活动。东方与西方文化在天津碰撞，产生了新的火花。

TIPS

天津之眼：门票70 元/人（自疫情结束恢复营业后至2020年12月31日，对全国医务工作者实行免门票。）

开放时间：9:30-21:30，每周一上午摩天轮例行检修，不对外营业（节假日除外）

传统与现代交织

天津古文化街，位于天津南开区东北隅东门外，海河西岸，北起老铁桥大街（宫北大街），南至水阁大街（宫南大街）。南北街口各有牌坊一座，上书“津门故里”和“沽上艺苑”，长687 米，宽5 米，系商业步行街。这里在古代是祭祀海神和船工聚会娱乐之场所。现已修复的古文化街包括天后宫及宫南、宫北大街。每年这时都举行“皇会”，表演高跷、龙灯、旱船、狮子舞等，百戏云集，热闹非常。现今天后宫已成为天津民俗博物馆，介绍天津的历史变革，陈列着各种民俗风情实物。皇会是因清乾隆皇帝下江南时曾游此会而得名。传统的演出场所在天后宫前的广场以及宫南、宫北一带。古文化街建成后，每逢农历三月二十三日（“天后”诞辰吉日）在此举行盛大的皇会，表演龙灯舞、狮子舞、少林会、高跷、法鼓、旱船、地秧歌、武术以及京戏、评剧、梆子等。天津古文化街现在属津门十景之一。

说起天津的传统建筑，不得不提到瓷房子。这座“瓷房子”是天津市赤峰道一座用多件古董装修而成的法式洋楼，由瓷房主人张连志亲自设计。它位于天津市和平区赤峰道72 号，是一幢举世无双的建筑。瓷房子的前身是历经百年的法式老洋楼，今生则是极尽奢华的“瓷美楼奇”，被人们称为一座价值连城的“中国古瓷博物馆”。传统与现代在天津交织成一曲美妙的乐章，令人沉醉。

TIPS

瓷房子：门票50 元（1.2 米以下儿童、80 周岁以上老人、南开大学学生（本科，需出示学生证）、残疾人、现役军人军官免票），学生凭证及天津市户口游客持身份证原件可享受30 元优惠门票。

开放时间：9:00-18:00

美食与味蕾相遇

把煎饼果子当成天津人早点的代表应该毋庸置疑。舀一勺绿豆面儿摊在铛上，磕个鸡蛋，快速摊匀翻转，把馃子或果篦放上，抹上面酱、辣酱，撒上葱花儿，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客诱惑得饥肠辘辘了。小小的煎饼果子彰显着天津人对饮食的讲究和早点文化。锅巴菜也是天津人喜欢的早点，是独具特色的路边小吃。用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼，再切成一指宽的条状，浇上事先做好的卤汁，卤汁和北京的豆腐脑有些相似，再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁，就着烧饼和果子，别提有多香了。南市食品街上聚集了百家名店，集各种风味于一体。既有正宗天津名菜和风味小吃，又荟萃全国各大菜系特色菜品；既有久负盛名的宫廷御膳，又有乡土风味的农家便饭；既有清真大菜和素餐，又有各式西餐西点，被誉为“津门十景”之一。

TIPS

中山路小吃街是仿照民国时期的建筑风格，与旅游业为主的商业街不同，中山路小吃街更接地气，附近的居民都会到此购买早餐，好吃又不贵。