尼泊尔　“山·城”之约

2020-10-30SunRain

畅游行 2020年10期

Sun Rain

1清晨的博达哈大佛塔，成百上千只鸽子正等待朝圣者的喂饲。

2寒风冷冽的天地中，金黄色的夕阳余晖为登山健行者带来一丝暖意。本页图片均为Sun Rain摄

尼泊尔之约在心中已酝酿数年。原本只想到当地单纯地捕捉人文景色，正式规划行程时，又在友人的介绍下加入了登山健行这一项目，为这趟旅程添加了自然风光，更带来了意料之外的惊喜。

出发前，早对尼泊尔的宗教氛围、神秘气息、淳朴民风及古迹庙宇林立有初步的认识：在到访加德满都（Kathmandu）与博克拉（Pokhara）这两座城后，对当地风土民情有了切身的感受。当地人对宗教十分虔诚，早晚都会祷告，我想这便是一条街上建有好几座小神庙的原因。他们普遍上性格友善，生活朴素。

首都加德满都是座交通拥挤的老城，给人的印象是尘土飞扬。由于旅客多，随机“拉客”的导游也多。相比之下，作为多条登山健行路线起点的博克拉显得干净多了。博克拉是尼泊尔第二大城市，位于加德满都以西，是著名的旅游胜地，且拥有良好城市规划。

尼泊尔位于喜马拉雅山脈南麓，登山健行是当地热门旅游方式之一。适合不同等级者的多条健行路线，有山谷和草原任君选择，吸引不少登山客慕名而来，包括安纳普尔那基地营（Annapurna Base Camp）健行、普恩山（Poon Hill）健行、珠穆朗玛峰基地营（Everest Base Camp）健行等。其中，安纳普尔那基地营健行路线最受欢迎。由于普恩山健行路线太大众化，其它路线所耗费的时间则太长，一行人最后选择了安纳普尔那区的马蹄山群健行（Mardi Himal Trekking），来一趟尼泊尔“山·城”之旅。

See You Lodge&Restaurant

Dhampus，33700 Nepal

+977 061 622 570

+977 980 654 4230

600-700NPR/晚（双人房）

1旅馆用餐区景色优美，数名登山客正欢快地拍照。

马蹄山群健行

马蹄山群健行的出发点在博克拉，从首都加德满都前往约需7至9小时车程。一路上，左边多数是山壁或郊野，右边的壮丽江河和山峦则一掠而过。博克拉到处都是旅行社，健行的配套价格远远比跟团便宜。若到尼泊尔旅行，一时兴起想去健行，只要装备齐全，于前一晚在博克拉找一家旅行社预订，次日早上就可成行。配套的费用包括了入山准证和挑夫，每日住宿和膳食费另计。

尼泊尔的徒步路线众多，马蹄山群健行算是较新颖的路线，游客虽少，但设备完善。这条路线最主要观赏的是安纳普尔那南峰（Annapurna South，7，219米）、希安初里峰（Hiunchuli，6，441米）和鱼尾峰（Machhapuchhre，6，993米），一般耗时4至6天。其特点是走在山脊上，可一览群山，而且往返路线不同，路上所见到的景色不会重复。天气好时，还能到达珠穆朗玛峰基地营。

2白雪骤降，为屋顶染上了白色。3 See You Lodge餐厅门口鲜花盛放。4风趣幽默的挑夫兼向导。本页图片均为Sun Rain摄

第一天的健行非常轻松。先乘1小时的车，一路颠簸到地势较高的康德（Kande），再走1小时的阶梯抵达澳大利亚营（Australia Camp），并在那里享用午餐。午餐后再走两个小时，抵达住宿点——海拔1，890米的See You Lodge，并在此过夜。

走在冰雪森林中

第二天，一行人于上午9点出发，不久就下起了大雨。普通的防水罩不管用，向店家买了一个超大的塑料袋来遮盖全身和背包。雨衣和防水冲锋衣也派上用场。

雨断断续续地下，慢慢转化成雪，纷纷落在岩石、阶梯、树桠上。沿途开始看到白霜覆盖的植被和枯叶，这是一场提早降临的初雪（往常都是12月底或者1月），且来势汹汹。

接连遭遇雨打和风雪摧残，使我们狼狈不堪。一行人躲进小木屋顺便享用午餐，却比走动时更觉寒冷。那是一种刺进骨里发疼，让人颤抖不已的寒意。走在冬雪中的森林是如此寂寞，一连几个小时都没遇见其他人，路仿佛没有尽头。雪一点一点落在树叶，发出轻微可爱的声音：风声混杂着我们吃力气喘的声音，世界变得格外安静。

这一段艰难的路途，终于在傍晚5点抵达落脚处时宣告结束。我们踩着厚厚的雪，爬上两层楼高的斜坡来到Forest Camp（海拔2，550米），在此留宿。房间视野很好，前方就是群山，可以看到云海和日出。

晚上，大厅只开了一盏小黄灯。在昏暗的环境里，众人围在烤炉旁，“烧烤”着我们受潮的随身物品：鞋子、衣服、背包、毛巾等，不小心还会烤焦。不同国籍的游客和向导挑夫们欢快地聊着天，偶尔互相帮忙翻正在烘干的袜子。

Best View Hostel

Badal Danda，33700 Nepal

600-700NPR/晚（双人房）

1“火烧云”让人忍不住举起相机猛拍。2取雪煮水在冬季是常事。

延误的行程，意外的惊喜

清晨6点，厚重的云层压在山峦上。不久，澄黄的光线从云层挤出，为这寒冷的山头带来一丝温暖。我们于9点启程，经过昨日的大雪，整座树林被白色包裹。褐色的树桠和上面的白雪成鲜明对比，微弱的阳光偶尔穿过皑皑的树叶，冰雪奇缘的世界静谧美好。经过1小时的路程，来到一个观景台。不少登山客在这里打起了雪仗，堆砌雪人。

下午1点抵达Low Camp，吃过午餐后，一行人继续穿越树林和山坡。由于行进速度较慢，来不及在当天傍晚抵达预订的HighCamp，我们只好在海拔3，200米的Badal Danda Best View Hostel落脚。

虽然行程被打乱，却为我们带来了惊喜。旅馆坐落在这座山头的最顶点，比起其它几间地势较低的住宿，景色最壮观，视野最好。然而站在海拔3，200米的高地，寒风一点也不客气，吹得雪堆上插着的尼泊尔旗子猎猎作响。

海拔3，550米，与星河邂逅

旅馆背向西方，天空此刻措手不及地燃烧起来，红得触目惊心，令人兴奋不已。悶闷的火焰燃烧着这个冬季，许久才停息，直到夜幕低垂，厚重的云层再次袭来。今晚我们和星空无缘，甚至第二天的日出也难产了。

第四天清晨，周围笼罩着白雾，看不清前路。一个小时后，天气变得晴朗，白雪亮得刺眼，需要戴上墨镜。由于地势高，附近很少树木，我们开始沿着山脊前进，旁边就是山谷。兼任向导的挑夫在前头带路，在遇上既斜又狭窄的地方，会拉我们一把，叫人心存感激。

2个小时半后，一行人顺利抵达海拔3，550米的High Camp，并于当晚留宿在此。白天，这里可以近距离看见多座雪山，包括安纳普尔那南峰、希安初里峰和鱼尾峰：傍晚时分可以欣赏夕阳把山头映照成金黄色。待夜幕低垂，则有亿万星辰浮现。

由于光害极低，在High Camp可以看见极美的星空。繁星中，肉眼可见一处特别密集的星河，横跨在喜马拉雅山脉之上，那是秋季银河，仙女座大星系、天鹅座都在其中。星星移动速度极快，虽气候极冷（估计-3℃至-4℃），不论是拍摄星河、星轨或延时摄影，都能取得绝佳的效果。

3 HighCamp的美丽星河。本页图片均为Sun Rain摄

拍摄星河小贴士

我在High Camp拍摄星河所使用的器材是Nikon D750，Samyang 14mm f2.8，设定可参考拍摄银河的500法则。使用最大光圈f2.8，ISO 3200-5000，快门30秒。由于秋季银河比夏季银河来得暗淡，建议每个角度拍摄5张，以便后期叠图得到更好的星空细节。拍摄时需使用三脚架固定相机。

鱼尾峰，观“日照金山”

在High Camp度过了一夜，次日醒来，讶然发现水瓶里的水竟然结冰了！由于人体热气使被子的寒冷湿气凝聚成水气，连睡着的被褥也变得湿嗒嗒。外头大雪堆积约2尺高，路况危险，一行人只能放弃前往日出观景台和到Base Camp。

然而，即使无法到观景台，这里的日出也让人难忘。第一道曙光照亮鱼尾峰的顶部，形成一片独特耀眼的橘红色。这种“日照金山”的奇观，只有在特定时间和地点，配合晴朗的天气才会出现，而我们幸运地看到了。金光的面积从大到小，约持续20分钟，之后便消失不见，山峰也恢复了原本的冷峻。又名马查普查雷峰的鱼尾峰，外形就像一尾大鱼一头栽进泥土里，只留下半截尾巴。鱼尾峰被当地人视为神山，是尼泊尔境内唯一禁止攀爬的山峰，因此蒙上了神秘的面纱。

胸怀圣山，心存敬畏

观赏过美丽的日出景致，我们开始下山。在前往Low Camp的路上，遇见几名当地妇女背着大大的箩筐，与我们擦肩而过。冰天雪地中，她们身上只穿着普通而单薄的布衣、脚着草鞋，就这么上山。偌大的箩筐绑着布条，被她们顶在额头上，每人手里都拿着一根长长的木棍。妇女们爬上狭窄的通道，停留凝视远方的山峰良久，然后对我们回眸一笑。和我们这些登山健行的过客不同，她们是发自内心敬畏着这片土地。

1寒冷的天气让路面变得滑溜，走在路上可谓步步为营。

下山的路比上山更具挑战性。由于天气寒冷，结冰的岩石滑溜异常，所以要尽量踏进雪堆里稳住身子，以免滑倒，可说是步步为营。天上不时有直升机飞过，向导解释说，那是因为连日的大雪，使登山意外频繁发生。他表示，倘若遇到紧急状况，他同样会通知直升机前来救援。

手脚并用，回到人间

话虽如此，幸运之神还是眷顾着我们。一行人不仅顺利抵达LowCamp，还在途中的茶舍遇上惊喜。谁也没想到，山间竟会有这么一家售卖现磨咖啡的店。看着耶稣光映照层层山景，底下白云飘过，在冷冷的天气之下配上一杯热咖啡，逍遥又惬意。此外，我们还在路上遇见一只野狗，并用一块饼干和它交上了朋友。

在Low Camp留宿一晚后，启程前往Siding村。由于路太陡峭，泥土又结了冰，很多时候需要手脚并用，以免滑倒撞到岩石。随着海拔越来越低，白雪的足迹渐渐消失，树林变得茂密起来，让人开始有“回到人间”的感觉。从Low Camp到Siding村走了6小时后，我们乘坐2.5小时的吉普车回到博克拉，为这段虽然狼狈，但惊喜连连的马蹄山群健行画上句点。

2下山途中遇到的野狗。3从Siding村可搭乘吉普车回到博克拉。4晨光下的经幡。5下山途经当地人家，见正辛勤工作的男子。本页图片均为Sun Rain摄

1在寒冷的高山上啜一口熱咖啡，暖意上心头。

2积雪使行进速度变得缓慢。本页图片均为Sun Rain摄

健行装备：

登山鞋、65升容量背包、厚袜子（6双）、登山杖、保暖服（2套）、防水带绒冲锋衣裤、轻羽绒、触屏手套、墨镜

注意事项：

1.登山健行须事先申请办理健行者信息管理系统卡（TIMS Card）及许可证，可让当地旅行社代为申请。每人费用5，000NPR，可减价至4，500NPR。不用特意携带照片，旅行社人员会以手机帮你拍摄个人照片及护照。晚上办理，次日早晨即可取件。

2.选择马蹄山群健行路线，只需聘请一名会讲英语的挑夫（约1，800NPR/天）带路即可。一名挑夫可以背两人份的物品（约15公斤），宜事先把不必要的物品寄放于酒店，必需品则放进大背包，让挑夫负责背。

3.给向导/挑夫的小费约是雇佣费的10-20%。挑夫们薪资不高，且一路上必须自付膳食费，因此若对方服务好，建议多给些小费，以助减轻他们的生活负担。

4.山上餐馆里的菜单都是统一的，食物选择包括中西餐及当地餐饮。由于物资全靠挑夫或驴子运送，所以格外珍贵，售价也较高。餐馆基本上是海拔越高，收费越高。平均一餐350-700NPR。

5.在山上住宿，充电、使用热水、wifi都额外收费。一些海拔较高处不会供水洗漱，更别提洗澡。有需要者可自行准备湿纸巾。

6.山上气候干燥，一定要带润唇膏，以免嘴唇干裂出血;虽然气温低，但紫外线强，请做好防晒工作。若担心高原反应，可在行前数日服用缓解药物，药物可在在出国前于本地较大的药房购得。

7.健行时遇上大雨和大雪，背包即使有防水罩也会淋湿，最好准备一个足以遮盖身体和背包的大塑料袋。

8.尼泊尔最适合健行的季节是春天（3、4月）和秋天（10、11月）。不能忍受寒冷天气者，不建议在冬天进行健行。

落入凡尘的圣城加德满都

尼泊尔首都加德满都是一座历史悠久的城。海拔1，400米的它，虽然有着“山中天堂”的美誉，却饱受空气污染问题所困扰。除了工业污染、城区拥堵的交通工具排放超标废气，当地寺庙焚烧大量祭奠物品也是造成空污严重的原因之一。

加德满都城内的寺庙逾2，700间，免不了在各种庆典时进行焚烧，加上周围的高山阻挡了盆地中的气流，使这座“寺庙之城”犹如坠入凡尘的圣城，同时存在着神圣与混乱两股气息。

塔美尔区（Thamel）是当地的游客集中区，这或许归因于它与机场只有几公里的距离。这里汇集了大量的旅馆、餐厅与商店，游客可在此买到各种具尼泊尔民族特色的手工艺品，以及登山健行所需的装备。值得一提的是，商家们一般上都习惯抬高商品卖价，因此懂得议价是精明消费之道。

杜巴广场（Durbar Square，Durbar意为皇宫）位于加德满都市中心，广场上分布着超过50座寺庙与宫殿，一些是16至19世纪所建。面对数量众多的建筑，不禁有些眼花缭乱，不知从何看起。但如果你想看“活女神”，就不要错过库玛丽神庙（Kumari Temple）。

住在庙里的活女神

1加德满都杜巴广场一隅。

2当地的可爱小孩。

3前往猴庙的梯阶两旁随时可见猴子。

4杜巴广场摊贩售卖的精品。本页图片均为Sun Rain摄

3座杜巴广场的由来

加德满都河谷共有3座杜巴广场，除了加德满都市内，另两座位于帕坦（Lalitpur）和巴德岗（Bhaktubar）。据说是马拉王朝第6代国王死后，他的三个儿子各据一方，自立为王，才会有3座皇宫广场。3座广场之中，加德满都杜巴广场是规模最小的。

活女神的历史可追溯至16世纪的马拉王朝，前者相信是印度王权和庇护的神源，也是其教徒的精神支柱。这种传统延续至今，尼泊尔举国上下对活女神的崇拜都很虔诚。被选为活女神库玛丽（意为处女神）的年幼女孩，在神庙里生活，直到月经初潮或满12岁退位，才能回去和家人重聚，并领获一笔俸禄。听说当很多游客聚集在神庙前时，库玛丽或许会露面。

到访库玛丽神庙当天，果然看到了年纪小小的库玛丽。看着站在窗户旁的她面无表情（库玛丽如果向民众流露表情，象征那人可能会遭遇不幸），想起一些被选中的女孩在“卸任”回家后孤独终老（相传迎娶库玛丽会遭到不幸），不知她的中选，究竟是幸或不幸。

在城市西部的一座小山上，坐落着斯瓦扬布纳特寺（Swayambhunath Temple）。这座尼泊尔最古老的佛教寺庙，由于山上猴子众多，所以又被称为猴庙（Monkey Temple）。上山的路是一条长长的阶梯，沿途猴子家族虎视眈眈。山顶矗立着巨大的白身金顶佛塔，除了礼佛，还可在此欣赏市景、日出和日落。

Kathmandu Durbar Square

Kot Square，Kathmandu，44600 Nepal

全天

1，000 NPR

Kumari Temple

Thapthali Road，Kathmandu，44600 Nepal

6am-7pm

免费（门票已包含在杜巴广场入门费中）

Swayambhunath Temple

Swayamhu Circle Road，Kathmandu，44600 Nepal

全天

200NPR

1手持转经轮，虔诚念经的信徒。2两名老奶奶到大佛塔祷告之余，不忘聊上两句。3每一盏灯，都是一个心愿。4站在对岸远观，举行火葬的哭泣声不时传入耳中。

5打扮成苦行僧模样的男子。本页图片均为Sun Rain摄

虔诚礼佛，三步一磕

博达哈大佛塔（Bodhnath Stupa）是尼泊尔著名的古迹，也是世界文化遗产。这里聚集了许多藏民，宗教氛围浓厚，是尼泊尔藏传佛教的重要圣地。清晨，成百上千只鸽子扑腾飞过，停留在大佛塔或广场上。来祷告的人们撒下大把大把的饲料，空气中弥漫着松枝和酥油燃烧的气味，伴随着四周响起的敲钟声、念经声。

大佛塔直径有100米，是全世界最大的圆佛塔，环墙外壁有147个凹进去的壁龛，内悬挂经轮和108尊打坐的神佛像。四面都画有巨大的佛眼，表示佛法无边，无所不见。来自西藏、不丹和尼泊尔的大量信徒虔诚膜拜着，以顺时钟方向绕行，一边拔数念珠或背诵经文，一边转动经轮，有者还匍匐在地上，三步一磕。

大佛塔上经幡随风飘扬，是人们还愿时绑的。对面有一个藏式佛庙，在三楼可以拍到大佛塔与日落。我们到访时适逢藏传佛教的大型宗教活动，来自全国各地的信徒和喇嘛齐聚在这里进行祷告会，其中竞不乏金发碧眼的外国人。

顺着水流，回归圣河

位于巴格马蒂河（Bagmati River）边的帕苏帕提纳神庙（Pashupatinath Temple），俗称“烧尸庙”，是世界文化遗产。这座建于5世纪的古老寺庙，是南亚最重要的兴都教庙宇。

庙的面积达2.6平方公里，主体是一座大佛塔，周围环绕着11座塔堂，内里供奉着湿婆神的林伽。帕苏帕提纳神庙是当地人死后进行火化的地方，想参观火葬仪式，建议直接搭德士到火葬场入口的对岸。

美其名火葬场，其实就是坐落于河边的一座座平台，除了顶盖，四面并无遮掩。死者亲属先在河的上端为逝者整理衣着，再用布包裹起来，抬到火葬台上举行告别仪式，然后点燃铺垫在遗体下的木材。据闻，高峰时期，这里的十多个火葬台会同时进行火化。燃烧的灰燼飘起，在炙热的阳光下漂浮，带有异昧的浓烟弥漫在空中。

旁观他人之哀伤

整个仪式，亲属们歇斯底里的哭声穿插其中。待遗体烧成灰，工作人员就会把台上的骨灰及未烧尽的木材用工具推入河里。偶尔碰到木材卡在河中间，工作人员就会走到河边，把木材捡起，丢弃在一旁。当地人将骨灰撒入巴格马蒂河，是为了让它随着水流漂向印度恒河。他们相信，只要能够回归圣河，亡者的灵魂就能解脱。

观看陌生人火葬是种难以言喻的体验。这边厢进行着火葬仪式，对岸却围绕了大量群众在观看。最不可思议的是，还有人举家在这里野餐。此外，亦有人打扮成苦行僧的模样，与游客合照，赚取收入。

Bodhnath Stupa

Boudhanath Sadak，Kathmandu，44600 Nepal

全天

400NPR

boudhanathstupa.org

Pashupatinath Temple

Pashupati Nath Road 44621，Kathmandu，44600 Nepal

4am-12pm，5pm-9pm

票价1，000NPR（非兴都教徒禁入庙宇，只可参观庭院）

欲参观火葬仪式，可直接搭德士到火葬场入口的对岸。

惊鸿一瞥博克拉

作为多数健行路线的起点和终点，博克拉聚集了许多游客。这里比加德满都干净，马路也宽阔且平坦，店铺琳琅满目，不知情者会以为这里才是首都。游客们一般多集中于湖滨区（Lakeside），长达2公里的大街旁，有各式各样装潢具特色的餐馆，中式、韩式、日式、印度式，应有尽有。此外，住宿的舒适度与价格也十分让人满意。

博克拉的旅行社除了为登山健行者安排向导、挑夫，办理健行者信息管理系统卡、许可证等，也提供不少周边景点旅游配套。时间充裕的话，在健行前后可以到费瓦湖（Phewa Lake）泛舟，欣赏雪山在湖面的倒影：包车到萨朗科（Sarangkot）看雪山，看一只只滑翔伞在天上飘落：或者到远一点的世界和平塔（World Peace Temple）和佛祖的诞生地蓝毗尼（Lumbini）参观。

博克拉分为新城和老城两个区域，费瓦湖沿线的湖滨区域便是新城所在地。费瓦湖有着“尼泊尔皇家度假胜地”的称号，尼泊尔国王的行宫就位于湖的南岸。这里除了泛舟，还可骑脚车。即使仅在湖畔漫步，看着平静的湖水中倒映出雪山美丽的身影，此番湖光山色，也足以醉人。

1流量不大但水流湍急的德维瀑布。

2男子乘着夕阳在费瓦湖边垂钓。Elton Sa摄 3乘坐滑翔伞，用另一种视角看鱼尾峰。Travel Local 图4长长梯级的尽头便是古谱特什瓦尔·玛哈德布洞穴。图1&4均为Sun Rain摄

Phewa Lake

Phewa Lake，Pokhara，33700 Nepal

全天

自划200NPR/小时，请船工300NPR/小时

Sarangkot

Sarangkot，Pokhara，33700 Nepal

可先搭班车到市区北方的Binde Basini Temple，下车后沿着柏油路往山上走，一个多小时可达。

票价1，000NPR

热气流滑翔伞1小时约75USD。

Devis fall

Sital path，Pokhara，33700 Nepal

5am-5pm

5NPR/车

Gupteshwor Mahadev Cave

Pokhara-17 Chhorepatan，Kaski，33700 Nepal

7am-6pm

外部30NPR、入内100NPR

gupteshworcave.com.np

地下洞穴里的神像

邻近费瓦湖的德维瀑布（Devis fall），其实是前者的湖水泄口。旱季时水流不多但速度湍急，水由上飞流直下，迅速窜入深不可测的地下岩洞，成了暗河。每年6到9月是当地雨季，届时瀑布才会比较壮观。瀑布名称直译为“德维跌倒了”，关于这个命名其实有个传说。据说，当年有对夫妇在此沐浴，男方却被突如其来的水流卷进暗河不知去向，后来人们便以男子的姓氏德维（Devi）作为瀑布的名字。

德维瀑布对面是古谱特什瓦尔·玛哈德布洞穴（Gupteshwor Mahadev Cave）。地面上偌大的红色楼梯，指引着游客往下走向洞穴。楼梯两旁有各种人物、神明和5头蛇的浮雕。洞内非常潮湿，里头有个小庙，供奉着湿婆和数以干计的林伽。此洞穴于1992年被发现后，成为博克拉的景点之一。

不想登山，却想近距离观赏雪山之美，到距离博克拉30分钟车程的萨朗科是佳选。大部分游客到这里是为了欣赏日出，通常需要在清晨5点出发，因此得在前一天预约好包车司机。即使不看日出，白天到萨朗科也另有玩法。觉得光是站着欣赏鱼尾峰不过瘾的话，可以乘坐滑翔伞俯冲而下，让心跳和肾上腺素狂飙。

尝一口尼泊尔美味

尼泊尔是多元民族国家，不同民族有着各自的传统饮食：加上受邻国影响，餐饮中也融入了印度餐、藏餐的特色。除了最经典的传统美食，如扁豆湯饭、蒸饺，在游客多的区域，你甚至可以吃到中式、西式、日式、韩式等餐点。但想确实品味地道风情，当然还是要尝试种类多元的传统菜肴与小吃。

扁豆汤饭Dal Bhat

Dal Bhat可说是尼泊尔的全民美食，Dal是扁豆汤，Bhat则是米饭。除了扁豆、咖喱、各种蔬菜和白饭，还可以选择配上荤食。在山上餐厅吃Dal Bhat，蔬菜和白饭可以一直加，直到吃饱为止，因此很受劳动工人的喜爱。

酸奶冷饮Lassi

酸奶冷饮Lassi在印度和尼泊尔是除了奶茶之外，最受欢迎的国民饮料。除了各大餐厅和酒店可见，街头也有不少小店售卖。这一种酸奶冷饮可以喝原味，也可以添加干果如葡萄干、花生末、椰子肉等一起享用。

奶茶Chai

如果你是奶茶爱好者，到尼泊尔绝对要尝试Chai。尼泊尔奶茶和印度奶茶同源，是将红茶叶和白糖加入牛奶水煮制而成，茶叶经过煮沸后味道更香浓。除了一般奶茶，也有人偏好加入香料的Masala Chai。

水泡芙Pani Puri

被称“水泡芙”的Pani Puri是油炸过的空心面粉小球，吃时用手指戳破小球，放入马铃薯泥和洋葱丁及酸汁一起吃，味道酸酸辣辣又香脆。猴庙入口对面的摊贩就有售卖Pani Puri，一个要价10NPR，十分便宜。

酸奶之王Juju-DhaM

巴德岗的名产Juju-Dhau，是由水牛乳发酵后加蜂蜜或糖制成，口感细腻丰富，在当地随处可见。有些摊贩会把Juju-Dhau盛装在陶瓷小碗出售，游客吃完后可以把小碗带回家做纪念，十分贴心。到巴德岗旅游可千万别错过！

塞尔罗蒂Sel Roti

尼泊尔街头的传统小吃之一，以米粉加盐和糖后油炸而成，形状看起来像甜甜圈，但比后者更薄，中间的孔洞也较大，是当地人的早餐或零食。吃Sel Roti时，可以搭配蔬菜咖喱、咖喱鸡、酸奶或奶茶。

饺子Momo

Momo是尼泊尔的蒸饺，大多餐馆都会售卖，馅料一般上是蔬菜或肉类。肉馅除了鸡肉、羊肉和猪肉，还有水牛肉（Buff Momo）。另外，还有一些较新鲜的口味如奶酪或马铃薯。Momo的蘸料通常都是番茄酱及芝麻酸辣酱。

咖喱饺Samosa

尼泊尔街头随处可见的小吃，和新马人吃的咖喱饺类似。将切丁的马铃薯、洋葱等馅料炒熟，然后包入饼皮，制作成三角形，再油炸制成。大多是蔬菜口味，也有羊肉、鸡肉等口味，任君选择。

Krazy Gecko Bar&Rest

Lakeside-6 near Waterfront Hotel，Pokhara 33700，Nepal

+977 984 124 9081

8am-10pm

@KrazyGeckoPKR

“疯狂壁虎”的“佛陀之碗”

经由博克拉前往登山健行的朋友，可趁着短暂的停留，到位于费瓦湖畔的“疯狂壁虎”湖边餐厅（Krazy Gecko Bar & Rest）走一趟。这是一家被自然原始森林环抱的开放式餐厅，座椅都是树简或岩石制成。餐厅前方的湖边还有一座木制秋干，可以荡到湖面，是拍照打卡的好去處。

除了环境，餐厅的食物也叫人赞赏，除了肉类，也提供各种新鲜的素食餐点、健康果汁。其中最让人惊艳的，是“佛陀之碗”（Buddha Bowl）。偌大的碗中拼摆着牛油果、沙拉菜、玉米、酸奶、糙米饭、豆类及各种烤蔬菜，全都以最原始的烹调方式，带出食材的原汁原味。若你并非素食者，可以尝试这里份量十足、让人满意的烤鸡。食足饭饱后，再来一课布朗尼加香草冰淇淋甜点，作为丰盛晚餐的结束。