初探银叶桉香

夏雨虹 欧居蓉

在本学期的校本选修课《插花艺术》的插花实践中，老师常常用带有气味的银叶桉切枝来做插花辅助材料。

银叶桉是桃金娘科，桉树属常绿灌木或小乔木，又名圆叶桉、银园桉。银叶桉株高可达3米，幼叶为对生阔卵形或阔盾形，幼树干皮红褐色，而老叶看上去是银绿色，这也是“银叶”二字的由来。

银叶桉枝叶是上等的插花配材，可作切花及干花，商家常用银叶桉做切枝，商品名为尤加利。除了用作插花的配材，银叶桉也适合大型盆栽或庭院美化，作园景树、行道树、孤植树、群植树，或用于公路绿化带、小区花园、造景等多种场所的景观设计等。

出于对银叶桉散发的香气的好奇，在购买部分实验用品并借用学校的部分实验器材后，我们按照北师版《高中生物》教材选修一中《植物芳香油的提取》的部分实验操作进行了设计，希望通过实验和后续的分析测试，探寻银叶桉香的奥秘。

一、实验步骤

1.将银叶桉切枝剪碎，以便能放入蒸馏瓶中。

2.按照北师版《高中生物》教材选修一中《植物芳香油的提取》图6-2，组装蒸馏装置，安装冷凝管并检查其是否漏液、漏气。

3.按照银叶桉与清水的质量比为1∶10，混合体积占容量瓶（容量为2 000ml）的三分之一至三分之二放入。

4.检查各项实验装置，采用家用天然气作为热源进行蒸馏。

5.观察实验现象，进行实验记录（如表1）。

6.实验结束，拆解实验装置并清洗相关用具。

7.把收集的油水混合物送至四川大学分析测试中心进行气相色谱-质谱仪（GC-MS）分析。

二、实验记录

将剪碎的银叶桉枝叶（共53g）和500ml清水装入2 000ml蒸馏瓶，热源为家用天然气。

收集的油水混合物如图2。

三、实验结果分析

将收集的油水混合物送至四川大学分析测试中心进行气相色谱-质谱仪分析，得到的检测报告大致由样品信息、测试方法、色谱图（如图3所示）与峰表（如图4所示）、谱库（如图5所示）等构成。

从检测出的银叶桉油水混合物的色谱图以及对图中峰表的分析可以看出，此次蒸馏出的银叶桉油水混合物有56个峰，其中峰面积按照从大到小排列前十位的行号分别是：15、36、28、42、35、17、52、47、44、27。

请教专业老师后，我们按照老师的建议查阅各行号命中的三个谱库的CAS编码所对应的相关物质的化学分子式及化学性质。因为所学知识、可供查找的资料有限，仅通过网络上现有的CAS编码搜寻，了解到银叶桉中可能含有的较多的化学成分大致如表2所示。

经过查询，发现表2中CAS编号为0-00-0物质为脱芳烃溶剂油，这种物质可能是混合物，包含很多种类。表2中行号15、52、44可能的命中组分中都出现了0-00-0，谱库都是NIST08.LIB，但各自对应的分子式和摩尔质量可能有所不同，例如：行号15命中#2的C12H17F3O2，摩尔质量250;行号52 命中#3为C15H26O，摩尔质量222;行号44命中#3的为C15H24，摩尔质量204。

四、实验结论

1.针对色谱图、峰表中每个行號检测报告给出三个命中目标，但行号究竟对应的是何种物质，要根据实际情况确定，因此有待进一步的分析论证。

2.因为时间、精力和资源有限，没能完成对色谱图中所有行号所提示的命中的物质进行查找，尚不能真正探寻到银叶桉香的奥秘，希望以后有时间能够全部完成。

3.对银叶桉色谱图中峰值面积排在前十的行号所命中的物质的分析表明，银叶桉中绝大部分为有机物质，包括烃、烯、酯、醇、脱芳烃溶剂油，可能还有苯的衍生物等。我们猜想，多种物质共同作用形成了银叶桉特有的香气。