三菜一汤
2020-11-06
文萃报·周五版 2020年40期
贵州省黔东南州从江县洛香镇新平村,村里立了两块石碑,上面刻着该村《村规民约》的具体内容,其中有一条为“不管是谁家经济条件如何,在操辦红白喜事的酒席中只能规定在‘三菜一汤以内,违者就得接受全村处罚‘三个120,即120斤肉(猪肉)、120斤大米、120斤米酒,用于供全体村民使用。”
中餐里,菜和汤的内容都是“善变的”,几菜几汤都只是形式,“多菜一汤”也能朴素,“三菜一汤”同样可以豪华,这么一来,几和几的意义也就没有那么重要了。