石桥镇有机农产品舌尖美味助力全面小康

□ 本刊记者 孙明

近日，连云港市赣榆区石桥镇“大叔的田” 加工车间里的工作人员正熟练地进行包装，一摞摞包裹等待发往顾客的手上。

2018 年年底，为了助力乡村振兴，江苏笨农生态农业有限公司成立了连云港“大叔的田” 有机种植合作社，采用订单式农业模式，不仅盘活了乡闲置土地资源，还充分拉动了集体经济增长，帮助村民增收致富。

2019 年，笨农生态农业有限公司在娄官庄村共流转土地140 亩，建设“大叔的田” 有机农产品种植基地，形成村种、管、收，笨农生态农业有限公司统一销售的产业链。同时娄官庄村村集体与企业签订了订单式协议，由企业提供种苗、技术和过程跟踪，让村民放心种，安心种，开心种，确保村民不亏本。

目前，该合作社与村集体已经建立了良好的合作关系。除了村集体以外，还有部分农户也积极加入“大叔的田”合作社，有机种植项目直接带动村民就业300 余人，年用工量800 余个，预估给他们带来年收益7 万元左右，让村民们原本清贫的日子越过越红火，实现家门口就业。

无残留、无抗生素、无有害化学添加……打开“大叔的田”微信小程序，“冰糖玉米”的介绍映入眼帘。据悉，“大叔的田” 有机种植基地的冰糖玉米，平均甜度超过18 度，摘下后剥去玉米衣，可以直接当水果生吃，每一口都能让人体验到爆浆的感觉，清甜无比。“每到冰糖玉米的丰收季，我们村民们早上5 至8 点就要进行采摘，人工拣择，确保颗粒饱满，品相漂亮，更保证水分与口感。采摘分拣后预冷4小时以上开始发货，采用保温箱+冰袋+保鲜贴的方式，通过快递送至全国各地吃货手中，确保了从田间地头到嘴边的甜美。” 负责人王培超告诉记者。

在车间不远处，趁着休息间隙，工作人员周云和伙伴们纷纷讨论着“冰糖玉米”的口感。据悉，周云在“大叔的田”上班已有两年多的时间，她说：“我住在石桥村，在这边上班离家近，接送孩子也很方便了，家务活还不耽误。在这边，一个月工资也有三千多块钱，干活也不是很累，日常开销都够了，也算家门口就业了。这边东西我们也自己买回家给小孩吃，像海苔、玉米还有南瓜，小孩都喜欢吃。特别是玉米，前两天还买回家吃，可以蒸着也可以生吃，我们家小孩喜欢生吃，生吃特别甜了。”

王培超告诉记者：“我们从国内外引种冰糖玉米、烟薯25、贝贝小南瓜等有机农产品，全程采用南京农业大学有机种植技术，以微生物菌剂和昆虫信息素等为主防治病虫害，采用人工除草，全部施用有机肥，各项措施协同实现生态有机种植。我们选择的合作模式是前景相对较高的有机农业，下一步将在我们基地合作的农户和村集体里面，逐步建立BeMMO 有机种植体系，它是一种有益微生物驱动的全程有机的种植体系，包括采用一些生物农药、有机肥，拒绝任何化学肥料和化学农药，采用人工除草的方式，争取打造出农产品中比较高端、安全、绿色健康生态的食品。”