“大胃王”背后产业链

王琦 诸未静

“深渊巨口”“大胃王挑战”，在一些视频网站上，这类视频动辄获得几十万、甚至上百万的流量。有人接广告、出联名忙不停，有人年入百万，越来越多的人开始加入“吃播”大军。

近日，央视等媒体在新闻节目中批评所谓的“大胃王”“吃播”浪费严重，引发网友广泛讨论，相关话题也登上了微博热搜榜。随后，多个视频播放平台收紧“吃播”节目审核，一批“大胃王”内容被下架。在各方关注下，“吃播”乱象该如何规范、行业如何发展？

走红的“吃播”：

接广告、出联名忙不停

作为解压的下饭视频，美食“吃播”火了。在各大视频平台上，以“吃播”为关键词的视频以几十万计。其中，仅在B站的“吃播”频道中，就累计有57万条视频，播放总量达134.8亿次。

吃播届最早受到关注的一批主播，如“密子君”“mini”，都有“大胃王”的称号。“密子君”曾在2016年参加湖南卫视脱口秀节目时自曝一顿饭的食量记录：20只猪脚，20斤小龙虾，486串砂锅串串……每个月在吃上面就要花费一两万元。“密子君”“mini”全网粉丝超千万，单条播放量不少都在50万以上，其中“密子君”的一条“挑战12000辣度火鸡面”的视频在B站获得了236.8万次播放。

巨大流量带来的曝光度，让“吃播”主播赚足了人气，也获得了丰厚的收入。“大胃王”的早期收入主要来自视频平台的流量分成和用户充电打赏。B站2018年推出的“创作激励计划”机制显示，平台会根据视频的用户喜爱度、内容流行度和内容垂直度等指标，将流量收益与UP主分成结算。据多位UP主在B站公开的收益情况，一条1000次播放量的视频，UP主可分成3元，而平台的“充电计划”（类似打赏功能）、商业推广等渠道也能为UP主带来收益。

相较于平台“分蛋糕”的收益模式，“吃播”红人们也成为广告主争相邀约的对象，接贴片广告“恰饭”、品牌合作、直播带货忙不停。有UP主表示，粉丝量5000以上就可接广告。今年618电商大促期间，“密子君”“mini”等“吃播”名人也有多个视频拍摄和商业直播节目，“密子君”还与某知名方便面商家推出了联名款速食拌面。

背后推广公司：

宣称3周可打造百万粉丝账号

“吃播”博主走红的背后，也有MCN机构的身影。

据了解，“密子君”早前合作的公司“瘾食文化”成立于2017年，注册资本300万，“密子君”曾出资90万元担任公司股东，该公司后来也打造了“大胃王朵一”（微博粉丝600万+）、“大胃王余多多”（微博粉丝400万+）等多个“吃播”网红。“瘾食文化”总经理近期在接受采访时称，公司“专注于孵化网红”，其公司打造的20余个网红短视频IP全网粉丝量超1亿，播放量超过200亿。

公司化运营、视频拍摄、后期包装、平台发布，然后变现，据“瘾食文化”总经理介绍，他们近期打造的一个美发知识类短视频账号“魁叔”，“从0到100万粉丝，只花了3个星期。”

与“瘾食文化”“分手”后，“密子君”也成立了自己的推广团队并注册公司“白羊文化”。有报道称，“密子君”公司刚起来时，收入也在百万级，2018年时，团队年收入达到700万。

走偏的“吃播”：

大胃王、猎奇为噱头，假吃、催吐被曝光

当直播吃饭成为流行，越来越多人开始加入“吃播”博主大军。今年3月，智联招聘发布的《2020年春季直播产业人才报告》显示，直播行业招聘需求同比增长1.3倍，平均招聘月薪为9845元，高于全行业平均水平。其中，视频主播/艺人的薪资达10188/月。

趋势之下，不少人转行做起美食“吃播”节目，B站知名美食UP主“盗月社食遇记”的两名主播杨树梢、沐上此前是主持人，加入“盗月社”团队后做起搞笑、探店视频。其他美食博主，如段子手“敬汉卿”、爱吃大蒜走朴实风格路线的“徐大sao”等，粉丝量都在百万以上。

“吃播”的门槛并不高，随着做“吃播”的人越来越多，为了在“吃播”路上出奇出新，不少人开始“剑走偏锋”。

生吃章鱼、变态辣鸡腿、爆辣金针菇、吃腐烂龙虾、生烤一整头骆驼……不仅要拼速度，还要拼食量。有网友总结“吃播”主播们的套路——“吃贵的、吃多的、吃猎奇的”。还有主播为了哗众取宠博取关注，假吃、催吐，被网友发现“吃相十分难看”。

今年5月，B站的一位UP主“假吃”被发现，他误把没有剪辑过的视频原片上传，在镜头面前吃得津津有味，转头就把嘴里的食物吐掉，全程被网友看到。近期，还有粉丝近70万的B站知名UP主也被怀疑是“假吃”，目前该UP主的B站头像被标注“内容存在争议”。

也有人因为拍“吃播”患上“职业病”。主播“七七”曾在接受采访时表示，因為当上吃播博主，吃饭变成一种“表演”，“没有镜头不吃”;“要嚼得好看，还得快，基本上嚼五六口就吞”;吃火鸡面时因为太辣，也不能过分表现，“大口吸气之类的夸张动作绝对不允许”。

因为拍“吃播”，咀嚼肌锻炼过度，腮帮子会变大，“七七”表示，“每半年去打一次瘦脸针”。因为拍摄吃播视频吃的食物都是油腻、高热量的，“一年胖了将近十斤，还经常上火，需要定期体检”。

正在进行的治理：

一些视频平台下架相关内容

近期，B站、抖音、快手等平台表示，将加强对美食类直播内容的审核，一旦发现吃播节目中有浪费粮食，或是假吃、催吐、宣扬量大多吃等方式博眼球的行为，将按违规程度进行处罚。目前，在上述平台搜索“吃播”“大胃王”等关键词，会给出“珍惜粮食、合理饮食”的提示，还有平台发出“文明吃播”“光盘行动”的倡议。

而在斗鱼、虎牙上搜索“大胃王”，已无法找到任何内容。

微博于8月13日公告，近日将对以量大多吃、食量惊人为噱头，以假吃催吐为手段吸引流量的视频和直播进行限制，会根据具体情况对相关内容采取删除、停止直播、禁言和关闭账号等处置措施。

中国演出行业协会网络表演（直播）分会表示，要进一步加强直播内容管理，特别是要重点关注以美食类为主要内容的直播，加强引导树立正确的饮食消费观，坚决禁止在直播中出现假吃、催吐、猎奇、宣扬量大多吃，暴饮暴食，以及其他铺张浪费的直播行为。

8月13日，一些主播发布的“吃播”视频已被下架。有“户外硬核烧烤第一人”之称的主播“小马吃草”，粉丝超过400万，其个人主页上显示作品数量为零。而在以往节目中，这位主播每次拍摄都会消耗大量食物，比如曾单烤一只骆驼，因为拍摄成本太高，其也被称为“全网最费钱的美食博主”。