鲜食早毛豆引种比较试验研究

2020-11-06刘克银蒋浩永郭龙

种子科技 2020年17期

刘克银蒋浩永郭龙

摘要：本试验研究了K鲜绿、辽鲜1号、丰农1号、沈鲜三号、天禾极早生5个鲜食早毛豆品种与铜陵市本地主栽的台湾292品种，分别对其进行了生育期、生物学性状以及产量的比较试验，筛选适合在铜陵市栽培的早熟毛豆品种，结果表明：①天禾极早生的生育期短、早熟性强、上市早，是适宜在本地区栽培的早熟毛豆品种;②辽鲜1号、沈鲜三号的豆荚豆粒较大且产量高，也是适宜在本地区推广的早中熟毛豆品种。

关键词：早毛豆;引种;比较试验

大豆又称为毛豆[1]，鲜食毛豆的绿色嫩豆粒通常作为蔬菜食用，含有一些对人体有益的元素，如铁、磷等，以及大量人类必不可少的蛋白质和维生素，同时具有极高的营养价值，食用时非常美味，深受消费者的喜欢，是人们普遍认可的污染低、公害小的绿色食品之一[2]。

当前，在国际上比较看好的毛豆品种具有鲜食、生育期短、粒大的特点，且口味香、甜、脆[3-4]。近十几年来，我国毛豆产业的发展非常迅猛，其生产量和出口量在世界上处于领先水平，平均单产5 t/hm2左右[5]。其中，菜用大豆在未来的市场竞争中有巨大的潜力[6-7]。

毛豆作为大豆中的一个品种，其经济效益非常高，在大田中种植时，它的经济收益普遍是普通大豆的2～4倍[8]，如果采用田间套种的方式平均收入可达45 000～60 000元/hm2[9]。本研究的目的是筛选适合在铜陵市栽培的早熟毛豆品种，加大毛豆的种植力度，为毛豆的大力推广提供保障。

2019年，对从安徽省铜陵市外引种的5个鲜食早毛豆品种和铜陵市本地主栽的品种台湾292进行比较试验，结果如下。

1 材料与方法

1.1 试验品种

参试品种为丰农l号、辽鲜1号、天禾极早生、沈鲜三号、K鲜绿、台湾292，以台湾292为对照（CK）。

1.2 试验方法

试验所选用的研究区域位于安徽省铜陵市义安区西联镇老观蔬菜基地，土壤类型为沙壤土，肥力水平为中等，总面积为315 m2，设3次重复，共有18个小区，每个小区随机排列，且面积为13.2 m2，株距均为20 cm，每穴留苗2株，四周设保护行。大棚内采用电热线育苗，大棚覆盖栽培。播前结合整地施磷酸二铵15 kg/667 m2，生长中追施稀粪水和尿素1次，中耕除草2次，其他管理同常规生产。

1.3 数据处理与分析

运用Excel和SPSS 2018对数据进行整理和分析。

2 结果与分析

2.1 生育期进程

毛豆生育期会影响毛豆的上市价格，一般情况下，生育期与毛豆的上市价格呈负相关，试验结果表明，供试的6个品种都在2月14日播种，以天禾极早生品种的生育进程最快，采收期为5月21日，共97 d;丰农1号、台湾292（CK）、辽鲜1号、次鲜三号4个品种的生育期次之，分别为98 d、100 d、105 d、105 d。其中，丰农1号和天禾极早生的生育期相差1 d，K鲜绿的生育进程最慢，为111 d，与天禾极早生品种的生育期相差最大为14 d。供试6个品种的开花周期分别为：K鲜绿>辽鲜1号>台湾292>丰农1号=沈鲜三号>天禾极早生，其开花周期越短，上市时间越早。各参试品种生育期见表1。

2.2 植物学性状

由表2可知，6个毛豆品种的茸毛色均为灰白色，结荚习性均为有限，叶形除了天禾极早生品种为柳叶形，其他5个品种均为卵圆形;株高最高的是K鲜绿，且显著高于其他5个品种，其中株高最矮的是沈鲜三号;主茎节数最多的是K鲜绿，且显著高于其他5个品种，其中主茎节数最少的是沈鲜三号，其趋势与株高大致一致;分枝性较好的是辽鲜1号;单株荚数最多的是辽鲜1号，其次是K鲜绿，2个品种单株荚数的数量相差不大;每荚粒数、单株荚重、百粒鲜重均以沈鲜三号最好，其次是K鲜绿。

2.3 产量差异

经测产统计（表3），产量最高的是沈鲜三号，为682.2 kg/667 m2;其次是辽鲜1号，为646.8 kg/667 m2;K鲜绿的产量居于第三，为641.7 kg/667 m2，分别比对照增产10.7%、4.9%、4.1%;天禾极早生的产量为9 019.5 kg/hm2，比对照低2.5%;丰农1号的产量最低，为7 200 kg/hm2，比对照低22.1%，通过SPSS数据分析，与其他5个毛豆品种存在显著差异。

2.4 鲜食早毛豆生物学性状和产量之间的相关分析

决定毛豆产量的基因较多，因此，在毛豆育种方面筛选较好品种有待进一步研究，通过观察与产量相关的生物学性状筛选优质毛豆品种，已经成为一个热点话题[10]。杨守臻等人[11]通过SPSS对19个不同品种毛豆的产量与毛豆的10个主要生物学性状进行相关分析，结果表明，与毛豆产量呈现极显著关系的有百粒重，其他9个生物学性状均呈现出不显著;薛香等人[12]通过SPSS对美国引进的12个不同品种毛豆的主要生物学性状进行了灰色关联度分析，研究结果表明，与毛豆单株产量关系最密切的性状，其紧密程度依次是：单株粒数、茎粗、主茎分枝数、生育期、主茎节数、株高、结荚高度、百粒重，得到的结果有差异。本研究通过SPSS 2018数据分析，得出对产量影响最大的生物学性状依次是：单株荚重>百粒鲜重>单株荚数>每荚粒数，其结论与杨守臻等人大致一致，其中主枝节数和分枝数两个生物学性状是负相关，因此毛豆引种和育种时，应优先考虑单株荚重和百粒鲜重较大的、紧凑且丰满的株型，除此之外，还应该控制主枝节数和分枝数。

3 小结

通过试验得知：①天禾极早生的生育期短、早熟性强、上市早，是适宜在本地区栽培的早熟毛豆品种;②辽鲜1号、沈鲜三号的豆荚豆粒较大且产量高，也是适宜在本地区推广的早中熟毛豆品种。

本研究通过SPSS数据分析，得出对产量影响最大的生物学性状依次是：单株荚重>百粒鲜重>单株荚数>每荚粒数，其中主枝节数和分枝数两个生物学性状为负相关，因此毛豆引种和育种时，应优先考虑单株荚重和百粒鲜重较大的、紧凑且丰满的株型，除此之外还应该控制主枝节数和分枝数。

参考文献：

[ 1 ] 王丹英，汪自强.菜用大豆品质研究概况[J].大豆通报，2001（2）：2.

[ 2 ] 杨加银，张复宁，冯其虎，等.菜用大豆品种改良中几个问题的探讨[J].种子，1998（4）：55-56.

[ 3 ] 吴贵早.开发鲜食大豆，增加种植效益[J].大豆通报，2000（4）：4.

[ 4 ] 唐兆秀.白毛豆在台湾生产现状与福建的发展趋势[J].台湾农业情况，1995（2）：21-23.

[ 5 ] 韩天富，盖钧镒.世界菜用大豆生产、贸易和研究的进展[J].大豆科学，2002（4）：278-284.

[ 6 ] 吕美琴，叶玉珍，庄莹，等.菜用大豆的研究现状及展望[J].福建农业科技，2002（3）：26-28.

[ 7 ] 顾卫红，郑洪建，张燕，等.菜用大豆的国际需求及科研生产动态（综述）[J].上海农业学报，2002，18（2）：45-48.

[ 8 ] 徐树传，刘德全.福建省采用大豆生产与研究动态[J].大豆通报，1995（5）：28-29.