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门外茶语

2020-11-13何永康

小品文选刊 2020年21期
关键词:微澜况味小资

何永康

君子之交淡如水,我以为,古人说的水不完全指清水,也有茶水,还可能有酒水,当然不应该有油水。我们自知还算不上真君子,所以不能免俗地要礼尚往来,但却有个共识:在一切可以作为礼品的东西中,茶叶是最能拿出手也最能为人所接受的。虽然茶也是物质,但因茶色染人目,茶味香人齿,就有了浓郁的情味,也就可以说是君子之交浓如茶了。

虽然对喝茶并无讲究,但我却习惯性地喝绿茶,这全因一个“绿”字的诱惑,而绿茶中我又最爱喝“竹叶青”,也是被三个美丽的字眼所吸引。

但我最先知道的“竹叶青”却不是茶,而是一种爬行动物——蛇。这蛇不长,毒性也不大,全身碧绿,习惯缠绕在竹子或树枝上隐蔽自己,伺机对人发起攻击,故而人称“竹叶青”。我在上小学的路上,曾被这家伙小小地咬了一口,至今印象深刻。后来知道有一种茶也叫“竹叶青”,自然引起我特别关注。关注的方式就是把它泡开喝下去,还要把茶叶末咀嚼一番,有点睚眦必报的意思:你咬过我一口,我也要把你咬碎并吞下。

其实,许多时候我并没有喝茶而是在看茶,看一片片绿芽在玻璃杯里舒展开放的过程,看叶子翻卷之后,由根根直立到上下飘移再到最后落地生根,杯底像一圈透明的土壤,长出了一丛嫩绿或鹅黄。便会让人联想到岁月沉浮、命运起落,从而思考人的根基应如何形成。杯中茶味十足,人生况味十足。

茶文化固然是一篇大文章,但一旦做过头了就可能是一篇伪文章。过分夸大茶叶的历史文化含量,牵强附会地赋予其许多虚无的内涵,甚至把茶学弄成玄学,都是对茶的贬损,也是对茶的歪曲。鲁迅先生就写过一篇叫《喝茶》 的文章,批评某些人喝茶时的无病呻吟和“极琐屑的经验”,今天看来仍然有针砭时弊的意义。一些人把饮茶仪式化、贵族化,且与悟道、参禅、修行联系在一起,与心性、格调、情怀联系在一起,也并非不可,但总不宜将其无限放大至深奥乃至于神秘;否则,普通消费者就会望而生畏,避而远之。

古人很早就有意识地把品茶作为象征高雅素养、寄托淳厚感情的人类雅饮和审美活动,其实质是以茶风茶俗宣示、倡导清洁雅正平和的风尚,以杯中微澜,荡涤思想的污浊与杂质,而绝非仅仅体现所谓的品质生活和小资情调。这一点,倒是值得今天的某些茶客深长思之。

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