黑津西瓜优质高效栽培技术

王银均 苏生平 徐达勋 陈爱国 臧晟鸿

一、品种特点与主要表现

黑津西瓜是由上海市农业科学院园艺研究所选育的杂交小型西瓜新品种，该品种全生育期约85天，特早熟，果实发育期26～28天，单株可坐果2～3个，单果重2～3 千克，商品瓜亩产达1 500～1 750千克。果实近圆球形，果皮墨绿底覆深墨绿窄网纹，有蜡粉，表面光滑，有14～16条浅沟。果皮厚约0.5 厘米，果肉金黄色，中心折光糖高达12.8%，边缘折光糖9.5%，糖分梯度小，肉质细嫩无渣、松脆多汁，口感极佳。

二、生长习性

前期耐低温弱光，抗逆性强，适宜越冬春提早栽培，中后期喜强光高温不耐高肥大水，适采期时间较窄（货架期较短），春提早栽培果实成熟后5天内食用品质较佳。

三、优质高效栽培技术

1. 茬口与土壤选择

黑津西瓜喜土壤肥力深厚的中沙壤土，要求土壤pH值在7.1左右，土壤含盐量低于0.05%，土壤有机质含量在1.8%以上，耕作层厚度在15～20厘米，氮钾含量丰富。栽培地块选择一般以中大型农场实施10年以上秸秆还田纯粮田为好，茬口可选用上年水稻茬或玉米茬。

2. 土壤培肥与基肥运筹

建议每亩用大豆（经充分腐熟后）200千克+45%硫酸钾型复合肥（15-15-15）50千克作基肥，或采用商品有机肥500千克+45%硫酸钾型复合肥（15-15-15）50千克做基肥。基肥分两半施用，即一半在定植前1个月作畦前全层施用作基肥，一半在定植前一周施于瓜行下。瓜畦做成深沟高垄型，垄顶高出畦间沟沿30厘米左右。

3. 适期播种育壮苗

育苗棚采用电热丝加温，结合双大棚+双中棚+小棚五层覆盖，塑料穴盘轻基质育苗，苗龄掌握在30～40天。育苗床出苗前，此期白天温度控制在30℃，夜间温度控制在25℃。齐苗至出真叶，此期白天温度控制在22～25℃，夜间温度控制在15～18℃。真叶至移栽前7天，此期白天温度控制在25～28℃，夜间温度控制在15～18℃。苗床以控水为主，原则上苗未出现缺水症状不浇水，控制相对湿度在60%以下。每天光照应不少于8小时，注意通风换气。齐苗至出真叶多易发生猝倒病、立枯病，选用50%醚菌酯水分散粒剂15～20克/亩，或60%唑醚？代森联水分散粒剂1 500倍液，每7～10天喷雾1次。对于因低温连阴雨出现的疫病、霜霉病，可采用42.4%唑醚？氟酰胺悬浮剂3 500倍液，或42.8%氟菌？肟菌酯悬浮剂3 500倍液喷雾防治，同时拔掉中心病株深埋或烧毁。苗床后期可能出现瓜蚜危害，可每亩用50%吡蚜酮可湿性粉剂10克对水40千克喷雾防治。

4. 合理密植

黑津西瓜在培育壮苗的基础上，一般早建覆盖大棚，以提升土壤地温，至少提前1周完成内外双大棚及多层覆盖。为了调节地温，降低近地面土壤湿度，提倡在地膜下垫麦壳稻糠或切碎麦秸，在畦间沟顺垫整束麦秸或稻草，同时要早灌定植水。定植水灌溉量可根据田间湿度把控，一般每亩灌水10～12米3，灌溉后瓜行下土壤以手握成团落地即散为度。早春栽培难免会遇到低温寒潮，为提高瓜苗抗寒能力，可施用具抗低温能力的鱼蛋白有机叶面肥100倍液；一般在定植后，每亩灌水5～6米3，鱼蛋白有机叶面肥随水滴施。此外，大中小棚全封闭，高温高湿环境促发苗。若苗期出现低温，准备无纺布或遮阳网浮面覆盖在中棚或小棚上以抵挡极端低温，注意浮面覆盖材料只能日揭夜盖。

黑津西瓜亩栽穴数掌握在800株左右，不宜密植；一般一穴一株，也可采取一穴双株，活棵后留壮去弱。

5. 前促后控，稳健发苗

黑津西瓜定植至坐果稳定后采取大水大肥促发苗，一般结合滴灌施肥2～3次，每次滴施水溶性肥料（20：20：20）2 000倍液，或每亩用尿素2～3千克加植物营养液肥2 000倍液，对水量掌握在每亩6～12米3。开花坐果期，即幼瓜在鸭蛋至碗口大小时期，每亩用45%硫酸钾复合肥4～6千克加尿素4～6千克，对水12～16米3滴灌，西瓜采收前半个月要求不灌水、不追肥，天气特别干旱时可喷施云大120等叶面肥。当西瓜出现旺长时可喷施50毫克/千克多效唑，注意采用防护罩喷头对准瓜后叶片及龙头喷施，其他部位不可着药。

6. 整枝压蔓

①整枝原则

第十个节位前整掉所有侧枝，第十个节位后视苗情长势进行适度整枝。一般在主蔓40厘米以上开始整枝，坐果后不再整枝，坐果节位后留10～15片叶打顶。建议采取一主两副三蔓式整枝，除主蔓外在基部选留2条健壮侧蔓，其余侧蔓全部摘除。

②注意适时压蔓

当瓜蔓长到50厘米时，可以用土块压住瓜蔓，也可用劈开的树枝夹住瓜蔓。注意第一雌花不留瓜，主蔓长度不到1米不留瓜，坐果节位不到10个不留瓜。选留主蔓上距根部1米左右的第二、第三雌花留瓜，一般在植株的15～20节。在中等肥水条件下，三蔓式整枝每株选留2个瓜。春提早栽培黑津西瓜，需人工授粉，并要求在上午8～10时进行，采摘开放的雄花，雄花露出雄蕊后，在雌花柱头上轻抹，使花粉均匀地落在雌花柱头上，1朵雄花可抹雌花3～4朵。人工授粉时分批在果柄上做标记，以便分期采收。

7. 温湿度调节

定植后随即搭建中棚及小拱棚，并实施全封闭管理模式。瓜苗醒棵后，根据天气情况，酌情通风降温，注意一般先打开中棚通风口，使白天棚内温度保持在25～30℃，最高温度不超过40℃。在有风天气通风降温时注意防止掀膜毁棚；在气温较高和无风时逐步打开棚两头通风；寒潮天气要注意防冻保苗，并根据具体情况采取增加棚内覆盖（如在内棚浮面覆盖无纺布或遮阳网）和设置防风屏障等措施。

瓜蔓伸展超出1米以上时，应适时拆除大棚内小拱棚；若瓜蔓长势旺，可在保留外拱棚的同时，将外拱棚棚膜卷收至半腰通风降温，夜间如温度低可适时放下；坐果稳定后可酌情拆除中拱棚，其棚架（棚膜收拢于棚架一侧脚下）也可保留至第一批瓜采收。棚內温度一般保持在20～25℃，最高温度不超过35℃。坐果至采收前后，一般内大棚及中棚可拆除；外大棚实施早揭晚盖，温度高无风天气可在采摘前1周开始昼夜通风，棚内温度保持在18～22℃，最高温度不超过35℃。

8. 病虫害防治措施

一是西瓜常见病虫草害防控，可参照当地病虫测报预警信息采取应对措施。

二是推广西瓜与粮食作物轮作等农业防治措施。在子蔓第一批瓜坐果结束后，适时将子蔓基部老叶摘除，可预防蔓枯病；利用废弃的残次瓜果生产出的酵素对西瓜灌根，能有效抑制有害病菌，控制土壤病害、改善瓜果品质；采用迷向丝、性诱剂等生物防治技术。采用间套作苘麻等诱集作物，集中销毁诱集源，优先采用和在化学防治中配合使用物理防治；加强通风换气，灵活采用高温闷棚、间隙揭膜降温、降湿等生态调控方式控制病虫害，在闷棚、定植、摘心、整枝等农事操作后用腐霉利等烟雾剂熏蒸消毒。

三是积极推广应用全降解诱虫板、太阳能杀虫灯等物理防治方法；长季节栽培普及在棚头及二道棚通風口安装涂药防虫网防治虫害。

四是按照绿色防控用药原则合理使用化学防控，并按照安全间隔期使用农药，以免造成西瓜产品农药残留量超标。

枯萎病：可用80%克菌丹水分散粒剂600～1 000倍液喷雾防治。

蔓枯病：可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液，或80%克菌丹水分散粒剂600～1 000倍液防治。

疫病：可用 72.2%霜霉威盐酸盐水剂 800 倍液，或58%甲霜？锰锌可湿性粉剂500 倍液，或64%恶霜锰锌可湿性粉剂 500 倍液等防治。

白粉病：每亩用50%醚菌酯水分散粒剂8～10克，或29%吡萘？嘧菌酯悬浮剂30～50毫升对水喷雾防治。

红蜘蛛：可用10.5%阿维菌素？哒螨灵乳油2 000倍液，或5%唑螨酯悬浮剂1 000倍液，或5%噻螨酮乳油2 000倍液喷雾防治。

蚜虫：每亩用50%烯啶虫胺可溶粒剂2～4克，或50%吡蚜酮水分散粒剂5～10克对水喷雾防治。

裂果和水晶瓜：采取深沟高畦栽培防止瓜田受渍，在果实坐稳后杜绝施肥灌溉，同时注意适时采收。

9. 适时采收

黑津西瓜一般于5月上旬至6月下旬采收上市，要求在人工辅助授粉操作中，同期开花坐果西瓜挂色带做标记，统一按同品种标准坐果期采收，洗涤、遴选、贴标装箱上市，并做好质量安全可追溯的售后服务工作。

（作者联系地址： 王银均 苏生平 江苏省东台市绿肴蔬菜研究所 邮编：224200；徐达勋 江苏省盐城生物技术专科学校 邮编：210024 陈爱国 臧晟鸿 江苏省东台市东台镇农业中心 邮编：224200）