句容市鱼鳖生态混养模式技术要点及案例

○巫爱军 张世奇 郭 进 洪玉定 李 浩

中华鳖俗称甲鱼，是一种珍贵的水产经济动物，不仅经济价值高，营养也十分丰富。

实施鱼鳖生态混养不仅可以提高经济效益，还能实现生态效益。一方面鳖的残饵和粪便可以起到肥水作用，为花白鲢等鱼类的生长提供饵料；同时鱼类粪便、水草沤肥及随之繁殖起来的细菌、浮游生物又给鳖的饵料螺、蚌的生长创造了良好的条件，从而形成了鱼、鳖食物链。另一方面，鳖可以摄食行动迟缓的病鱼或死鱼，从而防止病原体的传播，减少鱼病的发生。

江苏省句容市从2017年开始大力推广鱼鳖生态混养模式，经过三年多的示范推广，截止到目前，全市鱼鳖生态混养规模达3000余亩。现将该模式技术要点和养殖典型案例介绍如下：

一、池塘的选择和改造

1.池塘条件。选择环境安静，背风向阳，进排水方便，交通便利的池塘。池塘土质以壤土为宜，面积大小皆可，坡比1∶2-2.5，池底平整，淤泥10-15cm，水深1.8-2.5m。水质条件符合无公害食品淡水养殖用水标准（NY5051-2001）。

2.防逃设施。池塘四周用砖砌、水泥板或钙塑板等建设防逃墙，墙高40-50cm，墙顶设“T”形防逃檐，防止鳖逃走和敌害侵入。池塘周边及进排水口设置围栏设施，能够进一步起到防逃作用。

3.搭建晒背台和饵料台。池边设置晒背台，在水陆交界处用水泥板或木板搭建若干个饵料台，固定在池坡上，其上端稍出水面，下端入水约20-30cm。

二、苗种放养

1.放养前的准备。放养前用生石灰50-75kg/亩清塘清毒，7-10天后注水50cm，同时用经充分发酵的有机肥进行肥水，分批投放螺蛳使其自然繁殖，作为鳖的天然饵料。

2.苗种放养时间。鱼种以冬季放养为好，最迟必须在立春前放养结束。鳖在3月下旬至4月份放养为佳，但温室鳖种放养应在5月下旬至6月上旬放养为佳。温室鳖种放养前三天停食，放养时鳖池水温和池塘水温应大体保持一致。

3.苗种放养密度与规格。鳖的苗种选择要求规格整齐、均匀、无病无伤、活动能力强，体重200-250g为宜，放养密度为50-100只/亩，苗种采用一次性放足。具体放养模式可参照表1，表2。

三、饲养管理

1.鳖的饵料来源。鳖是杂食性动物，以小杂鱼、螺蚌等动物性饵料为主，豆饼、花生饼等植物性饵料为辅，投喂的饲料应采用动物性饵料或人工配合饲料搭配少量蔬菜、瓜果等植物性饲料。使用配合饲料时，应加投1-2%的蔬菜和3-5%的植物油，或在配合饲料中添加4%的碎鲜鱼和1-2%的蔬菜，以提高饲料的利用率。

表1 成鱼池塘套养鳖模式

表2 鱼种池塘套养鳖模式

2.饵料投喂时间和数量。在开春后，因鳖的摄食量不大，一般每天上午9点投喂一次；5月后温度升高，鳖进入生长旺季，一般每天投喂两次，时间在上午9点和下午3点以后（最好于日落前的傍晚投喂）；入秋后至入冬前，由于温度回落，可按开春后一样投喂。新鲜动物性饵料投喂量为鳖体重的10-15%，配合饲料投喂量则为鳖体重的5-10%，上午按全天投喂量的40%投喂，下午按60%投喂，并根据天气、水温和鳖的生长情况灵活掌握，每次投喂以2-3小时内吃完为度。混养鱼的饲料投喂要比鳖提前半小时，鱼鳖有各自的投饵区域，应分开投喂。

3.水质管理。放养初期保持水位80-100cm，随水温提高逐步加高水位，适时换水，每次换水量不超过20%。高温季节每隔20天泼洒生石灰20-30kg/亩进行消毒，夏季高温季节要及时开动增氧机防止泛塘。

四、病害防治

1.食台及养殖工具的消毒。要经常对食台及养殖工具进行消毒，可用5%漂白粉水溶液浸洗或喷洒消毒，并用清水洗净。

2.苗种消毒。鱼种下塘前用1%的食盐和1%的小苏打混合溶液浸洗10-15分钟进行消毒，鳖下塘前用高锰酸钾溶液30mg/L浸洗鳖体5-10分钟进行消毒。

3.水体消毒。病害流行季节可以每隔20天用生石灰全池泼洒进行消毒，可以定期在饵料中添加中草药、维生素等进行病害预防。

五、注意事项

1.放养鱼种规格应与鳖种相匹配，个体太小会被鳖吞食，影响鱼类的成活率。

2.养殖过程中尽量避免拉网，以免影响鳖的正常生长。平时需要起捕可以用垂钓和地笼捕捞上市；若年底集中捕捞上市，要先降低水位，用拉网捕鱼，使鱼类起捕率达80%以上时，才能干塘捕捉成鳖，经挑选分级后上市销售。

3.加强日常管理。鳖对水质、溶氧的要求较高，当气压低，天气闷热时，要及时换水或加注新水，适时开动增氧机，保证水质清新或溶氧充足。加强巡塘，防止非生产性的闲杂人员在鱼鳖混养池边走动，并注意观察鱼鳖的摄食、生长情况。

六、典型案例

1.2018年，句容市墓东村桃花岛农庄负责人李华在墓东水库附近的15亩鱼池中进行鱼鳖混养，每亩投放甲鱼种100只，规格0.25kg/只。因甲鱼全程投喂小杂鱼，甲鱼外观接近野生状态，口感好。2019年开始上市销售，除本农庄自用外，剩余的都被高价购买，平均价格240元/kg，出售规格1.0-1.25kg/只，在常规鱼销售收入不受任何影响的情况下，养殖两年的甲鱼亩增效达9300元。

2.2019年，句容市郭庄镇南河农庄负责人吴其法的20亩以青鱼为主养的鱼鳖混养池塘，亩产常规鱼680kg，平均售价24元/kg，收入为16320元；甲鱼种每亩投放100只，规格0.25kg/只，亩产121.5kg，平均售价为200元/kg，收入为24300元。每亩共计收入40620元，其中养殖成本32558元，每亩纯收益为8062元，是常规鱼养殖收益的4倍。

（通联：212400，江苏省句容市水产技术指导站 手机：13861372316）