北方地区日光温室火龙果高产优质栽培技术

2020-11-06申彦平

农业与技术 2020年19期

摘要：火龙果广泛种植于我国的广西、广东、海南、福建、云南等省市地区，其外表色泽红艳，果肉甘甜多汁，深受广大消费者喜爱。近几年，在北京、河北、山东、陕西、辽宁等北方省份，利用日光温室成功引种了火龙果，为“南果北种”的探索奠定了基础。北方地区昼夜温差大，生产的火龙果，不仅口感好、甜度高，而且更容易获得高产。多年来，随着技术的不断进步，河北地区在本地火龙果栽培实践中，从温室建造、栽培品种选择、田间管理技术、病虫害防治等多方面积累了丰富的经验。

关键词：北方地区;火龙果;日光温室;栽培技术

中图分类号：S35 文献标识码：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201015027

火龙果原产于南美洲，又称神龙果，为仙人掌科多年生热带植物。火龙果喜温暖，最佳生长温度为20～30℃，较高的昼夜温差有利于其养分的积累。火龙果植株在8℃生长缓慢，低于4℃会受冻害，高于35℃或低于8℃进入休眠或半休眠状态。火龙果是典型的喜光植物，生长适宜的光照强度在8000lx以上，光饱和点超过了20000klx，低于3000lx会影响营养物质的积累。火龙果植株耐旱能力强，空气湿度保持在60%～70%为最佳。火龙果喜欢中性偏碱性的土壤环境，一些因长期施用化肥而导致酸性的日光温室土壤不利于火龙果的生长，必须经过土壤改良。北方地区栽培火龙果，应先了解其生长习性，采取对应措施从环境条件上满足其生长需求，为栽培成功打下基础。

1 日光温室条件要求

选择疏松透气、排水良好、富含有机质的沙质壤土，pH6.0～7.5的地块建造日光温室。温室后墙高度2～2.5m，土墙厚不低于1m，如果是砖墙厚不低于50cm，另可外加8～10cm保温层;脊高3～3.5m，跨度10～13m。为了提高光能利用率可使用防老化聚乙烯無滴膜作棚膜，河北地区冬季需要加盖厚草苫或棉被，以利于防寒越冬。

2 育苗技术

2.1 品种选择

火龙果从外观上分为红皮白肉果、红皮红肉果、黄皮白肉果3大类。具体的种植品种有很多，在南方火龙果主栽区各省都有自己的主栽品种，如，广西主要品种有“美龙”、“桂红龙”、“金都一号”、“大红”等;云南和贵州主要品种有“粉红龙”、“晶红龙”、“紫红龙”等;海南主要品种有“大红”、“金都一号”、“金钻”、“富贵红450”等。

在北方地区利用日光温室种植火龙果，要重点选择耐低温、弱光，抗病、抗逆性强的品种。另外，火龙果为雌雄同株异花植物，由于温室内缺乏风媒、虫媒等授粉媒介，而火龙果的花期授粉是在夜间进行，为人工辅助授粉带来了不便，因此还应选择自花授粉能力较强的品种。目前，在北方地区应用较多、产量品质相对稳定的品种有“金都一号”、“软枝大红”、“蜜宝”、“蜜玄龙”等。

2.2 育苗方式

火龙果苗木的培育多采用无性繁殖的手段，可使用组织培养、扦插、嫁接等方式。实践证明，在日光温室火龙果生产中，采用扦插的方式育苗，具有操作简单、成苗率高、苗齐、苗壮等特点，更容易被种植者所接受。选取健壮、无病虫害的结果2a以上的枝条，从其茎节处截成40～70cm的插条，底部切成三棱形，放置阴凉处5～7d，待切口无粘液干燥后扦插。

2.3 育苗时间

扦插育苗的时间应早于定植40～50d进行，为了防止温度过高不利于发根，河北地区常于3月上中旬进行。

2.4 育苗床准备

火龙果果枝条营养、水分充足，育苗期间无需太多的营养。育苗床土或基质以疏松透气、干净无菌、促进生根为主，可选用干净的沙土与园田土1∶1或者沙土与草炭1∶1配置而成。

2.5 扦插及管理

扦插时插条入土深度3～4cm，扦插密度15cm×20cm。扦插后保持基质湿润;插后30～40d生根，保留1个芽生长，其余全部抹除，当根系长至5cm以上时可移栽定植。

3 定植技术

3.1 定植时间

北方地区日光温室火龙果定植在4—9月份均可进行，定植后的火龙果在翌年4—5月份才能开花结果，考虑到7—8月份正逢雨季不利苗期生长，9月份以后定植距翌年4—5月份时间短，不利于物质积累，因此一般在第1年的4—5月份进行定植。

3.2 作畦、施肥、搭架

北方地区日光温室火龙果栽培，为了有利于提升低温，常采用地面上作高畦的办法，畦高20cm、宽80cm、间距2m。做好畦后，于畦面按照4000kg·667m-2量施入有机肥，为了调节土壤pH值至中性或微碱性，适量施入草木灰，然后深翻30cm混匀。

火龙果果枝肥厚、分枝多、果实重，搭架要兼顾稳固性和通透性，在温室内每个高畦采用南北向“人”字架。“人”字架间隔2m，顶端1.2m处搭建横梁，将几个“人”字架连接稳固，横梁下方南北向每隔2m支1个立柱，立柱由上至下南北向每隔40cm拉1道铅丝。“人”字架2个斜面南北向由上至下每隔40cm拉1道铅丝。

3.3 定植

日光温室栽培火龙果，受通风透光影响定植密度不宜过大，一般单畦种单行，株距50cm，600～700株·667m-2。定植前于高畦面定植行的两侧铺设2条滴灌管，与主管道相通。定植深度6～8cm，定植后浇灌定植水，浇透浇足。7～10d缓苗后，将高畦面覆地膜，为防止滋生杂草，以覆盖黑地膜为宜。

4 田间管理

4.1 水分管理

日光温室火龙果栽培浇水依不同季节而定，要少浇勤浇，以湿透根系主要分布层为宜。火龙果耐旱不耐湿，缓苗后还处于春季，土壤蒸发量小，又有地膜保湿，应减少浇水次数，避免烂根;进入夏季气温升高，应视情况增加浇水次数，并注意排涝;秋季进入结果期，保持土壤湿润;冬季应控制水分。采果前7～10d注意水分控制。

4.2 养分管理

日光温室火龙果栽培应注重有机肥的施用，可以提高产品的口感和品质。定植时施用1次有机肥后，每年采果结束，于11—12月在高畦畦面采用撒施或淋施的方式按3000kg·667m-2量施入有机肥。

在火龙果幼苗期至开花期，可以视情况适当补充氮肥，每次9kg·667m-2。进入花期可以叶面喷施0.2%硼砂有利于花芽分化，坐果后每次施入13kg·667m-2氮磷钾复合肥，并叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，间隔20d，补充钾肥促进果实膨大。

4.3 植株管理

4.3.1 植株整形、修剪

定植幼苗开始生长时，应及时用布条把主茎绑在架上。抹除所有侧芽。当主茎超过“人”字架顶端横梁时，先与横梁引绑固定，在其上方8～10cm处剪断顶芽，促使滋生侧枝，选留其中4～5个分枝使其沿着“人”字架的2个斜面自然下垂生长，形成结果枝，结果枝再次滋生的分枝全部去除。每年采果结束后，减去产果的老枝，促进新茎的滋生，准备来年结果。

4.3.2 疏花、疏果

预留的火龙果结果枝，每条可以形成4～7个花芽，视情况选留3～5个，抹去多余花芽。现蕾后保留2～3个发育完好的花蕾，其余的疏去。坐果后，按每结果枝保留1～2个授粉成功的健壮果，剪除病虫果、畸形果。

4.3.3 授粉、套袋

北方地区日光温室火龙果栽培，尤其是一些红皮红心的品种，自花授粉能力弱，在花期采取人工辅助授粉，可以明显提高坐果率和果实质量，授粉于傍晚花开至次日清晨花闭合前进行。主要采用人工授粉，采集同品种或异品种的花粉，立即用干净毛笔将花粉直接涂到柱头上进行授粉。

火龙果果实套袋，可以保持表皮清洁、鲜亮，有效防止水渍斑点和病虫侵染，提高产品品质。一般采用无色透明的聚乙烯塑料袋，套袋时间掌握在果实发育20d，开始变软、变红色前进行。

4.4 采收、储存

火龙果花后30～45d果皮由绿变红，再经5～10d果皮散发光泽即可采收。采收时果剪紧贴枝条剪断果柄;北方地区日光温室冬季火龙果栽培，果实成熟后可以在植株上延迟采摘10～15d，品质不会下降。采收及搬运过程中注意避免机械损伤、曝晒。采收后按大小分级、包装;果实在8～10℃下贮存20d。

5 病虫害防治

北方地区日光温室火龙果栽培常见病害有霜霉病、黄斑病、软腐病、炭疽病、溃疡病等;常见虫害有果蝇、斜纹夜蛾、蚧壳虫、红蜘蛛等。为了提高果品品质，应该坚持“预防为主、综合防治”的原则。

5.1 物理防治

采用套袋技术，防止病虫侵害果实;温室内悬挂银灰膜、粘虫板和杀虫灯驱避诱杀害虫。

5.2 农业防治