昼夜，厨房，与爱
2020-11-06徐丽蓉
食物多么神奇啊。
在人世间林林总总的满足与欲望里，它最长久，最简单，也最纯粹温柔。
一碗热汤可以消解风雪夜归的寒冷，一碗热粥可以抚平千里奔波的风尘，一块滋香的烤肉，醇香酱油，饱满肉汁，晃晃悠悠的温泉蛋滑在热腾腾的米饭上，吃完最后一口，最失意的人也有了继续下去的力气。
做饭也是家务中我唯一真正喜欢，并觉得十分有乐趣的事。从脑海中一个绮丽的念头，或者书中剧中一瞥的惊鸿开始，寻到相应的食方，阅读菜谱比读琴谱更有趣，后者有板有眼，自我的发挥都在微妙处，而前者，就像东方哲学，意象，灵犀，直觉，一切都在得鱼忘筌处。心中有数后，便去菜场啊，精彩并不输兵场戏场水陆道场，却比它们都温柔，不开心时去，再迷茫也有了踏实生活的底气，那样熙攘热闹，那样生动活泼。挑选蔬菜的认真，思考怎么搭配菜式的认真，讨价还价的认真，真是让人充满希望的、生活的认真。提着精心选好的菜往回走，带着大干一场的气魄和快活，我们下厨房。
下厨房，这个下字，太有感觉了，下酒，下南洋，下扬州，下海经商，下陈蕃之榻。
闲情少叙，开始做饭。
噌噌噌，当当当，噔噔噔，滋滋滋，滋啦滋啦滋啦，嚓嚓嚓，咕噜咕噜……
这是做什么？
做饭的人哪有时间舞文弄墨，去去去，坐好等着吃。
紧张，激烈，环环相扣，多线并行。分秒必争，又不能急于求成，有所凭依，又得放开手脚自由裁量，些许，若干，适量，煎至微焦，煎至金黄，煎至香气最浓，全凭心明眼亮。饭做得好的，没有蠢人。
出锅了。
吃自己做的饭，啧，就像寒夜归家喝杯热黄酒，炎夏毒日里痛饮玉壶冰时那一声快意快慰的“啊”！
便是洗碗了。
酒足饭饱，杯盘狼藉，在水沫中浮沉瓷具，玻璃，琉璃，大约也是种贤者模式，好好洗碗的人，都是很有责任心的，不会闭口无情。一番出离神游地洗碗后，将明明净净的餐具回归原位，摊在沙发上，喝口浓酽的热茶，啊，落了片白茫茫大地真干净。
这一套走下来，忆菊访菊种菊对菊供菊詠菊画菊问菊簪菊菊影菊梦残菊。好德如好色，好生活如好吃。
写了这么一大通，古今中外地卖弄，中心思想只有一个，可好好吃饭吧。就煮碗面，烫点青菜，放点香肠，打个蛋，也就一杯茶的工夫。
怎么能就吃一箱方便面呢！
怎么能在味觉的贫乏里度过冬天呢！
有一句歌，是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱。
很有感觉，我不赞同。昼夜，厨房，爱，好东西啊！不该背这个锅。人唯一的枷锁来源于自己。
不生妄念，不流懒怠，不堕懦弱，不起偏执，就是昼夜，厨房，爱里那个幸福而自由的人。
好好吃饭，想念。
作者简介：徐丽蓉，女，湖北京山人，现就职于江汉艺术职业学院学前教育学院。
（责任编辑 刘冬杨）
