“养猪院士”印遇龙

周勉 袁汝婷

【名片】印遇龙，1956年1月生，湖南桃源人，中国工程院院士，中国科学院亚热带农业生态研究所研究员，畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室主任，国家生猪产业技术创新战略联盟理事长。2019年获评湖南“最美科技工作者”。

认识印遇龙的人，都称他为“养猪院士”。

“我的工作就是和猪打交道。”1978年，22岁的印遇龙从湖南师范大学生物系毕业后，与生猪养殖结缘。

长期从事畜禽健康养殖与环境控制研究的印遇龙，他带领团队发表SCI收录论文300多篇，从2011年至今，一直入选汤森路透全球高被引科学家，先后获得全国五一劳动奖章和湖南省科学技术杰出贡献奖等殊荣。

除了上述“高大上”，下面几组数据更能让人了解印遇龙的研究：

——养猪更有效率了。过去十年，他和团队将我国生猪养殖的料肉比从4：1降到了2.8：1，换句话说，以前猪每长1斤肉，需要吃4斤饲料，如今只需要吃2.8斤。

——猪肉更安全了。印遇龙团队通过改良饲料配方和饲养模式等营养策略，每年可减少矿物元素使用量近30%，而饲料中抗生素可以不再使用。

——猪场更环保了。他们研发的“五星级猪圈”，里面有沉淀收集粪污的处理系统、采用湿帘加负压降温的“空调”，还有能解决水资源浪费的“直饮水”。

印遇龙还有一项更重要的工作，就是解决“人畜争粮”的矛盾。“未来几年，我国人均肉、奶、水产品、蛋类消费量将会持续增加，预计人均饲料用粮将在明年达到人均口粮消费的两倍左右。”印遇龙介绍，目前他们已启动了大宗非粮型饲料资源高效利用战略研究项目，不仅完成了我国非粮型饲料资源信息数据的收集，还有望节约20%的饲料用粮，从而保障国家粮食安全。

这些已广泛应用于实际的科研成果，是印院士和同事们日复一日泡在实验室、养猪场得来的，更是从普通人难以忍受的猪粪猪尿里“淘”来的。

在这样的环境中，印遇龙和团队成員一起，率先对国内40多种单一猪饲料原料和18种混合日粮中回肠末端表观消化率进行了系统测定，在此基础上确定了生长猪有效氨基酸的需要量。“做科研首先要能吃苦，一定要深入实际，动手实干，坚持在一线。”

“我曾经在国外求学、生活过多年，但还是觉得祖国最好，总想着回来干点实事。”印遇龙表示，农业是事关国计民生的基础产业，只有科技进步了，才能让农业走上既绿色又高产的可持续道路。“农民养好猪卖好价、消费者吃饱吃好吃健康、国家的‘肉筐子里装满肉，就是我的目标。”印遇龙说。