喝绿茶吃胡萝卜可防老痴

美国疾控中心数据显示，在未来40年内，美国阿尔茨海默病（老痴）人数成倍增长。来自南加州大学的一项新研究表明，绿茶和胡萝卜中含有的特殊成分能够帮助小鼠恢复记忆和视觉空间认知能力。这有可能为人类治疗阿尔茨海默病带来新的突破。

研究人员对绿茶中的表儿茶素和胡萝卜、燕麦、番茄中所含的阿魏酸進行了实验，结果显示，表儿茶素和阿魏酸可以防止淀粉样β蛋白进入大脑并抑制神经元，避免大脑产生记忆丢失或混乱。它们似乎还能减少大脑的炎症和氧化压力，这些都与阿尔茨海默病相关。新研究结果表明，以植物为来源的补充剂和药物的联合疗法有助于减缓或预防阿尔茨海默病。

（摘自《养生保健指南》）