手中有粮，心中不慌

粮食安全关注度提升

最近国内粮食市场与政策调整，伴随国有部门夏粮收购量下降，另外国家最高领导人再次严肃强调杜绝餐饮浪费、倡导节约粮食，多方面因素叠加作用下，公众与学界对粮食安全关注度显著提升。

——北京大学国家发展研究院教授，卢锋

很多人在考虑粮食安全的时候，往往过于关注库存量。实际上，粮食安全是一个系统工程，短期看是库存安全，长期看则是产能安全。藏粮于库不如藏粮于地、藏粮于技、藏粮于农。

——中国社会科学院政治学研究所执行研究员，陈明

守牢18 亿亩耕地红线

耕地是粮食生产的重要基础，解决好14 亿人口的吃饭问题，必须守住耕地这个根基。18 亿亩耕地红线必须守住，粮食安全的饭碗必须端牢。对耕地“非农化”问题，要长短结合、标本兼治。要有底线风险意识，全面摸清耕地底数，压实地方政府责任，完善法律法规。

——农业农村部党组成员兼中央农村工作领导小组办公室秘书局局长，吴宏耀

民有百年寿，家藏十种粮。

我国粮食生产稳定发展

据农业农村部最新消息，目前秋粮丰收已成定局，全年粮食产量有望连续6年稳定在1.3 万亿斤水平。回顾“十三五”以来，我国粮食生产稳定发展。2019年全国粮食总产量达13277 亿斤，创历史新高。人均粮食占有量超过470 公斤，高于世界平均水平，也高于国际公认的400 公斤安全线。

——新华社

9月25日，由袁隆平海水稻科研团队研发的耐盐碱水稻（海水稻）在新疆岳普湖县公开测产。经测产专家组评定，理论亩产为548.53 公斤。测产田块位于新疆喀什地区岳普湖县巴依阿瓦提乡，紧邻塔克拉玛干沙漠西缘，属重度盐碱土地。

——新华每日电讯

布局全球粮食供应产业链体系

中国虽然是全球最大粮食进口国，但在全球粮食市场上，并没有形成一个相对完整且合理的供应链，且中国粮食进口来源相对集中，进口渠道较为单一。例如大宗谷物贸易，中国往往都是通过跨国粮食公司来进行采购。中国的粮食企业应该多学习国际粮商如何布局全球粮食的供应产业链体系。

——中央农办、农业农村部专家委员，程国强

全世界的粮食都在涨价

在谷物和植物油强劲上涨的带动下，9月世界粮食价格连续第四个月上涨。当前估计有近6.9 亿人处于饥饿状态，占世界总人口8.9%，一年中增加了1000 万，五年中增加了近6000 万。新冠病毒流行可能导致全世界食物不足人数在2020年新增8300 万至1.32 亿，而具体则还要取决于经济增长前景。

——联合国粮农组织及其有关报告

节约粮食，永不过时

节约粮食不能光靠自觉，还要加强立法，强化监管。不少国家都出台了节约粮食、严惩浪费的法律法规。如日本颁布《食品再生法》，规定浪费食品是违法行为；意大利出台《反食品浪费法》，通过奖惩举措减少人们的食品浪费；法国出台了《反浪费食物法》，抵制浪费食物行为。虽然我国《宪法》明确规定“国家厉行节约，反对浪费”，但因缺少相关法律配套和强制性措施，一直难以落地。要遏制粮食浪费，就必须完善法律法规，建立起制止餐饮浪费行为的长效机制，使节约粮食成为每个人生活的常态。

——《重庆日报》评论员，饶国军

（以上言论及信息，均编选自公开媒体，不代表本刊立场）