烤烟专业化分级散叶收购模式的实践与探索

叶谌睿 左伟标 王永齐 金康 杨章乐 许成悦 周玉龙

摘 要：该文以中国烟草专卖局相关数据和理论为基础，介绍了烤烟专业化分级散叶收购模式，总结了以我国烤烟專业化分级散叶收购的主要成效，并提出了相应的改进策略，以利于烤烟专业化分级散叶收购模式的推广。

关键词：烤烟;专业化分级;散叶收购;策略

中图分类号 S572文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）19-0048-02

近年来，随着我国烟草行业的不断发展，中国烟草专卖局积极推行全新形式的烤烟分级收购模式——烤烟专业化分级散叶收购模式，这是对传统背景下烟草种植户分级扎把收购形式的一次巨大改变，具有发展性意义。全国各个省市根据国家烟草专卖局的相关规定和要求，相继建立了试点并进行推广普及。根据烟草专卖局相关统计数据，2019年度全国各试点累积收烤烟总量突破10万t。在经过10年的不断推广中，实践积累了大量的经验，并对具体实施方案进行了积极改进，取得了较多成绩，但与此同时也发现一些问题与缺点和不足。因此，需要针对这些问题展开系统性讨论，并提出改进策略，以利于烤烟专业化分级散叶收购模式在全国范围内的有效推广[1]。

1 烤烟专业化分级散叶的收购模式

1.1 散叶专业化分级 散叶专业化分级是指烟草种植农户所生产的烟叶，其等级划分完全由高水平、高素质的专业化分级人员来完成，并开展散叶交售，完全颠覆了传统模式下由烟草种植农户自行完成等级划分并扎把交售的模式。此类专业化的分级团队一般由多名专业人员构成，多为农村合作社构建。专业化散叶分级队伍中一般设置3个岗位，一是负责烟叶下杆，去杂去青;二是把烟叶划分为正组和副组;三是对正组当中的烟叶分级。相关分级工作的开展场所既可以是烘烤工厂，也可以是烟草种植农户家中。2018年以前，我国某些烟区烤烟专业分级工作大部分在烘烤工厂和烟草种植农户家中完成，具有分级点分散广阔、数量繁多等特点，导致烟站监督管理工作开展困难[2]。2019年，上述地区对分级场地实施改造，落实统一化管理理念，大范围普及烟站分级模式。烟草种植农户在完成烟叶采摘和去杂去青后，将挑选出来的烟叶送到烟站，由烟站组织专业人员进行分级处理，质量符合标准后烟叶将被直接交售，分级效率和质量均得到了大幅度提升。

1.2 散叶收购 现阶段，我国大部分烟区根据“烟草种植农户分部位预约送售——品质质量预先检测——高质量专业化等级划分——分级质量管理部门检验——上线质量管理部门检验——定级部门检验——烟草种植农户确定——称重——打包——集中运往中心仓——中心仓等级复检”的基本收购流程进行散叶收购的一系列工作[3]。该流程与传统收购流程具有较大区别：首先，任何需要售卖的散叶全部需要经过烟站严格化、专业化的分解和检测;其次，去除传统初检环节，增设以质管员和上线质管员为中心的2道专业检验环节;最后，转变传统烟草种植农户不区分部位送货的情况，解决烤烟不同部位不合理混合售卖的问题，有效地提升了烤烟收购的等级纯度。

1.3 烟草企业介入 烤烟专业化分级中，散叶收购需要经过烟草企业的认可才能产生实际价值，在各个分级试点建立的初期，烟草企业会在每一个站点，根据站点规模的不同设置1～2名的质量管理人员;在全国范围内大范围普及推广后，企业只需要在每一个县城设置2～3个质量管理人员便可，在质量管理方案、散叶分级检验方式等方面都与传统绑扎烟收购形式不同。

2 烤烟专业化分级散叶收购的主要成效

2.1 大幅提高了烟叶收购质量 结合相关文献资料和数据可知，新型的烤烟专业化分级散叶收购模式和传统模式相比，散叶收购过程中涉及的C3F、B2F等级达标比例，新模式比传统模式分别高出4.15%、4.89%。其主要原因是专业化的分级人员具有较强的专业素养和综合能力，并采用流水线的分级方式，分级质量能够得到层层保障。此外，新模式有效地防止了传统模式中常见的混级现象，使散叶的纯度变得更高，在实行新的分级收购模式以后，全国各个地区的烟叶等级纯度较过去均有了明显改善，得到了烟草工商企业的一致认可和赞许。

2.2 大幅提高了烟叶分级效率 相关统计数据表明，每名烤烟专业化分级工作人员，每天的分级工作量能够达到80～100kg的烟叶，按照烟叶大致产量2250kg/hm2进行换算，1.67人仅需要1d的时间就能完成667m2烟叶的分级工作。然而，在传统模式下，烟草种植农户每天的工作量大约在30～50kg，如果要在1d内将667m2烟田所产的烤后烟叶全部分级完毕，需要配备3.67名分级人员，明显超出专业化分级模式2倍多的人力。由此可见，专业化分级大幅度提升了分级的效率，明显降低了劳动成本。

2.3 减少了烟叶资源的浪费 在专业化的分级收购模式下，不仅能够提升烟叶分级的品质，降低烟叶分级所耗费的人工成本和时间成本，而且有效地确保了烟叶收购的等级结构，全面提升了烟叶在卷烟配方当中的准确性和可行性。同时，能够有效防止等级不足、扎把时将烟梗包在把内的不诚信现象，降低解把时烟叶剔除量，有效地解决了烟叶资源不必要浪费的问题，也能更加满足卷烟工业的实际需求[4]。

3 烤烟专业化分级散叶收购方式的优化路径

3.1 完善配套措施 2019年，烟站一体化分级收购的模式基本覆盖全国，为进一步增加烟叶的等级纯度，有效保障公平收购愿景的实现，仍然需要对此分级收购模式进行优化。首先，加大烟站分级场地的建设力度，缓解部分地区分级场地数量不足的局面;其次，在烘烤工厂设置分级场，在烘烤作业完毕以后于当地直接开展分级，并设立收购点，分级完毕后直接进行交售;再次，为烟草种植农户提供专业人员登门服务，由专业化队伍直达烟草种植农户的家中进行分级和预检;最后，由专业分级部门组织人员对烟草种植户进行分级培训指导，使农民掌握烟草分级的基本知识和更为全面的理论知识，降低专业分级人员的工作负担，从而更深层次地增加了分级效率。

3.2 加强专业分级人员的培养力度 在专业化分级全面推广和有效落实的背景下，烤烟专业分级人才出现了较大的人才缺口。并且现阶段烟草种植地区年轻劳动力外流现象严重，众多烟区当中的烟农普遍为40～50周岁的中老年人群，甚至部分是60～70岁的老人，整体分级技能偏低，存在诸多不足。鉴于此，今后应积极吸引年轻劳动力回乡就业，为其提供良好的培训环境，使其在较短的时间内成为具备相关资质的专业化分级人员，弥补相关人才不足的问题。

3.3 充分考虑农户利益坚持补贴政策 2013年4月，为进一步提升专业化分级的积极性，将原有的0.6元/kg补贴上涨至1元/kg，农户从此告别了自己出资进行专业化分级的状况。这是一项有利于农户且非常有实效的政策，有效地增强和拓展了专业分级收购的普及力度和范围。由此可见，专业分级补贴政策有必要坚持下去，以确保烟农的切身利益，实现专业化分级的可持续发展。

参考文献

[1]张云伟，徐智，汤利，等.不同有机肥对烤烟根际土壤微生物的影响[J].应用生态学报，2013，24（09）：2551-2556.

[2]陈兴江，曹务栋，崔振坤.国外烤烟分级标准及其对我国的经验借鉴[J].广东农业科学，2010，37（12）：44-45，63.

[3]刘大双，肖振杰，解彩军，等.烤烟分级因素与常规化学成分的相关分析[J].江西农业学报，2016，28（08）：51-55.

[4]曾小伟，蔡斌，罗朝军，等.《出口烤烟分级》标准在烟叶商业规模分级挑选中的应用效果[J].贵州农业科学，2015，43（04）：191-195. （责编：张宏民）